医食同源。

夏野菜・・・色々と採れはじめてます。

2018616食事 (2)



ナスに塩を振りかけて・・・

2018616食事 (4)


◆味噌
◆砂糖
◆粉辛子
に、ナスを混ぜて行く。。。

2018616食事 (6)



混ぜます。。。

2018616食事 (8)



煮沸消毒した容器に入れて

冷蔵庫で熟成させる。。。

2018616食事 (9)


数日後には・・・激うまになってるはずです。ww





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