甘酒ができました〜

大変大変ご無沙汰してました。１年８ヶ月ぶり？
ずーっとお休みしている間にも遊びに来てくださった皆様、誠にありがとうございます。再び徒然なるままに日々の事、書き連ねてまいりますのでよろしくお願いします♪


さてこうしてブログを再開しようと思ったきっかけは、今回の甘酒つくり。
発酵学者で有名な小泉武夫先生の講演に行って以来、作りたーい！という衝動に駆られ「米麹、米麹」と探し回ってました。

「富沢」ではよくパン用の粉を買ったりしてましたが、ショップの冷凍コーナーにありました！

材料は米麹、ご飯、お湯、のみ。


炊飯ジャーで50度〜60度くらいに温度を保ちます。





約10時間くらいで出来上がり〜。
売ってるものより甘さは控えめでグビグビ飲めちゃいます☆
冷え性、疲労、便秘にいいらしい。
まさに今の私にもってこい！

あぁ色々もっと充実させたいのに久しぶりすぎてシステムが諸々変わっててついてけない。。次回こうご期待^^