2006年05月03日

我流@坂戸2

5b584c4a.jpgUnderGroundで気をよくしたので次にもう一店舗。

我流@坂戸で和風つけ麺。塩味に魚粉が浮いている今流行りのタイプ。酸味や甘みは感じさせず、さっぱりしたつけ汁。麺は太麺ですが、茹で加減が硬すぎてあごが疲れました。
よくも悪くも特長がなく、普通に美味しいかったです。


kabo_jp at 22:39|PermalinkComments(0)TrackBack(0) ラーメン 

UnderGround@川越市5

605c8e8e.jpg車のナビに従って細い道をくるくる回り、住宅街に一軒のラーメン屋さんに到着。
お店の名前はUnderGround。
ラーメン、つけ麺、カレーラーメンの3種類のメニュー。
3人で行ったので、各メニューを注文。
僕はカレーラーメンにチーズトッピング。

ドロッとしたカレー餡にフィットチーネのような平打ち麺。最初はカレーうどんのような味…でも暫くしてチーズが溶けてくると一気にジャンクな感じに変化。旨いっす!
他の人のラーメンもあっさりスープも美味しく、つけ麺もつるっとした食感が最高。全部が特長のあるが美味しさ。
久々に遠征での大ヒット!


kabo_jp at 17:14|PermalinkComments(2)TrackBack(0) ラーメン 

麺屋宝@田無3

47be5f5a.jpg前から話しに聞いていて気になっていたお店。つけ麺。甘みと酸味が嫌味なくバランスがとれた開花楼のコシのある麺によく合います。茹でキャベツとか合いそうでした。


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2006年04月27日

フーシャン@浅草橋2

8a0700ba.jpgその後上司と二人で、煮&焼の二種チャーシュー麺を二人でシェア。
こちらは麺点師さんが手延べで伸ばす一本麺。うどんのようにモチモチしていて美味しいです。
あー、今日も食べ過ぎた。


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フーシャン@浅草橋4

524b4519.jpgお昼にフーシャン。
ここは会社の近くでよく行くお店。
ランチメニュー数種類が週に二回も入れ代わるから、ついつい行ってしまいます。
今日は海鮮と鶏肉とまこも茸のぴり辛炒め¥1200
サクサクした歯ごたえのいいまこも茸がぴり辛のソースによく合いますp(^^)q
デザートは日替わりで、今日はプーアル茶のゼリー、カラメルソース。簡単に例えるとコーヒーゼリーを中国茶風にした感じです。
オススメです。

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2006年04月26日

北かま@猿楽町2

29b59095.JPGお昼に新店(正確には神奈川からの移転らしいです。)の北かまに行ってきました。今日はオープン日でつけ麺オンリーみたい。
で、つけ麺+味玉。
ライトなサラサラ豚骨スープに節粉がきいていて、美味しい。麺が中太で弾力感が強くていい歯ごたえ。じょうしん粉みたいないい香りがした。
総評としてはライトで綺麗な味で美味しい一杯。
店内の貼紙見ると、味は良くなるなら変えていく姿勢のようなので、もうあとちょっとしたら、また来てみたい。


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