中華

2009年08月11日

野菜たっぷり冷やし中華 龍圓@浅草

82efa08c.jpg浅草の有名店の龍圓
前々から、こちらの方から噂を聞いていたので気になってたので訪問してみました。
お昼でも名物の「上湯炒飯」もあるようでしたが、この日は「野菜たっぷり冷やし中華」を注文。



旬の食材を使用するのが特徴と言うことで、今回は穴子が載っていました。
この穴子!やわらかくて旨み味も濃厚!思わずニヤリとしちゃいます♪
細めの麺もコシと滑らかさがあり、冷やし方も冷やしすぎていないちょうどよい温度で、具材はレタスなどのたっぷり野菜の他にもチャーシュー、鶏肉、ミミガー、メンマ、アサリ、枝豆などの食感や香りの違う食材も豊富に使われていて、食べていて楽しさがありますね〜。
次回は「上湯炒飯」にしてみよう♪

龍圓 ( 浅草(つくばEXP) / 中華料理一般 )
★★★★★5.0
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kabo_jp at 18:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年08月10日

鮭チャーハン 馥香@浅草橋

4d6dd301.jpgフーシャン@浅草橋の
週代わりランチメニュー

鮭チャーハン イクラの老酒漬け添え
スープ、デザート付き ¥1,000

卵、葱、鮭が渾然一体となったパラパラかつフワフワのチャーハン。
今日はお盆期間かつ雨だったせいか、お店は空いていましたが、その分丁寧なあおりで申し分の無いほど完璧な仕上がり♪
老酒をパンパンに含んだイクラも最高♪

デザートは、プーアル茶のゼリー(キャラメルソースがけ)でした♪
苦めのプーアル茶とキャラメルソースはまるで中華のコーヒーゼリーのようです。


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馥香 ( 浅草橋 / 広東料理 )
★★★★★5.0
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