スーパーでサンマを見かけるようになりました。
旬の出だしのサンマはいい値段ですが、少しずつ価格は、1匹100円前後で購入出来るようになります。
青魚であるサンマは、体に良い油が含まれています。(その他の青魚として、サバ、アジ、イワシなど)
実はこの油が血液中の悪玉コレステロールを下げてくれます。
さらに、血液の流れをよくして血栓をできにくくする効果もあります。
食べ方は、焼いて食べるのもよし、新鮮であれば刺身にしてもよし。
(個人的には、新鮮なサンマを三枚におろして、小骨を取り除いた後に、お酢に15分~30分漬けて食べるシメサバならぬシメサンマがススメです。)
これからは、サンマの季節です。
体によくお財布にも優しいサンマを食べましょう!!
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