もちもち大好き

年末、入荷待ちをしていた電動石臼が届いた。
試運転に小麦と、粳米と糯米を少しだけクマが挽いたきり、寒かったりいろいろあって、今日やっと小麦粉を挽いてみた。


お昼は、ベーキングパウダー（もちろんアルミニウムフリー）を切らせてしまったのでお好み焼きにする。



米粉クッキングの本を引っ張り出してきて、何を作ろうか眺める。
そうそう餅搗きはできないけれど、電動石臼があれば粉はすぐ挽ける。
挽きたて！の粉ですぐ団子が食べられる。