濱田屋 日記

神戸で古くから営む酒屋「濱田屋」の4代目の日々を綴る日記です。酒を愛する私の飲食したもの、家庭菜園について書いていこうと思います。  日本酒とワインを愛し、地元の大黒正宗さん、佐賀の東長さんや福井の黒龍さん、石川の池月さんとおつきあいしています。  神戸市東灘区魚崎南町4丁目15-13  TEL 078-441-1101  お店について詳しく知りたい方はこちら。  http://jizakeya.co.jp/  

2018年05月

純米といっても山田錦を50%まで磨いて使用していますので、米からいうと純米大吟醸ですが、あへて、純米造りとして発売。 たしかに、味はどっしりとうまみたっぷりです。 しかも立ち香りと後口がまるで違う面白いあじわい。 一口で二度美味しいおさけです。 ----- …

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