横浜とんこつラーメン まんぷく家＃2（岡崎市）

今日は朝からラーメンを欲していたので、近所のまんぷく家さんへ。
朝10：30からオープンされているのは嬉しいですね。
開幕同時に伺ったので、もちろん一番乗りです。








ネギラーメン（塩）￥730
（麺硬め・タレ濃いめ・脂多め）
うずら増し+￥100


前回は醤油をいただいたので今回は塩と決めていましたが、なんとなく気分的にネギラーメンで。

3ヶ月前に伺って以来二度目の訪問になりますが、以前よりも美味しかったです。
うずらは以前いただいたときは単調で飽きてしまいましたが
塩でいただいたからか、タレを濃いめにしたからか、味付けが変わったのか
今日のは結構わたし好みでした。




個人的にちょっと残念なのは此の麺。
硬めで注文しても、物足りなさを感じるほど。
故意にでしょうが短めに揃えられてあるのが、ちょっと食べにくかったり。
・・・家系に詳しくないので、此れが家系の特徴だと言われれば其処までですが＾＾；

あとは、ホントに美味しくいただけるのは半分ほどですかね。
其れからは卓上調味料を使い自分好みに仕上げていかないと途中で飽きてくるかも。
今日はトウバンジャンのみで調整しましたが、器を自分色に染めていくのが楽しいです。

以前から研究中という味噌の食券はまだありませんでしたが、いずれ期待に応えてくれることでしょう。

最後に、HPによると2/1より営業日・営業時間が変更となるそうです。
今までは水曜定休でしたが、定休日がなくなり年中無休に。
10：30〜24：00だった営業時間が朝5時までに延長とのことです。

また伺わせていただきます、ごちそうさまでした。


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横浜とんこつラーメン まんぷく家（ラーメン（塩）＋うずら増し・ラーメン（醤油）＋うずら増し・特製ネギ丼（小））

Comments

1. Posted by たけ   2010年01月24日 20:48

今日まんぷく家行こうと思ったけどやめて丸源に行きました。
久々に食べたけど、やっぱ旨かったです。

まんぷく家は営業時間が変わって年中無休になったけど、正直言って人気のある店じゃないのに……この選択がうまくいくとは思えないから心配になります。

2. Posted by ヨク   2010年01月24日 21:11

＞たけさん
いつもありがとうございます。
朝10時頃にどうしてもお腹が空いて、早くからオープンしてる店＝まんぷく家さん。
正直、初訪問のときはちょっと残念でしたが、今日は以前より良い印象でした。

そうなんですよね、あまり流行ってるわけでもないのに営業時間の延長。
成功するか否か、此れからが頑張り時でしょうね。