つけめん まぜそば 麺喰（尾張旭市）

　かえる☆と友人と三人で麺喰さんに伺ってきました。



店主は以前、白神さんで店長をやられていた方のようです。
白神さんにはブログを始める前に一度だけ伺ったことがありますが、
お店の方のお顔までは記憶にないので、此方の店主さんがいらっしゃったかはわかりません。


濃厚つけめん大盛（270g）￥850



並盛（180g）と大盛（270g）が同じ料金ということで、大盛で注文しました。
見た感じ（食べた感じ）、麺量に重さは感じませんでしたが、
オシャレな器のためか、量が多めだからか、ちょっと食べにくかったかな。

つけ汁の量も少なく感じ、後半は麺をつけ汁につけずに其のままいただきながら調整しました。
評判の良い麺で、其のままでも美味しくいただけますね。

グツグツと煮えたぎるつけ汁は、粘度も強くとても濃厚。
動物系と魚介系がどちらも主役を張ろうと頑張っているので直接飲むには少々重いですが、
両者のバランスも良く、絶妙な濃厚さがリピーターを生む結果になっているようです。


焼石ぞうすい￥100


麺を調整して雑炊用に残しておいたつけ汁が此処で活躍します。
ご飯の下に沈むダシで割ると、飲みやすくなり〆の一杯にも最適。
焼石で再度温められるのも嬉しいですね。
独特な風味のするチャーシューや半熟具合が美しい玉子ももちろん旨い。

店主の説明などもとても丁寧で、接客にも料理にも愛を感じました。
もちろん味も申し分ないのですが、お店の雰囲気自体が気持ちよく、
帰りの車内では「美味しいというより楽しかった」という感想が。

一時間では行けない距離ですが、是非また伺いたいと思います。
美味しかったです、ごちそうさまでした。



めんばみまぜそば並盛（180g）￥790


　つけ麺と麺は同じ？
こちらの方が少し硬めだった気がしますが、私はもう少しコシがある方がいいな。

初めて食べる味でした！
混ぜると麺が少しザラザラする食感。
にんにくは少なめでお願いしましたが、最後に残った具を食べるときまで感じませんでした。

ここでしか食べられない味だと思います。
ごちそうさまでした。


◇つけめん まぜそば 麺喰◇
【営業時間】　11:00〜14:00 18:00〜21:00
【定休日】　　火曜日
【駐車場】　　あり
【住所】　　　尾張旭市瀬戸川町2-83