瀬戸市
2012年06月10日
麺座 かたぶつ(瀬戸市)



3月にオープンされた『かたぶつ』さんに友人と二人で伺いました


味玉つけめん¥850


「らーめん」か「つけめん」か迷った挙句、「つけめん」をいただきました。
麺量は並盛か大盛か選べたので迷わず大盛で。
自家製麺は上品で食べやすく、其れでいてコシが強い。
わたし好みの麺で此れならまだまだ入りそうです。
味玉は半熟の黄身がトロトロというかドロドロのゼリー状で旨い。
覚えていたら次回もトッピング決定。
つけ汁は動物系のコクのなかにも魚介の風味を強く感じるので、
此のままでも十分な濃度ですが、『かたぶつ』さんに来たからには此方も試したい。

黒濃煮干脂¥100 ×2
追加の「煮干し脂」ダブルです。
食券を見せた際に、「二枚ありますがよろしいですか?」と確認されてしまいました。
少し食べてから「煮干し脂」を投入、煮干し度アップで旨い。
ニボニボ好きとしては次回も是非追加したいところ。
さらに食べ進めて「煮干し脂(2杯目)」を追加。
さすがに少しエグみが出ましたが、そこがまたイイ。
個人的には1杯投入が一番好きだったかな。
全体的に本当にわたし好みで、瀬戸まで伺った甲斐がありました。
お店の方の気分も良く、是非また伺いたいところですね。
かえる☆が煮干し苦手というのがネックですが・・・^^;
美味しかったです、また伺わせていただきます。
ごちそうさまでした。
◇麺座 かたぶつ◇
【営業時間】 11:00〜14:00 18:00〜21:00
【定休日】 水曜日・第3木曜日
【店主blog】 麺座 かたぶつ 店主のブログ
【駐車場】 共同駐車場あり