2013年02月27日

香川では、釜揚げ用とその他のうどん用に麺を分けてるの?

他県民からの素朴な疑問。

香川のうどん屋さんでの事です。

“釜揚げ”と注文したら、

「あー、もう麺がない」と言われ、

代わりに“ぶっかけ”を注文したら大丈夫でした。

香川では、釜揚げ用とその他のうどん用に

麺を分けてあるのでしょうか?

これまで、釜揚げ用とその他のうどん用に

麺を分けてある店をみたことはありません(笑)

普通は麺をゆがいて(ゆでて)水にさらし

(洗って)ます。

釜揚げは、このゆがいている途中で引き上げて、

ゆで汁とともに器に入れ、つけ汁で食べます。

ゆがく時間は普通のものより少し短めの

タイミングであげます。

ですから、ちょうどタイミングのよいゆで加減の

ときに注文するといただけます。

麺がないというのは、ゆがく予定の麺が

済んでしまったときだったのでしょう。

個人的には、ゆがいて水にさらしてきゅっと

引き締めた、できたての麺が一番おいしいと思っています。

ただ、好みに関して話し出すと香川県民は

それぞれにご意見をお持ちですので、深く言及しません。

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kagawa_takamatsu at 10:21|Permalink 香川県高松市 | 讃岐うどん

2013年02月18日

友人から旅行の相談を受けました。

こんにちは

友人から旅行の相談を受けました。

友人達の計画はこんな感じです。

愛知県から広島、中国地方へ2泊3日旅行を

車で計画しているそうです。

まず、マツダミュージアムに行きたいと

いうことで1時に予約あり。

1日目

愛知→広島→マツダミュージアム→原爆ドーム→おこのみ村 (広島泊)

2日目

宮島→尾道 (尾道泊)

3日目

尾道→倉敷→瀬戸大橋→香川→倉敷→愛知

皆さん、どう思います?

私のアドバイス

どこを見物するかによりますが、2日目がスカスカだと想います。

宮島だけでは、余裕がありすぎです。

それでも、出発時刻とか、尾道にどうしても

泊まりたいとかが関係するなら、変更はできないでしょうが。

私なら、2日は、倉敷まで足を延ばします。

倉敷は、美術館を見ると、二時間くらいすぐに過ぎます。

美観地区も1時間では、少なすぎる。

香川県の出身ですが、琴平は2時間と栗林公園も2時間、

それにうどんは是非ご賞味を。

また、屋島山上からの瀬戸内海の眺めも絶景です。

香川県からは、倉敷ではなく、鳴門-淡路島経由の方が

一般的です(スカスカで、明石海峡大橋を渡るまで渋滞無し)。

香川県から神戸や大阪方面のバスもこのルートを利用します。

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kagawa_takamatsu at 09:57|Permalink 旅行 | 明石海峡大橋

2013年02月08日

エステではなく、美容皮膚科をお勧めします。

エステ行って、効果はあるのでしょうか?

小顔と毛穴の黒ずみと開きを改善したいの

ですが、エステ行って効果あったよ!

って方どれくらいいらっしゃいますか?

それとも、エステ行ってもあまり効果は

期待出来ないので自宅で、念入りに

手入れした方がいいですか?

脱毛にも興味あるのですがムダ毛は、

生えてこなくなってもワキの下のブツブツ

までもキレイになるものなのでしょうか?

美顔も脱毛も、本気で行いたいと思うのなら

エステではなく、医療機関の美容外科や、

美容皮膚科をお勧めします。

エステは医療行為ではないので、

気休めまでの効果しか得られませんでした。

それに医療機関のほうが料金も安いと思います。

私の答えとしては、エステでは多少よくなったかなぁ~

程度の感覚はありましたが、

医療機関では、「効果あった!」です。

脱毛のほうも、医療機関のほうが

ブツブツまでもキレイになってきています。

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kagawa_takamatsu at 11:21|Permalink 香川県高松市 | メディカルエステ