カテゴリ:日本 > 日本の偉人

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    (CNNMoneyおしゃべり好きな81歳の女性が、高齢者にもスマートフォンに興味を持ってほしいとの思いから、初めてのアプリを約半年かけて開発した。 若宮正子さん(81)は、自分たちの年代向けの楽しいアプリが少ないことに不満を持っていた。ゲームで若者と対戦すると、指の動きがスピードに付いていけないので簡単に負けてしまう、と若宮さん。高齢者向けのゲームを開発してほしいと何人かに頼んでみたが、誰も関心を示さなかった。以下略
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    池田 菊苗(いけだ きくなえ、1864年10月8日(元治元年9月8日) - 1936年5月3日)は、戦前日本の化学者。東京帝国大学(現東京大学)理学部化学科教授。「日本の十大発明」のひとつといわれるうま味成分、L-グルタミン酸ナトリウムの発見者として知られる。現在、世界中で広く普及しているうま味調味料の発見者で、その成分はL-グルタミン酸ナトリウムであることを解明した。幼少期より昆布のだしに関心を持ち、湯豆腐のだし汁昆布の研究に着手。1907年に約38 kgの昆布から煮汁をとり、うま味の素であるL-グルタミン酸ナトリウム約30 gを得ることに成功。1908年4月24日には「グルタミン酸を主要成分とする調味料製造法」に関する特許を出願し、3か月後の7月25日に特許登録された。池田から事業経営を任された鈴木三郎助(当時鈴木製薬所代表)により、「味の素」という商品名を付けられ、製造販売。その後、味の素株式会社へと発展した。ウィキペディア
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