035713

韓国のポータルサイトネイバーから「「抹茶飲料」人気、日本はお金をかき集めるが…韓国は何をしているのか」という記事を翻訳してご紹介。

「抹茶飲料」人気、日本はお金をかき集めるが…韓国は何をしているのか
2025.09.05|午後5:27|韓国経済
035713

世界的に抹茶(MATCHA・粉末緑茶)の人気が高まっている。国内でも最近、飲料フランチャイズが先を争って抹茶を活用した多様なメニューを披露している。このため、日本の抹茶輸出が爆発的に増えた。一方、韓国の緑茶産業は数年間足踏み状態だ。各種規制と保護関税のために産業成長が止まり、グローバル競争で遅れを取った結果だ。

日本の抹茶輸出、韓国の20倍

5日、オルタナティブデータプラットフォームのハンギョンエーセル(Aicel)が提供する貿易情報ポータルによると、韓国の緑茶輸出額は8月までに100万ドル(約14億ウォン)にとどまった。昨年は144万ドル(約20億ウォン)だったが、2021年の133万ドルに比べ、大幅に増加しなかった。
035712

一方、日本の緑茶は高成長の勢いだ。日本の農林水産省によると、昨年、日本の緑茶輸出額は364億円(約3420億ウォン)で、前年比24.7%急増した。これは史上最大値で、韓国の緑茶輸出額の17倍に達する。今年は輸出額が465億円(約4370億ウォン)に達し、韓国との格差が20倍以上広がるものと推定される。日本の緑茶輸出額の大半は抹茶輸出額だ。

抹茶は緑茶の粉末形態を指すが、製造方式が若干異なる。緑茶は収穫するまで日光を受けて栽培し、葉を収穫して乾燥する。抹茶は収穫の2~3週間前から日光を遮って日陰を栽培した後、粉状にする。苦味は減らし、コクを高めるための工程だ。緑茶より栽培過程が複雑で製造工程が追加されるため、価格がさらに高い。

抹茶がコーヒーに代わる飲み物として世界的な人気を集めている理由は「汎用性」だ。手軽でありながら多様に活用することができる。スターバックス、ポール・バセットなどが多様な飲み物メニューに適用するのも粉の形であるためだ。緑茶より苦味が少ないのも抹茶の競争力に挙げられる。グランドビューリサーチによると、世界の抹茶市場規模は2023年43億ドル(約6兆ウォン)から年平均7.9%ずつ増加し、2030年74億3000万ドルに達する見通しだ。

規制・保護に閉ざされた韓国の緑茶

日本の抹茶栽培農家は、産地別に熾烈な競争を繰り広げながら成長した。自ら高い品質基準を立て、長い間ノウハウを蓄積し、名品イメージを築いていった。伊藤園のような日本の食品大手が飛び込んで協業し、市場規模をさらに拡大した。品質基準を高めるだけでなく、効能などを積極的に広報するなど、マーケティングに積極的に乗り出した。

その間、韓国の緑茶市場は規制と保護の中に閉じ込められていた。栽培地の傾斜度まで規制した。緑茶は通常、傾斜地で栽培するが、昨年まで緑茶栽培地の平均傾斜度は25度以下だった。それさえも今年30度に緩和した。このような規制のため、国内の緑茶農家は大型化できなかった。大半が零細だ。抹茶生産のために遮光施設に投資する気にもなれない。

日本では事前申告すれば緑茶の健康上の効能を広告することができる。韓国では広告法上難しい。緑茶抽出物であるカテキンは、健康機能食品の原料として健康機能食品として申告してこそ、効能を表記することができる。マーケティングが難しいため市場を大きくできなかった。日本のように大企業と山地が協業して産業を成長させる構造も作ることができなかった。

国内の緑茶産業には激しい競争もなかった。韓国は日本の緑茶から韓国の緑茶産業を保護するため、5~13%の高関税を課している。日本の緑茶輸入関税は17%だ。関税を通じて短期的に国内生産者を保護したが、結果的に過保護の中で産業発展を阻んだことになった。

食品業界の関係者は「韓国政府が規制の垣根だけを置いて手をこまねいている間、日本は茶産業を国家戦略産業に指定し研究開発、品種改良などを支援している」とし「韓国は『第2のコーヒー』になりうるグローバル緑茶市場を逃している」と指摘した。

ソース:https://n.news.naver.com/mnews/article/015/0005180942


韓国人
そもそも抹茶が韓国の伝統茶でもないのに…
そして日本とはお茶の消費量がとてつもなく差がある
日本は毎年新茶出荷の際、全国マップからブランドまで出るほどで品種もすごく多い
韓国のように宝城緑茶、済州緑茶のように一部の地域だけがぽつんとあるわけではない
そして韓国の抹茶?それは抹茶ではなくほとんどが粉緑茶であり、販売ターゲットがラテ用なので質も落ちる。
共感:46|非共感:0


韓国人
ケデハン(KPOPガールズ!デーモン・ハンターズ)は日本で受けなかったとか、日本の抹茶が流行っていることを羨ましく思わなければいけないとか、この国はおかしくなったのではないかと思ったらまた韓国経済の記事か
頼むから韓国からちょっと離れて記事を書けと
抹茶の流行について何か日本がすごく努力したみたいに書いてるけど、単なる流行りだろ
米国でアイスクリームラテが流行したのと同じことだ
共感:31|非共感:0


韓国人
記者はお茶をあまり飲まないようです
そもそも韓国人は抹茶をあまり飲まないのに規制のせいって何?
記者なんだから調べるなり専門家に会うなりして記事を書いてくれ
規制のせいにすれば何でも記事になると思ってるのか?
プーアル茶の流行が来たら、中国がプーアル茶を売っている間、韓国は何をしていたのかとまた記事を書くのか?
共感:16|非共感:0


韓国人
韓国の抹茶を誰が買って飲むのか?
国際通用語もMATCHAなのに、韓国産は偽物に見えなければ幸いというレベルだ
韓国人が見るチャンケ産=外国人が見る韓国産抹茶
共感:14|非共感:5


韓国人
関税を上げておいて、今まで国内の緑茶農家を保護してきたのに、関税を下げて規制を緩和したら、国内産業の競争率が落ちてみんな死ぬのではないか?
何をどうしろというのかwwwww
緑茶農家に行ってどうしたいのか聞いてみたことはあるのか?www
共感:8|非共感:0


韓国人
流行はまわりまわるものです
プルダックが流行した時は日本が手をこまねいていました
どうして毎回便乗するのか?
緑茶に対する認識や消費は日本と韓国では違うのに
共感:3|非共感:1


韓国人
放射能抹茶
お前らがたくさん食べて応援しろ
共感:2|非共感:0


韓国人
そもそも韓国はお茶大国でもないのに
それぞれ得意なことをすればいいだろwwww


韓国人
何なのかこの記事は
韓国がキムチを輸出している間、日本はキムチを輸出せず何をしたかと言ってるようなものだね


韓国人
韓国経済新聞は大韓民国にとって害悪のようだ





おすすめ記事(外部サイト)
韓国・東アジアニュース(外部サイト)