飲みすぎた反動で頭痛と胸焼けでグットモーニング


出遅れて、あの有名店に行ってきました。

しば田@仙川

鴨だしと貝の合わせ技
並びもまずまずで、まずはチャーシュー醤油ラーメン的なの

煮干もあったみたいだけど

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美しい

鴨のブワッとくる風味旨味に、貝のギュインと残る余韻系の旨味

醤油もビシッとしててウマー

細麺はやや低加水ポクポク系で中華そばってかんじ。

チャーシューはレアでしっとり、美味いのなんの。

僕は好きですね。
すこし肩透かし感はありましたが、素晴らしい一杯でした。

ご馳走さまでした!