2008年10月

2008年10月23日

今日はホテルJALシティ長野の「四川楼」へ行きました。

前菜
No title

帆立の蒸しスープ
No title

鮑のピリ辛炒め
No title

フカヒレの姿煮
No title

焼売
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鮪の黒豆ソース
No title

車エビの紙包み焼き
No title

お粥
No title

杏仁豆腐とマンゴープリン
No title

黒ごまのお汁粉
No title

全体に味付けが濃すぎますね。
量も多すぎて食べきれませんでした。
しかも隣では大人数の宴会をやっていてうるさくて落ち着いて食べられませんでした。
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「四川楼」
長野市問御所町1221 ホテルJALシティ長野2F・3F
 2F/16卓60席 3F/個室(座敷き・椅子)8室 8〜50名様
 [営業時間] 11:00〜14:30、17:00〜22:00
[電話]TEL 026-226-0404
 [休] 無休
 [P]なし
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(22:42)

2008年10月19日

今日は鳥勝でローストチキンを買いました。
今年は11月3日までの営業だそうです。
¥1900也

鳥勝

(19:37)
ビストロ・ポモドーロでランチ。

ピッザ プロシュート
ピザ生地は極薄のパリパリです。
ルッコラもたくさんのってました。
プロシュートとルッコラ

ピッザ ゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラ

イカスミのスパゲッティ
イカスミのスパゲッティ

ピッザもパスタも美味しかったです。
ただ、サービスの愛想がいまひとつですかね。
価格は軽井沢価格。
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住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢10-15
電話 0267-42-7752
営業時間 11:30〜14:30、18:00〜20:30
定休日 水曜
座席数 25


(12:32)
軽井沢に行ったついでに煙事で薫製を買いました。

上がチーズ、下がベーコンです。
このチーズを乗せたトーストは絶品ですね。
ベーコンとチーズの薫製

裏には「風の仕業」と書かれています。
銀座に「煙事」、西麻布に「風の仕業」というお店があるみたいですね。
ベーコン@煙事

(11:02)

2008年10月12日

今日は「オリザ」のパンを買いました。
オリザは玄米粉パンの専門店です。

お店の入り口です。
オリザ@松本

玄米粉が40%も使われているのでもっちりしています。
オリザのパン@松本

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玄米粉パン専門店「オリザ クロス カフェ」
松本市県1(ジャスコの向かい)
TEL 0263-34-5223

同店のパンは、全てに玄米を微粉末にした玄米粉「リブレフラワー」を用いているのが特徴。玄米の高い栄養価をそのままに、風味を生かして研究された「リブレフラワー」を40〜50%使用することで、「栄養価が高く、カロリーが低いパン」を作り出した。

(17:47)
今日は何年かぶりにラーメンを食べに行きました。
松本のラーメン屋さん「狼煙」です。
典型的博多ラーメンでとんこつスープが美味しかったです。
トッピングは辛味高菜と味玉にしましたが、高菜の量が物足りなかったです。後、店内の音楽がやたらにやかましかったのが気になりました。やっぱり食事は静かに食べたいものです。

狼煙のラーメン@松本
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店名:狼煙 (のろし)
TEL:0263-33-3339
住所:長野県松本市元町3-5-18
営業時間 11:30〜24:00



(13:39)

2008年10月11日

今日は誕生日3日前につきイグレックで食事しました。

持ち込んだワインはムルソー・ルロワ[2002]
これは美味しかった〜、さすがルロワですね。
ムルソー・ルロワ[2002]

手作りえびせん。
どうやって作るんでしょうか、美味しいです。
えびせん@イグレック

イベリコ豚とバーニャカウダ。
ソースがオリジナリティあふれてました。
イベリコ豚とバーニャカウダ@イグレック

キジハタと帆立のジャガイモ包み。
帆立をジャガイモで包むアイデアが面白いですね。
キジハタと帆立のジャガイモ包み@イグレック

フォアグラとマグレ鴨。
付け合わせのトウモロコシとイチジクが良い相性でした。
フォアグラとマグレ鴨@イグレック

林檎のタルト。
ここのデザートはシンプルですがいつも美味しくて大満足です。
林檎のタルト@イグレック

誕生日なので来店と言ったら、ちょっと失敗したという
ガトー・ショコラをホールで頂いてしまいました。
ガトー・ショコラ@イグレック

山崎シェフ、有り難うございました〜
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イグレック
住所 長野市大字南長野北石堂町1205 小林牛肉店2F
電話 026-228-2232






(21:30)

2008年10月05日

今日は娘二人がバイオリンを習っていた、才能教育伝田充正先生の指導50周年記念パーティに行きました。

"Canon Pachelbel" パッヘルベルのカノン。良い曲です。


ヴィヴァルディのAモール。私ももう耳に
タコができるくらいに何度も何度も聞いた曲。


前日行われた前夜祭の様子はこちら。
曲はコレルリのラ・フォリアです。
私はこの曲が一番好きです。聞くたびに感動です。


(22:12)

2008年10月04日

前夜祭が終わってオステリア・ラ・トスカで食事しました。

マグロのカルパッチョ 細ネギ風味
マグロのカルパッチョ 細ネギ風味
ピッザ・フルッティ・ディ・マーレ(海の幸のピッザ)
ピッザ・フルッティ・ディ・マーレ

イカスミのパスタ
イカスミのパスタ

手長海老のリングィネ
手長海老のリングィネ

ポルチーニ茸のフェトチーネ
ポルチーニ茸のフェトチーネ

仔牛のゴルゴンゾーラソース
仔牛のゴルゴンゾーラソース
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オステリア ラ・トスカ
長野市桜枝町901 phone/026-235-6512
営業時間/11:30-14:00  17:30-21:00
定 休 日 /日曜の夜・月曜
駐車場 有り(3台)

採点:★★★★


(19:36)

2008年10月03日

長女がパンを買って帰ってきました。
こちらのパン屋さんは辺鄙なところ(笑)にあるわりに
とても美味しいパンを作っていますね。

一番上はベラベッカ。パンみたいなお菓子です。
お皿の上は上からかぼちゃとバターのリュスティック、
ルヴァン・ノア・プルン、ルヴァンミルティーユです。
オーヴェルニュのパン@葛飾区立石

オーヴェルニュのパン@葛飾区立石

オーベルニュのパン

ルヴァン・ノア・プルーン
酸味のあるパンに、クルミとプルーン。

ルヴァン・ミルティーユ
酸味のあるパンに2種類のドライブルーベリー。

ベラベッカ
フランスアルザス地方のスペシャリテ。
洋なしを中心にドライフルーツがたっぷり。
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営業時間:am7:00〜pm7:00
住所:〒124-0012
 東京都葛飾区立石6ー5ー7
電話:03-3691-5102
アクセス
京成押上線/立石駅徒歩15分
京成本線/お花茶屋駅徒歩15分
京成本線/青砥駅徒歩15分

ホームページはこちら
http://auvergne.jp/


(18:53)