ロワール

2007年05月11日

今日はロワールのスパークリングを開けました。
Atmospheres Jo Landron



グロ・プラン(フォル・ブランシュ)80%、ピノ・ノワール20%
ロワール下流のミュスカデの産地、ペイ・ナンテ地区

シャンパーニュには及びませんがお値段的には魅力。







(18:26)

2007年05月09日

今日はロワールの自然派赤を開けました。



トゥーレーヌAC
ブドウ品種: ガメイ 100%
醸造: スミカルボニック
熟成: オーク樽
天然アルコール度数: 13.41度

美味しいです。微発砲です。







(18:57)

2007年04月19日

今日はロワールの白を開けました。


トゥーレーヌAC 1947年に植えた樹齢約60年のソーヴィニヨン・ブランから造られるワイン。ボワ・ルカの中でも樹齢の風格、味わいともに最高格のワインです。







(19:42)

2007年03月29日

今日はロワールの白を開けました。
Puilly Fume Grande Reserve
フランス ヴァル・ド・ロワール 中央フランス地区
AOC:プイィ・フュメ
ソーヴィニヨン・ブラン100%







(19:56)

2007年03月07日

今日はロワール白を開けました。
Domaine Patrick Baudouin - Effusion 2004


アンジュAC
品種:シュナン・ブラン

Nez de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches. (黄色い果実、柑橘類と白い花の香り)
Parfaitement équilibré en bouche, le vin montre une belle rondeur et surtout une pureté certaine.
(口の中で完璧にバランスがとれて、このワインは美しい丸みととりわけ確かな清らかさを見せる)


(19:32)

2007年03月02日

今日はロワールの赤を開けました。
Sancerre Les Baronnes


サンセールAC
粘土石灰質土壌。樹齢25〜45年のピノ・ノワールを使用。







(21:27)

2007年03月01日

今日はロワールの白を開けました。
Vouvray Demi Sec [1989]
Dom. Georges Brunet


ヴーヴレAC
シュナン・ブラン100% 平均樹齢30年
リコルクなし、補糖なし、ノンフィルターです。







(19:43)

2007年02月02日

今日はロワール白です。
Gros-Plant du Pays Nantais



フランス ロワール地方 ペイ・ナンテ地区
グロ・プラン100%
製法:シュール・リー
AOVDQS(Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure)
(AOCの1つ下のランク。このペイ・ナンテ地区ではミュスカデ種のみがAOCに認められているため、グロ・プラン種を使用した場合はこのAOVDQSが最高のランクとなります。)







(19:32)

2006年12月31日

今日はロワールの白を開けました。
Sancerre Generation XIX


サンセールAC
ソーヴィニヨン・ブラン100%







(23:52)

2006年11月28日

今日はロワールの泡を開けました。



産地:フランス ロワール地方 ペイ・ナンテ地区
AOC:ヴァン・ムスー・ド・ロワール(スパークリング)
品種:ミュスカデ100%
製法:シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵。

エチケットには
Vin issu de Raisins de l'Agriculture Biodynamique
「ビオ農法による葡萄で作られたワイン」
と記載されています。







(19:34)

2006年11月27日

今日はロワールの白です。
Muscadet Sevre et Maine sur Lie Guy Bossard



ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌAC
村:グロプラン ペイ ナント
ギィ・ボサールのミュスカデにはシャブリをも凌駕するほどのミネラル感があり、爽やかな酸の切れ味と共に複雑な味わいが見事に表現されています。
ミュスカデのイメージを変えるミュスカデです。







(19:21)

2006年11月08日

今日はロワール白開けました。
Sancerre La Grande Cote Pascal Cotat



サンセールAC
品種:ソーヴィニョン・ブラン
ワインは全て樽発酵・樽熟成の後、乳酸発酵、濾過処理は行わず、満月の日に瓶詰めを行います。







(18:41)

2006年10月27日

今日はロワール白とモンドール。
Sancerre Etienne Henri [1999]



ソービニョン・ブラン100%
サンセールAC
サンセールでも最も良いブドウが採れる「シャヴィニョール」の畑
の樹齢50年以上のブドウだけで作られる。100%樽熟成















(19:35)

2006年10月22日




フランス ロワール白
品種:ミュスカデ
ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌAC 
(Muscadet de Sévre-et-Maine AC)
ドメーヌ・ド・レキュ(ギイ・ボサール)








(16:49)