これまでの話からすると、

１つは
塩の原材料は岩塩より海水１００％がいいだろう！

もう１つは
日本の伝統的な製法で作られた塩には
にがり成分が多く含まれるので
身体にも良い影響を与えてくれる！

っておもえるようになりましたか？

さらには、多くの方が
そんな塩を購入してもらえるようになれば
日本の伝統製塩が今後も
次世代に
引き継がれるってことですね！

うちの店でも瀬戸内の塩を使ってます。
もうかれこれ15年くらい
使わせてもらっているかなぁ

https://www.moshio.co.jp/shop/factory/


うちでは、
特に焼き野菜に使ってますが
野菜の甘味や旨みを引き立ててくれるので
とても大好きなんですよ。

この塩は
スーパーでもちょこちょこみかけるので
是非お試しください！

この塩でパスタを茹でたり、野菜を茹でると
高級なだけにもったいないので

ガンガン使える少し安めなタイプとして
ウチでは伯方の塩。

料理に直接かけたり
仕上げに使う高級タイプとして
藻塩。


その中間のタイプ
生活クラブで購入している
海水塩。


こんな感じで
３種類ほど
を揃え
使い分けることで
お金を気にする事なく
気兼ねなく
料理を楽しめると思いますよ。

今日はこの辺で