今日の掃海艇はハロウィーン仕様らしい〜

本日の掃海艇は夜イルミネーション仕様
自衛隊員さんが何やら電飾作業
本日呉湾でデートのそれぞれ素敵な２人達は素敵な呉湾のイルミネーションが
見れるらしい〜
自衛隊さんも大変ですね、国を守り、それぞれの若い２人？まぁ〜若く無い２人達の
愛も育てる、ありがたいもんですね

呉湾は面白い！

はい！何気ないが日常ではあまり見ない光景
船の先っぽが。。。
これがまた日本が誇る呉市の深田サルベージが作業してますね
ちなみに、２０年以上前、土木工事で巨大な漁礁を吊り上げるのに立ち会った事が
オッサンがこれ一回吊ってもらうと、いくらと聞くと
ん〜１２０万くらいかな〜とさらっと言われた事を思い出す
さてさて、今は１吊りいくらかな？

掃海艇の付近で、自衛隊員が何やら待機中
何が有るのか、何を見つめてるのか、気になってしょうがない
身近で見る呉湾、実に面白い！
へぇ〜　　そうかい。。。

漁師の鯛味噌。。

はい！瀬戸内呉漁師の鯛味噌とか色々考えてみましたが
とりあえず、鯛釣り名人達が、釣りすぎた鯛をどう食うかで試行錯誤
１キロの味噌に香ばしく焼き上げた鯛の身１キロ
無添加味噌
秘伝の製法でことこと炊き上げます
味噌が良いのか、鯛が良いのか
ん〜美味い！しーさいど　かくれんぼ　では常備しております。

ネーミングは？

はい！かくれんぼ本日のお魚定食、カンパチとヒラメの刺身、魚汁８００円
醤油は呉市のきじ醤油ともみじおろしとポン酢でどうぞ
気に入らない！オッサンが漁師のおじちゃんと、試行錯誤で作った
鯛味噌が見当たらない
駄目だよ〜
漁師のおじちゃんとオッサン見たら泣いちゃうよ
俺たちの味噌は　何処？と
？ん、そう言えば鯛味噌まだネーミングしてないな
何の鯛味噌にしようかな？

渋柿の渋抜き色々。。。

はい！この時期に成ると、現場近くの年寄りが、やる（あげる）と要らないと言っても
下さいます
オッサン西条柿２０Ｋｇドライアイスで渋抜きしたばかり
まぁ〜渋抜きと言えば、炭酸ガスが多い
少し田舎に行くと焼酎で渋抜き
もっと田舎に行くと、ん？渋抜き？そんなもの風呂の残り湯に投げ込んどけば
朝には抜けてると

オッサン、ハハ〜熱を加えると渋が抜けるんだと
しかし風呂の残り湯はチョイ衛生的では無いですね〜

ならば、レンジでチン！

はい！爆発　　　ビックリする位の音が。。。
良い子はマネしないでね

食ってみる
これがビックリするほど　　　渋かった
とりあえず、レンジでチンは駄目でした

豆ネタ その２、本日は黒豆

はい！黒豆、枝豆で本日は麦の湯割りと共に

正月のおせち自家栽培の黒豆をと植え付けておりましたが
この枝豆がすごくお酒に合いますね〜こくと甘味と香最高です

気が付けば並々注いだ酒が不思議と蒸発しておりました

ただ解ったのは、黒豆が熟れるまでには畑に豆は無くなる事と
不思議な速さで蒸発する焼酎の存在。。。

ぎりぎり間に合ったかなそら豆の植え付け

はい！そら豆
近所のおばちゃん（びわの葉おばちゃん）が、あんた〜そら豆植えたんか？もう遅いぞと。。。
ん？おばちゃん、そら豆の種やるけん（あげるから）一緒に植えようで（植えましょう）
と言ってたのに、来たかな？ボケ

あわてて、種を購入、お歯黒を下にして

こんな感じで

とりあえず完了で後は冬を越し５月の収穫まで
おばちゃん現れて、お〜植えたんか〜そら豆は村の祭りの太鼓の音を土の中で
聞きたいと言っているドンドン　ドン〜と笑う
オッサン、そうだね〜と聞きながら、ん〜かなり行ってるな〜びわの葉茶の限界点
かな？

今日はヒラメで。。。

はい！本日のお魚定食、ヒラメの刺身と魚の汁、こてこて大根の煮物

本日の日替わり定食６００円海猿の日常を見ながら
鯛のソテーだったらしい、ん〜ソテー？には見えないですね
鯛のバター焼きですね。
漁師さんいわく、魚は皮目が美味いと
バターで皮目カリカリ焼くとこれが本当に美味いですね〜
しかし、やはりもう少し工夫が必要かな見た目
とれとれ新鮮な鯛が美味しさが伝わる様に。。。

変わらないって良いですね

変わらない味、美味さもう５０年位に成るのかな、良いですね
オッサンはそれは素直な子供でしたが、５０数年経てばひねくれたオッサンに変わって。。。
とりあえずの常備食

この蓋もお湯を入れて車で移動しても、スープがこぼれ難いグーですね

具も多くグー

よく我が家で遭難するオッサンには、最高の非常食
家庭内災害に備蓄してます。。
へぇ〜　　そうなん　　失礼
まぁ〜変わったのは私だけでは無いがははは〜
変わらぬ美味さ　金ちゃんすごいかな

山には色々楽しみが有りますが。。。

山には色々楽しみが有りますが
我が家では、家の中に持ち込み禁止が松茸。。。
オッサンは良い香だが、上位グループは匂いが嫌と
オッサンが、○谷○の松茸のお吸い物家で飲むだけで、当分文句を言われる
もったいないが。。。
でも山は楽しいですね