かくれんぼ です

なんて事ないオヤジのなんて事ない1日!

2018年04月

べらべらカレー

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はい!かくれんぼ べらべらカレー
いわゆる、牛の腹皮を使ったカレー薄皮と脂がミルフィーユ状体の部位を
しっかり煮込み不思議な食感と牛の内側の甘脂と辛めのカレーですね
まぁ〜旨味が上品なホルモンカレーみたいな感じかな?
脂身は内側の方が甘味旨味香が良いですね
好き嫌いが有りますが、はまる人にはど真ん中みたい
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ちなみに、オッサンが最初に試作したのがこちら
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腹皮凄く美味い部位ですね

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オッサンは白子は苦手だ

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はい!鯛の白子と魚卵炊いたん!
良い鯛が入り、しごうをすると、白子や魚卵が出てきます
お昼のランチタイムに好きな人が居ると無料でサービスするらしい〜が
オッサンは苦手ですね、好きな人に言わせると、たまらない美味いと。。。。。
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アイスコーヒーの美味しい季節に良く見る不思議
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基本ブラックだが、時折フレッシュを、すると氷に
何となくアートな、何となく気持ちの悪い柄が
まぁ〜見た目だけですからスルー
しかし、白子は見た目と食感がブルー

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バターの魅力

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はい!やはり味はバターで決まります
みそチャーシューバターらーめん広島ブログ
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本日のメタボなオッサンの3時のおやつは、みそチャーシューらーめん
バターを添えて
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バター最高の食材ですね
美味いラーメン屋さんですが、本日はバターに改めて感動の1日でした
ん〜ブログ名バターなオッサンに変えるかな???

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呉細うどんが食いたくなる時

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はい!呉細うどん持ち帰りバージョン
肉、天、カリカリ目玉焼きを添えて広島ブログ
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呉市民がこよなく愛する山乃家、呉細うどんの老舗
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ショーケースから、おいで、おいで、買っとくれと
見ると一瞬で、細うどんの喉越し、美味い出汁食した時のオッサンが頭の中を駆け巡り
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買っちゃいます
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呉市民は、細うどんでないと駄目なんです
細うどん最高説   有ると思います!

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冷麺の美味しい季節到来

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はい!冷麺、呉市の坂本製麺の袋冷麺広島ブログ
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呉市の冷麺で絶対条件は、平打ち麺
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呉市の有名な冷麺のお店でも、平打ち麺
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スープが絶妙に平打ち麺に絡んできます
冷麺は呉市が日本一?    有ると思います!

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10分どん兵衛?

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はい!ある人が10分どん兵衛、が美味いとつぶやく。。
オッサン知らないもんだから、そだね〜と言いながら???さて何だ?
調べてみる
いわゆるお湯入れ5分を10分にするだけらしい〜
試してみる広島ブログ
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食ってみる
ははは〜美味い、和風ワンタンスープかな?
ふぁとろの麺もまた美味し!
ん?待てよ?そう言えば以前も試したよな

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移転後、初めてかくれんぼに行ってみた。。

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はい!3月8日開店でしたが、オッサン今日が初めて、かくれんぼデビューでランチを
オムライスをチョイス、何故なら?歯が痛くて。。。
かくれんぼのオムライスは飲み物ですね
さて、また海原雄山が見たら怒るだろうな〜スプーンの下にナプキンが無い!と
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雨の為現場に行けず、ランチ悩みましたが、歯も痛いし
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お〜良い鯛が入ったんですね〜定食で出すって事は、でも歯が痛いんだな。。。
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とりあえず、噛まなくても良いメニューで、ん〜わりと良い仕事をしてますね
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オッサンによるオッサンだけのオッサンのスープ見事にパクってますね
最近はこのスープ目当ての人が多いらしい、嬉しいですね解ってもらえて
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とある日の刺身と、昭和の船

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はい!かくれんぼ、とある日の宴会の刺し盛
鯛、サーモン、カンパチ、最近の若者はとてもサーモンが好きらしくサーモン、サーモンと
ちなみにパンダ先輩は、カワハギが好きらしい〜
昭和中期の好みと、平成の好みはやはり差が有りますね
さて、オッサンの船、もろ昭和、多分昭和60年前後の船かな?昭和では斬新だった
たーぼちゃーじゃー搭載ですが、今ではノンターボの船の方が早い広島ブログ
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とりあえず、オッサンと同じで動きます。。。
とりあえず、魚釣りにも行けます
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とりあえず、メンテナンスさえこまめに
さぁ〜昭和年式の人は大丈夫と言わずに、定期的にメンテナンスを
予防に入ると長く持つかな?
RCサクセションの雨上がりの夜空にが聞こえる気がした古船との時間

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チャーシューと麺の茹でが良いんだな

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はい!特別どう?とか無いのですが
昔懐かしい、チャーシューが表の道路走ってると、おいで、おいでと広島ブログ
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ここから
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何とも懐かしい仕事のチャーシュー
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チャーハンも何がどう?では無いのだが普通に美味い
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この麺の茹で加減が癖に
ん〜良いな


金ちゃん、徳島らーめん

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はい!金ちゃんらーめんを、こよなく愛すオッサンです
見慣れないパッケージのインスタントラーメン発見、よく見ると金ちゃんの文字が
金ちゃんの文字見たら食さねば広島ブログ
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お〜そうなのか〜何回食べてもうまいんじょ!そうなのか〜
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食物繊維も忘れずに、麦ご飯と今から美味しいキュウリのヌカ漬け
お〜後はかくれんぼファームのネギ!
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ん〜至福、至高のひと時!

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