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はい!アナゴ、最近は蒸しアナゴ、煮アナゴ、柔らかいのが多いですね
オッサンの子供の頃は焼きだけで少々お硬いアナゴがほとんどでした
時折その当時の七輪で焼いた硬くて、でも香ばしいアナゴが欲しい時が。。
あの焦げ焦げが懐かしい広島ブログ
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