s-マグロのカルパッチョ1
調理時間 15分 (2人前)

子ども評価 ★★★
 (完全にお酒の肴やね、玉ねぎが何となくパンチが
  きいてる感じやね、大人の食べ物ややね)
嫁さん評価 ★★★★
 (大人な私でもお酒飲まないから星の数はひとつ減だわね
  でも、味はしっかりと美味しいもの仕上がってるわね(

今回はかるぱっちゃおと言ってもマグロを漬け込んだり
していません。
切ったマグロにかけるだけって感じです
オリーブオイルに醤油の組み合わせが美味しいドレッシングの
ようなものです。
玉ねぎのみじん切りは少し細かめにするのがお勧めですよ

【材料】
■ マグロ・・・           1柵(100g)
■ 玉ねぎ・・・           1/8個
■ 大葉・・・             5枚
 【ドレッシング】
■ 醤油・・・        大さじ1.5
■ オリーブオイル・・・大さじ1
■ 酢・・・      大さじ1/2
■ レモン汁・・・   小さじ2
■ 胡椒・・・     少々

【作り方】
(1) マグロは斜めに1㎝幅に切ります

(2) 玉ねぎは細かいみじん切りに大葉は細切りにします

(3) ドレッシングの材料に玉ねぎを加えよく混ぜ合わせます

(4) マグロを器に盛って(3)をかけて大葉をふりかけて
   完成です。

柵がなければ刺身用の切ったマグロで作ってもいいですよ



s-マグロのカルパッチョ3

こんなドレッシングを作ったらほぼ完成です!
s-マグロのカルパッチョ4

フライドオニオンなんかをふりかけても美味しいですよ
s-マグロのカルパッチョ2
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不定期更新ですが・・・

尼崎の老舗「洋食オリエント」
s-s-洋食オリエント1
阪神尼崎の商店街の中にる昔ながらの洋食屋さん「オリエント」
ちょっと、初見では入りにくいお店でございます。

でも、そういうことはあまり気にしない私(笑)サクッと入りました。
s-洋食オリエント2
店内の一部はこんな感じです
2階もあるようですよ

黒板の一番下に書いてある「サービスセット」を注文
s-s-洋食オリエント4
海老フライ、パンプキンコロッケ、ハンバーグと味噌汁と

s-s-洋食オリエント5
なんとカレーライスが出てきます
カレー以外ならオムライスは白飯がチョイスできます。

s-s-洋食オリエント3
嫁さんは、定番の「オムライス」を注文
シンプルな味で食べやすかったです。

s-s-洋食オリエント8
最後にアイスコーヒーが出てきて1290円なり
洋食屋さんでは安いほうですかね!!


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