調理時間 10分 （1人前）
子ども評価 ★★★
（スープとラーメンは美味しいねぇ あさりはガリっと
するのが怖いから食べにくいわー）
嫁さん評価 ★★★★★
（麺が出汁をしっかりと吸ってて美味しいわね
菜の花がこういうのにあうのよねぇ）
ストウブ鍋、オーバルホットプレートを使ってボンゴレラーメンを
作ってみました。
こういう時はパスタなんですがね、あえてラーメンです
麺は半生麺ですので事前にさっと茹でてます（1分ほど）
あとはあさりから出る出汁とガラスープを加えて
ラーメンぽく仕上げてます。
【材料】
■ あさり・・・ 12個
■ 半生麺・・・ 1玉
■ 菜の花・・・ 2本
■ ガラスープ・・・ 200㏄
■ 酒・・・ 50㏄
■ 黒胡椒・・・ 適量
■ オリーブオイル・・・大さじ1
【作り方】
① 半生麺と菜の花は下茹でしておきます
② 熱したオーバルホットプレートにオリーブオイルを入れてあさりを中火で炒めます
③ 酒を加えて蓋をして蒸し焼きにします
④ あさりの口が開いたらあさりだけ別皿に取ります
⑤ ガラスープを加えひと煮立ちしたら麺を加え少し煮ます
⑥ あさりを戻しいれて菜の花を加え黒胡椒をふりかけたら完成です
大阪藤井寺「道明寺」アップしました！
＊ライブドア1位＆唯一収納してない調味料
一昨日の料理・グルメ部門で1位になってました
その前の日に、ライブドアトピックスに掲載してもらった
おかげなんですがね。
トピイクスでのアクセス、半端ないですね！！
一日天下で終わりましたが💦
我が家のキッチンの調味料はほぼこの調味料ラックに収納
されていて閉じてれば見えないようになっているのですが
唯一
塩、黒胡椒、オリーブおオイル、こめ油は外に出しています
一番、使う頻度が多いからです
「黒胡椒」、ほんとにわたしのレシピによくでてくるのは
この位置にいるからでしょうかねぇ
今日のレシピにも使われてました（笑）
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