調理時間 15分 （2人前）
子ども評価 ★★★★
（最初はちょっと甘めかなと思ったけどあとからピリッとくるよね、でも全体的には美味しい味やね）
嫁さん評価 ★★★★★
（私はこれくらいのピリ辛さとまろやかさがあれば十分に美味しいと思うわ、味付けが優しいところがいいわね）
海老は片栗粉をつけてフライパンで焼く、マヨソースには
豆板醤で辛味をだしてヨーグルトで味をまろやかに
海老チリと海老マヨの間くらいの感じでしょうか
ご飯のおかずにもお酒の肴にもどっちでもいけますよー
【材料】
■ 海老（ブラックタイガー）・・・10尾
■ 片栗粉・・・ 大さじ2
■ サラダ油・・・ 大さじ2
【A】
■ マヨネーズ・・・ 大さじ2
■ ケチャップ・・・ 大さじ1
■ プレーンヨーグルト・・・ 大さじ1
■ 豆板醤・・・ 小さじ1/2
■ 塩、胡椒・・・ 少々
【作り方】
① 海老は皮を剥き背ワタを取ってボウルに入れて
片栗粉を薄くまぶします
②【A】の材料はよく混ぜ合わせます
今回もフジッコさんのカスピ海ヨーグルトを使用しました
最近ハマっています
③ 熱したフライパンにサラダ油を入れて②を中火で炒めます
④ 全体に火が通れば弱火にして【A】を加え全体にざっくりと
混ぜ合わせたら出来上がりです
お好みでパセリをふりかけてくださいねぇ
いただきものの「粒マスタードが美味しかった」件
「HUKUHARA KITCHEN」の福原さんからいただいた
「自家製粒マスタード」
マスタードを家で作るという発想は私にはなかったので
けっこう衝撃的でした。
中は粒粒だらけです。
プチプチしているのかなぁ？と思いながら
ソーセージと一緒にいただくことに
器に置いたらこんな感じ、やっぱり存在感がある粒粒
食べた感想は酸味があって辛さも程よくあって
自然な感じの味です。
きっといろんなものが入って無いんだろうなぁと
思ってしまう味です。
粒粒の食感も程よい食感でパンなんかと一緒に
食べても美味しいだろうなぁと
この日は買ってきた「やさしい風」のパンと一緒にも
いただきました。
よいアクセントになる調味料って感じでしょうかねぇ
ご馳走様でしたってまだ残ってるので、楽しんでいただきます！！
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