s-牛もも肉のオイスタークリーム煮1
調理時間 15分 (2人前)

子ども評価 ★★★★
 (ねっとりしたソースがからんで美味しいねぇ
  オイスターソース意外にもなんか入ってるなぁ)
嫁さん評価 ★★★★★ 
 (中華風の変わり牛丼の具って感じだわね、ご飯の
  おかずにぴったりだわね、好きな味(^^)v)

牛もも肉をオイスターソースをベースに作ったタレで
炒めたものです。
舞茸、シメジ、チンゲンサイなんかも一緒に
炒めております。
嫁さんの言う通りちょっと中華風な牛丼の具って感じで
しょうかね
ご飯に合う味になっております

【材料】
  牛もも肉(薄切り)・・・160g
  舞茸・・・       1/2パック
  シメジ・・・      1/2パック
  チンゲンサイ・・・   1株
  【A】
  オイスターソース・・・ 大さじ1
  砂糖・・・       小さじ2
  醤油・・・       小さじ1/2
  塩、胡椒・・・     少々
  生クリーム・・・    60cc

【作り方】
① 牛肉は大きければ食べやすいサイズに切りシメジと舞茸は小房に分けます
s-牛もも肉のオイスタークリーム煮3

s-牛もも肉のオイスタークリーム煮4


② チンゲンサイはさっと茹でておきます
s-牛もも肉のオイスタークリーム煮6

③ 熱したフライパンにサラダ油を小さじ2入れて牛肉を
  中火で炒めます。
s-牛もも肉のオイスタークリーム煮7

④ 牛肉の色が変わればシメジ、舞茸を加えます
s-牛もも肉のオイスタークリーム煮8

⑤ 【A】を加え少し火を弱め全体に絡めなら煮詰めたら出来上がりです
s-牛もも肉のオイスタークリーム煮9

s-牛もも肉のオイスタークリーム煮10

器に盛り付けるときにチンゲンサイを一緒に盛り付けてくださいね
s-牛もも肉のオイスタークリーム煮2

「御朱印ブログ」復活しました!!
s-無題
北鎌倉の隠れた禅寺 「浄智寺」

「新しい土鍋は少し小さめ」
sふきこぼれにくいIH土鍋1
最近、家族4人で揃って鍋を囲む機会も減り
2〜3人で食べることが多く食べる量も減ってきました。
小さめの土鍋が欲しかったんですが小さいといっても
限度があります
「ある程度小さい」のが欲しかったのです(わがままなのです)
そして見つけたのがこれです

sふきこぼれにくいIH土鍋2
IHが使えるのが欲しかったんです

sふきこぼれにくいIH土鍋3
ちょっと深めなタイプです。
幅が27㎝深さが9.5㎝ほどです

sふきこぼれにくいIH土鍋4
深めなので結構量は入りそうですが高さ調節でその辺りは
抑えれますのでね

sふきこぼれにくいIH土鍋5
とりあえず、きのこと鶏肉の鍋を春菊、高いですねぇ・・・
でも白菜も高いし・・・微妙
撮影用で写真撮るのはちょっと厳しい深さかもしれませんが
ふだん使いには便利に使えそうです(^_^)v

s焼酎ロックセット1
あと土鍋を買うときに、あっそうそう土鍋の値段は「3980円」で
ございます。
そしてワゴンでこれを見つけました
焼酎ロックのセットでしょうか
右奥にある氷入れが気に入って買いました
2000円の半額で1000円でした
木のマドラーも付いててコースターもついてなんか
小皿も付いてなかなか割安感がありました

s焼酎ロックセット2

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