牛塊ステーキ1-2
調理時間 10分〜15分(ステーキ200g) 

子ども評価 ★★★★★
 (なんかいつものステーキのソースと味が違うねぇ
  肉がめっちゃ食べやすい味になっていいね)
嫁さん評価 ★★★★★
 (ほんと少しソースの味が本格的というか市販品では
  なさそうな感じで肉も食べやすく切ってあるわね)

ステーキ肉は少し厚めなものがベストでございます
塊肉でロースでもリブでも肩ロース肉でも和牛でなくても
かまいません。
今回のポイントはソースです。家にバルサミコ酢余ってませんか?
バルサミコ酢とハチミツで作るソースでございます
これが酸味と甘味が相まって美味しいソースに仕上がりますよ
是非、お試しを!!

【材料】
 牛ステーキ用(塊)・・・ 200g
 塩、黒胡椒・・・     適量
 パセリ(あれば)・・・  適量
【A】
 バルサミコ酢・・・・   大さじ4
 ハチミツ・・・      大さじ1

【作り方】
① 牛肉は格子状の切り込みを深めに入れます(両面)
牛塊ステーキ7-2

② 器に塩、黒胡椒を振りかけてその上にステーキ肉をのせて再び
  塩、黒胡椒をしっかり目にします
牛塊ステーキ8-2

③ 熱したフライパンにオリーブオイルかバターを薄く塗って②を強火で
  蓋をして焼きます
牛塊ステーキ9-2

牛塊ステーキ10-2

④ 肉の底面に焼き色がついたらひっくり返して弱火にして蓋をして
  お好みの肉の焼き加減に焼きます
牛塊ステーキ11-2

⑤ 耐熱の器にバルサミコ酢と蜂蜜を入れて500wのレンジで10〜15秒
  加熱します。(この状態でレンジにかけました)
牛塊ステーキ12-2

焼けたステーキを器に盛って⑤のソースをかけてパセリがあればみじんに
して振りかけて出来上がりです

牛塊ステーキ2-2

牛塊ステーキ4-2




「近所のスーパーは今・・・」
近所のスーパー1
緊急事態宣言を受けてスーパーに買い物に行った時の様子でございます
紙類は以前、少ないというかこの時はトイレットペーパーなどは
ありませんでした。

近所のスーパー2
冷凍食品も数はありますが種類は少ないですね

近所のスーパー3
パスタは売っているけどパスタソースはありませんでした

近所のスーパー4
意外だったのは納豆です。
納豆って品薄だったのですね
たまたまこの日の夕方、ニュースで見かけました。

近所のスーパー5
レジは一台置きになっていましたし並ぶ順番も写真の通りでございます。

我が家は娘二人はバイト休業・・・嫁さんも会社はテレワークっぽい感じに
なって4人が家の中でゴチャゴチャ行動しております。
何か、考えないといけませんねー・・・

ポチッとよろしくお願いします!
     ↓


こちらもよろしくです~