煮込みハンバーグの残りで「デミグラカツ丼」１
調理時間　15分　（1人前）　煮込みハンバーグ作る時間含まず

娘近況（。。。。。）

奥さん評価　★★★★
　（このデミソースをかけたご飯とトンカツは別々で食べるのは
　　私は好きかも。ちょっと甘いデミソースだからハイシライス
　　のようだわね）

長女が来た時に作った煮込みハンバーグのソースが残っていたので
トンカツ揚げてデミソース丼にしました。
デミソース、パスタにかけても美味しいんですがね
今回はトンカツ揚げたのでご飯でいただきました

【材料】
🍖 豚ロース肉・・・　　　　2枚（カツ用）
🍖 小麦粉、卵、パン粉・・・各適量
🍖 塩、胡椒・・・　　　　　少々
🍖 残ったデミソース・・・　1カップ分
🍖 ご飯・・・　　　　　　　茶碗1杯分

【作り方】
① 豚ロース肉は肉たたきで軽く叩いておきます
煮込みハンバーグの残りで「デミグラカツ丼」２

② 包丁で筋を切って塩、胡椒をします
　（キッチンペーパーを敷いて水分をとります）
煮込みハンバーグの残りで「デミグラカツ丼」３

③ 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて170度の油で4〜5分程度
　　揚げて中まで火を通します
煮込みハンバーグの残りで「デミグラカツ丼」４
煮込みハンバーグの残りで「デミグラカツ丼」５

④ 器にご飯を盛って食べやすい大きさに切ったトンカツを乗せ
　　温めたデミソースをかけていただきます
煮込みハンバーグの残りで「デミグラカツ丼」６
＊家で揚げたトンカツって量が食べれるんですよね
煮込みハンバーグの残りで「デミグラカツ丼」７
＊前回、作った煮込みハンバーグはこんなのです
煮込みハンバーグ１

＊煮込みハンバーグはこんな感じで作っています

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「せっかくなので蓮根と海老も揚げました」
煮込みハンバーグの残りで「デミグラカツ丼」８
溶き卵とパン粉が余っていたので蓮根があったので揚げました
まだ余ってたので
煮込みハンバーグの残りで「デミグラカツ丼」９
海老も3尾追加で揚げました。
これでほとんどパン粉、溶き卵、小麦粉がなくなりました。
この日は先日買った
なかなか
この、麦焼酎を飲みながら海老と蓮根フライを楽しみました

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