調理時間 90分 （8皿分 カレーひと箱分）
子ども評価 ★★★★★
（今日のカレーは少し辛めやねぇ でも香辛料きいてる
感じがしてちょうどいいわ）
嫁さん評価 ★★★★★
（最初に甘味があってからのスパイシーって感じだわね
ゆで卵が地味に嬉しいわ）
特にこだわりというものはないんですが、とりあえず
玉ねぎをひたすら蒸し炒めにするということです。
カレールーはお好みのメーカーを使用してくださいね
今回はジャワカレー辛口を使用しました。
カレールーを入れたらあまり煮込まないのも我が家流かな？
【材料】
■ 玉ねぎ・・・ 2個
■ 牛肉・・・ 300g
■ マッシュルーム・・・6個
■ バター・・・ 30g
■ 塩、胡椒・・・ 適量
■ 水・・・ 1000～1200ml
【作り方】
① 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにし牛肉は小さめに
切ります。
② 深鍋にバターを入れて玉ねぎを中火で炒めます
③ 水を100㏄ほど入れて弱火にし蓋をして1時間ほど蒸し煮にします
（途中玉ねぎは混ぜ合わせてくださいね）
④ 玉ねぎを蒸し煮にしてる間にフライパンで牛肉を塩、胡椒をし炒めます
（今回はちょっと贅沢にステーキ用の肉を使用しました
アメリカ産ですがね）
⑤ 牛肉に火が通ればマッシュルームと一緒に③に加えます
⑥ 全体に混ぜ合わせたら水を加えてひと煮立ちさせ20分ほど煮たら
カレールーを加え10分度煮たら出来上がりです
お好みでゆで卵や福神漬けを添えて食べてくださいね
「きたかまくら」
蒲田から北鎌倉までやってきましたと言っても
電車で小1時間で来れるんですね。
初の鎌倉でございます。
鎌倉にも行きたかったんですが、北鎌倉にも
たくさんの「お寺」が
あるということで期待して
北鎌倉でございます。
なんか町並みがおしゃれですよねぇ
でも、この日は暑い！！
こんなところ行ったり
きれいな庭園を観てほっこりしたり
するんですが「暑い！！」(笑)
お昼ご飯は「北鎌倉」の駅を出たところにある店で
お蕎麦を食べることに
店内はこんな感じです
私は「天ざるそば」大盛り（1100円）を注文です
蕎麦が普通に美味しかったしつゆも想像してたのより
あっさり目で食べやすかったです（関西はもう少し甘い感じです）
地元野菜の人参が甘くて美味しく
海老天は肉厚でいい感じです。
ただ1尾しか入って無かった
（値段が値段なので仕方ないか）
嫁さんは「とろろそば」(950円）を注文、
お店のお母さんが親切で
「うちのとろろは大和芋使ってるから丁寧に混ぜんと駄目なんよ」
みたいな感じで混ぜてくれてました。
帰りには空いたペットボトルに水も入れてくれて
地の人の優しさを感じましたよ。
今回の御朱印です(^^)v
どの寺もそつのないきれいな字体ですねぇ
大満足で「北鎌倉」を後にして新横浜に行って
新幹線で新大阪まで帰ってきました。
楽しい1泊二日の小旅行でした。
次女よこんな機会を作ってくれて
ありがとうでした(^^)v
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