調理時間 15分 （米1号分）（蒸らし時間含まず）
娘近況（来月、名古屋に行こう）
奥さん評価 ★★★★★
（この味付けがちょうどいい感じだわね、おにぎりに
してもいい感じだけど炊きたてご飯も美味しいわ）
一人鍋用の鍋でご飯を炊いてそこに甘辛味のじゃこを
混ぜ合わせていただきます。
出来立てを食べるのが一番美味しいんですよねぇ
今回はテレビで米農家さんが言ってたご飯の炊き方で
炊いてみました。
ちょっとだけ、味が違うような気がしないこともありませんでした
【材料】
🍙 米・・・ 1合
🍙 水・・・ 180cc
🍙 ちりめんじゃこ・・・30g
【A】
🍙 醤油・・・ 大さじ3
🍙 みりん・・・ 大さじ3
🍙 水・・・ 大さじ3
🍙 砂糖・・・ 小さじ2
【作り方】
① じゃこはさっと熱湯にくぐらせて水分を切ります
② フライパンにじゃこと【A】を入れてよく混ぜ合わせます
③ 中火にかけて水分が少し残る程度まで炒め煮にしたら
そのまま置きます
④ ご飯を炊きます。
ボウルに水を入れてお米を加えます（ここがポイントのようです）
⑤ 2回ほど軽くお米を洗って水に15分つけて置きます
⑥ 水分を切り土鍋にお米と水180cc入れます
＊蓋をして中火にかけ湯気が出出したら3分加熱して蓋を取り
全体に混ぜ合わせたら蓋をして15分蒸らします
＊蒸らしたご飯に③をかけて混ぜ合わせて出来上がりです
ちょっと濃いめの味になってるのでご飯にしっかりと混ぜ合わせると
ちょうどいいですよ〜
しっかりと美味しくいただきました✌️
＊おにぎりで食べるならこちらを参照してくださいね
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