調理時間 10分 （1人前）
子ども評価 ★★★
（味は美味しいけどなんか色がちょっと濃い茶系やね
青ねぎ入ってるけど目立ってないね）
嫁さん評価 ★★★
（確かに味はいつも美味しさだけど色がやっぱり今日は
濃いと言うかなんとなーくバランスが悪いわね）
言い訳ですが自分用にサクッと作ったのでこんな感じに
だけでは無いんですよー
鍋用のちょっと太めのうどんを使用したんですが
これがなかなか柔らかくならない苦戦いたしました
その苦戦の後の様子が出来上がりの写真になった感じで
ございます。
鍋用のうどんを使うときは事前に軽く茹でるのが良さそうですね
味は好きな味なのでレシピは普通に書かせていただきますね
【材料】
■ うどん・・・ 1玉
■ 牛肉切り落とし・・・50g
■ キャベツ・・・ 葉1枚
■ 刻み葱・・・ 1本分
■ 塩、胡椒・・・ 適量
■ 削り節・・・ 2g
【A】
■ ウスターソース・・・大さじ2
■ 醤油・・・ 大さじ1
【作り方】
① キャベツはざく切りに牛肉は食べやすい大きさに切ります
うどんは水で軽くほぐしておきます
② 熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて牛肉を中火で炒めます
③ 牛肉の色が変わったらキャベツを加え少し炒めたらうどんを加えます
④ 塩、胡椒をし【A】を回し入れたら手早く混ぜ合わせ仕上げに削り節を
加えたら出来上がりです
やっぱり麺が太すぎましたね(^_^;)
縦で引き目に撮れば少しはマシに見えるかな？
いつも量に悩んでしまう「うどん屋さん」
たまに行きたくなるお店「はるしん」さん
まぁ「天ぶっかけ」が一番だろうなぁ
肉ぶっかけ美味しんですがちょこっと高いんですよね
厨房内はバタバタとお店の人が動いております。
ここの店主であろう人がうどんの茹で加減を管理しています
ここのお店は1玉、1.5玉、2玉と値段は同じなのです。
いつも量に悩むんですよね
2玉だと量が多いんじゃないかと・・・たまにしか来ないんで
量のイメージが思いつかないんですよね
で結局「天ぶっかけうどん」1.5玉を注文です
竹輪天と半熟玉子天が入ってます
味は間違いなく美味しいのです・・・そして食べ終わった後
2玉にしておいたらよかったと後悔するのでした
次回は絶対に2玉でいただきます
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