調理時間 20分 （1人前）
奥さん評価 ★★★★★
（肉の旨味がしっかりとするわね、このままステーキで
焼いて塩で食べても美味しいかもね）
それを言ってはおしまいです（笑）
塩で食べても十分に美味しいと思います
今回はピカタでいただきました
本当はマスタードを最後にかけたかったんですが
家にありませんでした。というかマスタードってあまり
売ってないような気がしますね。粒マスタードは売ってますが
今度、大きいスーパーかKALDIあたりで見てみます
【材料】
• 豚ロース肉（ステーキ用）・・・1枚（120g）
• 塩、黒胡椒・・・ 適量
• 小麦粉・・・ 大さじ1〜2
• 卵・・・ 1個
• 粉チーズ・・・ 小さじ2
• オリーブオイル・・・ 大さじ1
• デミグラスソース・・・ 大さじ4
【作り方】
① 豚ロース肉は脂身の筋を切り肉たたきで軽くたたきます
② 塩、黒胡椒をし薄く小麦粉をつけます
③ ボウルに卵を割ほぐし粉チーズを加えて②の豚肉をくぐらせます
④ フライパンにオリーブオイルを入れて③の豚肉を弱めの
中火で焼いていきます
⑤ 底面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面焼きます
肉が分厚いのでこの時点で蓋をし蒸し焼きにしある程度
中まで火を通します
⑥ 蓋を取り残りの卵をスプーンで肉にかけながら両面焼きます
＊器に盛って温めたデミグラスソースをかけて出来上がりです
＊買った豚肉はこんなのでした
＊ピカタ料理はこんなのもありますよー
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「ハンバーグkitchenジンロック」ちょっとご飯少なめがちょうどいい
尼崎の三和市場から一筋入ったところこにあるお店です
「ジンロック」が好きなんですかね？？
ハンバーグと海老フライのランチでございます
ごくシンプルな感じなのですがこれがいいんですよね
このお店、ご飯が基本多い感じですので少し減らしてもらいます
これくらいがちょうどいいと感じる私です
ハンバーグはふんわり系でご飯が進みます
ここの海老フライのタルタルソースが私は好きなんです
あとスープもついて600円でございます！！
なかなかお値打ちなお店でございます
ごちそうさまでした
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