タグ:冷凍食品

sソースパスタ1
調理時間 15分 (2人前)

子ども評価 ★★★★★
 (ふーん、久しぶりのソースパスタやね 牛肉で食べるのも
  美味しいよねって豚肉よりも好きかも)
嫁さん評価 ★★★★★
 (確かになんでだろう?パスタは牛肉が合う気がするわね
  味は普通にソース味なのにねぇ)

はい、普通にソースパスタです。
牛肉にエリンギに玉ねぎに冷凍のほうれん草があったので
加えました。 青ねぎやピーマンでも良さそうですよ
胡椒をきかせてウスターソース、オイスターソースで
味付けしています。
パスタを茹でてる間に具材を炒めて茹であがったら
具材を混ぜ合わせてパパッと作ります

【材料】
■ パスタ・・・            120g
■ 牛細切れ肉・・・           80g
■ エリンギ・・・            1本
■ 玉ねぎ・・・             1/4個
■ 冷凍ほうれん草・・・    20g
■ 塩、胡椒・・・       少々
 【A】
■ ウスターソース・・・ 大さじ3
■ オイスターソース・・・大さじ1
■ 酒・・・       大さじ1

【作り方】
① エリンギは縦に6等分横半分に切り玉ねぎは5mm幅に切ります
sソースパスタ3

② パスタを茹で始めます。熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて
  牛肉、玉ねぎ、エリンギを中火で炒めます
sソースパスタ4

③ 茹であがったパスタを冷凍ほうれん草を加え塩、胡椒、【A】を加え
  混ぜ合わせながら炒めたら出来上がりです
sソースパスタ5

今回のパスタはリングイネを使用しました!稲庭風な感じですね(笑)
sソースパスタ2


「ほか弁の天丼の盛り付けを変えたら」
sほか弁の天丼も1
ほか弁の「天丼」です
まだタレはかけてない状態です
ほか弁の天丼って結構 天ぷらが入ってる感じがしますよね

これを
sほか弁の天丼も2
天ぷらとご飯を分けます
海老が2尾、ちくわ天、イカ天、インゲン、レンコンとなってますね

これを
sほか弁の天丼も3
丼用の器にご飯を盛り変えて

天ぷらのせてタレをかけたら
s20181127_030535520_iOS
こんな感じになりました。
味噌汁付きにしました

sほか弁の天丼も5
なかなか立派な天丼になったような気がします・・・
一つ、難点が洗い物が増えるということです・・・

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s-海老の塩焼き1
調理時間 15分  (6尾分)

子ども評価 ★★★★★
 (この海老、美味しいねぇ 身が詰まってる感じ
  海老フライより好きかも)
嫁さん評価 ★★★★★
 (確かに、海老の甘さが違うわね 皮剥くのが少し
  面倒だけど味は絶対にいいわ)

今日はネタっぽいレシピですが味は全然ネタ的では
ありませんよー
前からやりたかったんですよね!
ポイントは海老にしっかり目に岩塩をふりかけるところです
そうすると、身も締まって味も身の中にまで入りますよ

【材料】
■ 海老(ブラックタイガー)・・・特大6尾
■ 酒・・・           大さじ2
■ 岩塩・・・          適量
■ レモン汁・・・        好み

【作り方】
(1) 海老の背の部分にハサミで殻と身を切る感じで背に
   切り込みを入れ背ワタがあれば取り除きます

(2) 海老の尾の部分から串を指してバットに置き酒を
   振りかけ少し置きます

(3) 水分をキッチンペーパーで拭き取って岩塩をかけます

(4) 串の奥のほうにアルミホイルを巻き付けて網で海老に
   火が通るまで焼きレモン汁をかけていただきます

こんな感じで作ります ↓
海老の塩焼き(統合)

私はガス式の卓上コンロで焼きました
s-海老の塩焼き6

弱めの中火でじんわりと焼きました
s-海老の塩焼き7

確かに皮が身にくっついて剝きにくかったです(笑)
s-海老の塩焼き2

もう一回りくらい大きい海老だったらもっと美味しいかも・・でもスーパーではなかなか
s-海老の塩焼き3


メシ通さん「ちょこっと海鮮丼」アップ
s-ちょこっと海鮮丼
今回はホタテの缶詰とカニカマを使って飲んだ後の〆の
「海鮮丼」でございます。
詳しいレシピは→「かめきちパパのちょこっと海鮮丼」

「冷凍油そば食べてみました」
s-冷凍油そば1
たまに自分で「油そば」を作ってます
ブログにも、のせたことあるんですがね
でも・・・本当はお店で「食べたことない!」油そば・・・
なんとなーく、味はわかるんですがねぇ
ということで、冷凍の「油そば」が売っていたので買ってみました。
冷凍食品のレベルも高く基本の味に近い感じで作ってると思います

s-冷凍油そば2
中はこんな感じです
太麵でチャーシュー、メンマ、ワカメが入ってます
600wの電子レンジで4分加熱です

s-冷凍油そば3
はい出来上がりました
トレイに入っているので見栄えはまぁこんな感じですが

s-冷凍油そば4
チャーシューは煮豚のような感じですね
よく混ぜ合わせていただきます!

s-冷凍油そば5
食べてみた感想は自分で作る感じと似てます(笑)
醤油、オイスターソース、ごま油の味がしますねぇ
味のポイントは太麺が合う、ワカメはよく合います
ただ若干、油分がきつい感じだったかなぁ
白ごはんと合いそうな感じの味付けでした
リピ度 ★★★

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