おこ玉焼き1
調理時間 20分 (1枚分)

子ども評価 ★★★★★
 (普通のお好み焼きみたいな感じやん、何が
  違うんかなぁ、ようわからんけど美味しいわ)
嫁さん評価 ★★★★★
 (めっちゃふんわりでは無いけどそこそこふんわり感が
  あって美味しいわよ、ソースがいつもと違うのもわかるわ)

見た目、お好み焼きですがほぼ玉子焼きのような感じです
粉は小麦粉を大さじ2ほど入れてるだけです
キャベツを粗みじんに切り小麦粉、卵で、混ぜ合わせて焼くだけです
お好み焼きほどふんわりとは焼けませんがキャベツの食感も
よくってふんわり感はありますよー

【材料】
 キャベツ・・・         1/4個
 卵・・・             3個
 豚バラ肉・・・          2枚
 竹輪・・・            1/2本
 桜えび・・・         大さじ1
 揚げ玉・・・       大さじ1
 小麦粉・・・       大さじ2
 塩、胡椒・・・    少々
 お好み焼きソース・・・適量
 削り節、青海苔・・・ 適量

【作り方】
① キャベツは粗みじんに切り竹輪は1㎝幅に切ります
おこ玉焼き4

② ボウルに①、桜えび、揚げ玉、小麦粉を入れて全体に混ぜ合わせます
おこ玉焼き5

③ 卵を割り入れてヘラなどでよく混ぜ合わせ塩、胡椒をします
おこ玉焼き6

④ 熱したフライパン(18㎝)に③を流し入れて豚バラ肉を上にのせ
  中火で焼きます
おこ玉焼き7

⑤ 底面が焼けてきたらひっくり返します
おこ玉焼き8

おこ玉焼き9

⑥ 蓋をして弱火で5〜7分蒸し焼きにします
おこ玉焼き10

もう一度ひっくり返して火を強め底面に焼き色がつく程度まで
焼いたら器に盛ってお好み焼きソース、削り節、青海苔をかけて出来上がりです
おこ玉焼き11

ソースはたっぷり目が美味しいですね
おこ玉焼き2

キャベツは粗みじんで多めにして空気を入れるようにしましょう
おこ玉焼き3

ソースは尾道で買ったカープのお好み焼きソース
おたふくソースより甘さひえめって感じでしょうか
飽きない味ですね

おこ玉焼き12



「御朱印ブログ」復活しました!!
s-無題
「金比羅宮 奥社と釜揚げうどん」アップです


「金比羅さんの夕食は半端ない旨さと量でした」
琴平グランドホテル 桜の抄2
四国の香川で泊まったところは「琴平グランドホテル 梅の抄」
嫁さんが探してくれました。

琴平グランドホテル 桜の抄3
ホテルに着いたらでてきたウエルカムドリンク
抹茶ジュース、よく歩いたあとだったので美味しかったー

琴平グランドホテル 桜の抄5
そして夕食はこんな感じで始まりました

琴平グランドホテル 桜の抄7
梅酒でまずは乾杯です

琴平グランドホテル 桜の抄8
流石に海が近いので魚も美味い

琴平グランドホテル 桜の抄9
瓶ビールを飲みだして

琴平グランドホテル 桜の抄10
蓮根饅頭はアンがあっさりしてて食べやすかったです

琴平グランドホテル 桜の抄11
タラの鍋が出来上がりました
これも優しい味でサクッと食べれます

琴平グランドホテル 桜の抄12
このあたりで日本酒に移っていきます

琴平グランドホテル 桜の抄13
ステーキが出てきてわさびと一緒に食べるのが美味しかった!

琴平グランドホテル 桜の抄14
キスの天ぷら
肉厚で食べ応えあり!!

琴平グランドホテル 桜の抄15
流石の香川、うどんも色々と選べます
私は冷やしぶっかけにカレーうどんとかもありましたよ
しかもおかわり自由・・・

琴平グランドホテル 桜の抄16
炊き込みご飯と汁物

琴平グランドホテル 桜の抄17
このラッキョ 赤ワイン漬けです
でも味は普通に美味しいラッキョでした

琴平グランドホテル 桜の抄18
デザートが出てきておしまいです
もうお腹いっぱい・・・
1時間30分ほどのランチタイム、量も味も大満足でした

最後まで読んでくれてありがとうございます
ポチッとよろしくお願いします!

     ↓


こちらもよろしくです~