魚−キンメダイ(金目鯛)

2005年11月10日

キンメダイ(金目鯛)は秋から冬にかけて旬の魚、淡白な魚でちり鍋はいかが?

目に特徴のある魚キンメダイ
こんな綺麗な目をした魚は他には
ないでしょうね。

金目鯛は秋から冬にかけて旬の魚です

冬の魚と言えば鍋が食べたくなりますが
寒いときに金目鯛でちり鍋は
どうでしょうか?

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kamezawa555 at 17:29|この記事のURLComments(3)TrackBack(33)

2005年10月19日

大きな目が特徴の魚、キンメダイ(金目鯛)の旬は?

目に特徴がある魚のキンメダイ
綺麗な赤色の魚ですよね。

なぜ金目鯛の目は大きく金色なのでしょうか?

深海でわずかな光をとらえるため、あのような
目をしているんだそうですよ。

そんな綺麗なキンメダイは年中
出回ってますが旬は?

キンメダイの旬は11月から3月頃だそうです。
旬のキンメダイは、脂がのって美味しいですよ。

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kamezawa555 at 16:37|この記事のURLComments(0)TrackBack(9)
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