ババを食べてみた

昨日のエントリ で書いたババ、とりあえずそのまま1個食べてみました。甘みがかなり控えめな大人の味。「ドルチェ」としていただくには甘みを加えた方が良いようです。調べてみたら、現地で普段食べるときはラムシロップをかける のだとか。

ラムシロップは手に入らなかったので、アイスコーヒー用のガムシロップをかけてみました。これなら一回分ず使って、残りは長期保存できるので便利。


たっぷりかける、とありましたから、二つに割って中にしみ込ませてみました。

ウマ〜。ツーンとしたリキュールと甘〜いシロップがたっぷりしみこんだしっとり生地が、食事の最後をかざってお腹を満たしてくれます。

ちょっと酸味があっても良いかもしれませんね。香りはレモンですから。手元にあったライムジュースを少したらしてみました。

これはグーです。甘酸っぱいっていうのはいいですね。