☆塩さばを焼く🐟。

ある日の自分クッキング。

この日は行きつけの魚屋さんで塩さばが安くて美味しそうだったので購入🐟。

あとは砂肝の七味醤油炒め、茹でフランクフルトにパプリカサラダ🥗。

お酒をふりかけて蒸す感じですね。

さばとかいわしは、侮れないうまさです🦈。

大根おろしを添えます。

これは砂肝を七味醤油で炒めたもの。

醤油に佐渡、お酒に七味をどばぁーと入れて付け汁を作り、砂肝を炒めたのにかけいれます。

色ほどには辛くないですよ。

なんたって砂肝は安いのが魅力。

フランクフルト、ウインナーは茹でた方が美味しいんだとか。

お湯を沸騰させ、沸騰したお湯の中にフランクフルトを１０分ほどつけます。

なるほど焼いたよりも味わいがマイルドになった感じがしますね。

パプリカは彩り。

赤と黄色、食卓が華やぎます。

あんまりお金のかからない晩酌のつまみでした( =＾ω＾)。

☆華星のホルモンの辛子炒め定食🍚。

たまに無性に食べたくなるランチ。

鴨居駅前の創作中華を謳う華星のホルモンの辛子炒め定食です。

ホルモンいっぱい。キャベツもいっぱい。

玉子スープに、ご飯もたっぷり。

箸休めにはピリ辛もやしが控えています。

ではではさっそくいただきます。

ホルモンをご飯の上にドーンと。

えもいわれぬホルモンの辛子炒め、たまりません。

ウマイウマイ。

またキャベツがウマイんだなぁー。

キクラゲも働いています。

玉子スープ飲んで小休止。

ビリ辛もやしもイケるイケる。

さぁて、フィニッシュに向かって一直線。

しかし食べごたえ十分のホルモン辛子炒め定食でした( =＾ω＾)。

☆天津炒飯とカツとじ🐷。

あい変わらず自分クッキングもしています。

この日は、天津炒飯とカツどじ。

野菜っ気は、いんげんとピーマンの茹でたのにおかかかけ。

ナツメッグ☆は、蟹玉大好き。

玉子焼きを焼く要領をなんとか会得(笑)したので、最近頻繁に蟹玉つくっています。

炒飯にはレタスを混ぜました。

カニ擬きもピンきりで、この日はけっこういいのをたっぷり。

こっちは、カツとじ。

お店で買ったフライものは、家であたためなおさなきゃならないので、それならいっそのことカツとじにしちゃえと。

玉ねぎとの相性もいいんです。

玉子はぜいたくに三個。

甘みはおさえておさえて。

いんげんとピーマンを茹でたのにおかかかけ。グリーンの彩り、けっこう気に入ってます。

いんげんとピーマンの歯ごたえがたまりませんね( =＾ω＾)。

☆白内障の手術終えて日高屋でランチ🍜🍥。

昨日昼前から左目白内障手術。

思っていたより時間かかりました。一緒に手術する人もけっこうたくさんいました。

麻酔は目薬をさす感じで。手術はなんかあっという間に痛いとか感じないまま終わり。

明日も診察ありますが、今日のところは無罪放免。

ちょっと遅めの日高屋ランチ。

味玉トンコツラーメン🍜🍥と三個餃子。

軽く生ビールもね🍺。

まずはスープから。

日高屋のトンコツラーメンは初食です。

うん、トンコツスープ、オーソドックスですね。

麺は細くないんですね。

ナツメッグ☆としては博多天神みたいな細いのが好きなんだけど。

チャーシューは薄いのが二枚。

すりごまもいい仕事してます。

メンマが案外イケます(^^)。

半熟の味玉、外れのない味付け。

三個餃子も安定した味。

手術終えてほっとしたせいもあって、

とっても美味しくいただきました( =＾ω＾)。

☆カルビ焼き肉と油そば🍜🍥。

久しぶりにカルビ焼き肉やってみた。
行きつけのニュークイックで、ちょっとオマケしてもらっちゃいました(^^)。
じつは、明日白内障の手術なのでスタミナつけなんです。
一緒にサッポロ一番の醤油味で油そばも作りました。

カルビは２００ｸﾞﾗﾑ。

油そばには、麺はもやしと一緒に茹で、焼き豚、煮玉子、海苔を配置。

久しぶりのカルビ、うましうまし。
やっぱり焼き肉は、カルビ、次にロース。

☆久しぶりに朝Ⓜ️🍔🍟。

久しぶりに、朝Ⓜ️🍔🍟しました。
コロナ騒ぎで店内は半分以下しか座れません。
でもかつての常連さんもチラホラ。

珈琲のS100円で３０分ほどステイして、仕事場に。

☆選べる小鉢の玉子かけごはん🍚。

この日も朝寝坊、仕方ないので鴨居駅前の松屋で朝ごはん🌄🍴

一番シンプルな選べる小鉢の玉子かけごはんにしました🍚、お代は290円。

いつもだと選べる小鉢は、だいたい牛皿なんだけど、たまには趣向を変えてとろろに。

松屋のごはんは、同じ牛丼チェーンの吉野家やすき家に比べるとワンランク違う美味しさ😋🍴💕。

味噌汁の具も気持ちたっぷり。

とろろを丼に入れちゃうとあとの玉子かけごはんの時に汚しちゃうのが嫌なので、とろろのお皿にごはん投入。

久しぶりに食べるとろろごはん、驚くほど新鮮でした。

さて、つぎは玉子。

安定、安心の玉子かけごはんでした🍚。

☆土用丑の日狂想曲(^-^)。

昨日は、言わずとしれた土用丑の日。給料日前だけど、鰻を奮発。 

まぁそこは、我慢して中国産だけど(笑)。

一尾の半分は蒲焼きに。

十分あっためれば、かなり柔らかくなってふんわり。

中国産あなどりがたしです😋🍴💕。

あと半分はう巻きとうざく。

まずはう巻き。大根おろしを添えます。

玉子は三個つかいます。最近玉子焼きのつくりかたをある程度学習したのでチャレンジ。

これも鰻は十分あっためます。

それを玉子焼きに巻き込みます。

ハハハ、鰻見えませんね。でもたしかに鰻入っていますからね(^.^)。

それからうざく。

前にもつくったことがありますが、今回のにはきゅうり、鰻のほかに生姜の千切りを混ぜてあります。

あと、みょうがとトマトのサラダ🍅。

中国産あなどりがたしでした(o^−^o)。

満足満足🈵😃✨。

☆お昼は塩天津麺🍜🍥。

こないだのお休みのお昼。

サッポロ一番の塩ラーメンつかって蟹玉のっけて塩天津麺つくりました。

タレはなし。

蟹玉、好きなんだよなぁー。

飲み物はお酒ではありません。酎ハイつくるときの炭酸水、シークァーサー風味。

さて、まずは蟹玉からいただきます。

玉子は三個。

カニ擬き、けっこう入れました。

うんうん、鶏ガラスープの素を入れてあるのでウマイウマイ。

しまった、ちょっと煮すぎちゃったかな。麺柔らかすぎ。

でも気を取り直していただきます。

中に入れないカニ擬き、ダイレクトにいただきます。お昼にしては、プチ豪華な塩天津麺でした🍜🍥。

☆松屋の得朝セット🐮。

おっと、松屋レポ、アップ漏れがありました。鴨居駅前の松屋の得朝セットです。

ミニのプレミアム牛めしと豚汁、それにお新香がつきます。

ミニといってもけっこうボリュームありました。

豚汁は、やはり普通の味噌汁に比べると豚肉が入っているのはもちろん、野菜も具だくさん。

ではではいただきます。

紅生姜もいいアクセントになります。

いいぞいいぞ、ウマイウマイ。

お新香で箸休め。

さぁー、豚汁でラストスパート。

ご馳走さまでした(o^−^o)。