医院に花を飾った。

医院にプリムラ・ジュリアン、パンジー、ガーデンシクラメン、ビオラ、ハボタンを飾った。














 

プリムラ・ジュリアン、ガーデンシクラメン、ビオラ、葉ボタンを植えた。

プリムラ・ジュリアン、プリムラ・マラコイデス、ビオラ、ガーデンシクラメン、葉ボタンを植えた。冬を越せるかな？




























 

NISHIMORI(上越市西城町)

NISHIMORIのお弁当を食べた。おいしくいただいた。
 

オーサカヤ（新潟市秋葉区）

オーサカヤの「とろけるショコラ」をいただいて食べた。スポンジがフワフワで、間にチョコが挟んである。とってもおいしくいただいた。
 

ビーフカレーで牛肉を柔らかくする方法

久しぶりに、自分でビーフカレーを作った。牛肉は普通にやると、硬くなってしまう。
牛肉を柔らかくする方法
① 牛肉（ブロック状のもの）300gは買ってきたものを冷蔵しておいて、使うときに、冷蔵庫から出して室温にしてから使う。
　冷凍した牛肉は解凍したものをすぐに使うと、硬くなる。 冷凍の牛肉を調理するときは、朝、冷凍庫から冷蔵庫に移し、半日置いておく。
② フォーク等で牛肉1個あたり10回くらい刺しておく。
　筋を切る、中に浸透しやすくするという意味で行う。
③牛肉と一緒に、玉ねぎ１個を大根おろし器で すりおろしたものと、缶詰のパイナップルをジプロックにいれて、６時間冷蔵庫で寝かす。
④冷蔵庫から出して３０分 で室温にする。
⑤牛肉をフライパンに入れ、胡椒をして軽く焼く。牛肉は別の鍋に移す。
⑥じゃがいも3個、にんじん1.5本、玉ねぎ1個をフライパンで炒める。玉ねぎがややキツネ色になるまで炒める。それを前述の鍋に入れる。水を700cc加える。
⑦全部入れた鍋を沸騰させ、浮いて出てきたあくを取る。
⑧弱火で２時間コトコト煮る。５分おきに、浮いてくるあくをすくい取る。水はどんどん蒸発していくので、少しずつ水を足していって、トータル1000ccぐらい使います。
⑨火を止め、カレー粉を溶かす。
⑩５分弱火で煮て終了です。

患者さんからキクをいただいた。

よく来られるSさんから、菊の花をいただいた。秋を感じさせる花だ。







 

成平寿司のちらし

成平寿司のちらしを食べた。とってもおいしくいただいた。
 

おけさ柿

おけさ柿を食べた。おいしくいただいた。
 

赤倉観光ホテルのケーキ

赤倉観光ホテルでケーキセットを食べた。おいしくいただいた。














いもり池
 

うずら家

うずら家で、大権現盛りを食べた。細くザラザラしていて割と硬めのそばだ。てんぷらもとってもおいしくいただいた。
ここは大変混んでいるので、9：30に予約の紙に名前を記入しておいた。２枚目の紙の３番目だった。普通にお昼に行くと、３時間待ちとなる・・・。














そば豆腐







近くの戸隠スキー場

戸隠神社 奥社

戸隠神社　奥社に行った。行きは1時間、帰りは30分かかった。紅葉していた。

DE151537

直江津駅から、妙高方面へ向けて、ラッセル車DE151537が出動した。
 

青色LEDを点灯した。

医院のラティスに青色LEDを点灯した。







 

レ・ドゥーのミルフィーユ

レ・ドゥーのミルフィーユを食べた。おいしくいただいた。
 

山麓線が全線開通した。

上越市の加賀〜新井を結ぶ山麓線が全線開通した。

ビオラ・パンジー・シクラメンを植えた。

ビオラ・パンジー・シクラメンを植えた。冬を越せる花だ。

吉祥やまなか（山中温泉）

山中温泉の吉祥やまなかに宿泊した。温泉付きの部屋で、いつでも入れてよかった。夕方に、鉄板焼きのところで、パンケーキが食べれた。食事もおいしくいただいた。



































朝食
 

東尋坊（福井県）

東尋坊で遊覧船に乗った。

まつや千々（芦原温泉）

芦原温泉のまつや千々に宿泊した。大浴場は大変広く、夕食はズワイガニづくしの料理だった。おいしくいただいた。部屋にも露天風呂が付いていた。




























朝食

皆既月食 2014.10.8

皆既月食を自宅でデジカメ１眼レフ（三脚固定）でマニュアル撮影した。
by CANON 5DMarkIII & EF100-400mmF4.5-5.6L IS USM
f40 1/2500  　　　　　　 f9 1/1000  　　　　　　　　f5.6 1/30







f5.6 1/30　　　　　　　　  f5.6 1/30　　　　　　　  f5.6  1/320







f40  1/320 　　　　　　　 f40 1/320 　　　　　　　 f40  1/500
 

上越市板倉区に避難準備情報

今日、20:40ごろに、自宅の防災ラジオが鳴り、台風１８号の雨の影響で、上越市板倉区上久々野＆柄山に避難準備情報が出されたと放送があった。上越市、妙高市、糸魚川市では、大雨警報(土砂災害)が出されている。
10/7朝、避難準備情報は解除された。 

びんのかけら（上越市大貫）

びんのかけらで、ベーコンピザ＆プレーンピザ（Mサイズ）を食べた。外周はふわっとしていた。おいしくいただいた。







 

小竹勇生山ファミリー＆くびき文化協会

　ユートピアくびき希望館で、小竹勇生山ファミリー＆くびき文化協会のコンサートに行った。
　小竹勇生山ファミリーは、勇生山さんとその弟子である双子の娘さん（Duoみさミサ）が津軽三味線を弾き、奥さんが瞽女唄＆民謡を歌う、ファミリー企業だ。三味線の生演奏を初めて聞いたが、繊細で物悲しいかと思えば、力強く荒々しい音を出したりと、いろんな音が出せる三味線にびっくりした。奥さんの歌声もプロそのもので、こぶしの効いた、よく通る聞きやすい声だ。
　勇生山さんの曲の合間のトークも絶品で、軽妙でお客を引き込むユーモアあふれる話術があるので、楽しいひとときを過ごせてよかった。
瞽女唄







Duoみさミサ














親子響演














くびき文化協会とのコラボレーション
角田会　直江津小唄







大越さとみさん　葛の葉の子別れ〜信太の狐〜







パンフレット
 

あごすけ

あごすけで、正油ちゃーしゅーめん＆塩らーめんを食べた。正油の麺は太く、塩の麺は細い。スープも麺もおいしくいただいた。
 













 

時速７０キロの道路

今日から上越市の国道18号線で、鴨島〜下源入の区間（信号機がない区間）が時速60キロから時速70キロの道路になった。歩行者や自転車や原付バイクは通行禁止となる。







 

患者さんからお花をいただいた。

よく来院されるSさんから、キク等のお花をいただいた。最近は秋らしく涼しくなった。