ラム酒に1か月以上漬けたドライフルーツをふんだんに使い、オーブンで時間をかけて焼いたRICHタイプのフルーツケーキです。仕上げにはブランデーを上塗りしています。3週間から1か月、冷蔵庫で寝かせて熟成。何とも言えない深い風味が特徴です。詳細はhttp://kanefactory.cimまで。ドライフルーツの種類は女性の好きな物ばかりです。甘さは日本風のひかえめです。お楽しみ下さい、幸せいっぱい詰め込んでいます。
世界にはオリジナルのフルーツケーキを販売している工房があります。変わったフルーツケーキとしては、ジンヤーヤー入り。英国式フルーツケーキはオーソドックスです。詳細はhttp://kanefactoru.comまで。
ブログ、ほぼ毎日更新してますが、フルーツケーキに関する事が多くて申し訳ありません。今日はプルーンについて書きます。使っているプルーンは種ありでフランス(アジャン地方)産の非常に日本では輸入量の少ないプルーンで非常にみずみずしいプルーンです。欧米ではミラクルフルーツと呼ばれるほど、ミネラル、ビタミンがバランス良く含まれています。英国式フルーツケーキはこの種無しプルーンを使用しています。詳細はhttp://kanefactory.comまで。
今日は英国式フルーツケーキお客様の声、第2回目です。毎月ご購入して頂いているお客様の事は前回報告済みですが、開業直後にご購入頂いたお客様から、ラップして冷蔵庫で保管、5が月経ってから食べたら非常に味が濃厚だ!との連絡をもらいました。その通りです。賞味期限を4か月と食品ラベルに記載していますが、本来は長期間の保存が可能な商品です。但し、アルコール(ブランデー)の上塗りが条件です。これは欧米で日常的に長期保存方法として行われている方法です。皆様もお試してみて下さい。ビックリするほど味が濃厚で深みが増します。英国式フルーツケーキの詳細はhttp://kanefactory.comまで。
素朴な味だったんですね、今の日本のカステラは独自に改良された歴史が作り出した物ですね。お菓子の歴史、それぞれですね。材料がシンプルだけに深見がありますね。英国式フルーツケーキは濃厚な味で、無添加、無着色のドライフルーツ、ナッツ、レモン、合計10種類をふんだんに使っています、伝統を感じる焼き菓子です。詳細はhttp://kanefactory.comまで。
今夜、PM9:30からのグレーテルのかまど、幕末のカステラの味、どんなですかね?楽しみです。長崎のヵステラは福砂屋が有名です、濃厚な味が売りですね、たぶんあの味に似ていると思いますが、レシピ、楽しみですね。古い伝統的な菓子にはいろいろ歴史が刻まれていると思います。英国式フルーツケーキも中世からの歴史が刻まれています。小麦粉、砂糖、バター、スパイス、ドライフルーツどれを取っても長い歴史が有りますね。興味のある方はいろいろ調べられたらどうでしょうか?ケインの英国式フルーツケーキの詳細はhttp://kanefactory.comまで。
風味の奥深い英国式フルーツケーキは、グランベリーをはじめ合計7種類のドライフルーツと2種類のナッツ、レモンが入っています。ドライフルーツは1か月以上ラム酒に漬けています。これがより深見のある風味をだしています。又、焼いてから3週間から1か月、寝かせて頂く事により深見が増します。フルーツケーキ好きの人にはたまらない美味しさです、これぞ本物のフルーツケーキ。中身が充実してリッチタイプです。詳細はhttp://kanefactory.com まで。
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