引っ越しました

大切なお知らせです。

いつも、しーchanの酒蔵日記においでいただきましてありがとうございます。

このたびブログをお引越しすることになりました。

新しいブログは・・・

　　　酒善さんの店長しーchanの酒蔵日記

　　http://sakazen.shiga-saku.net/

です。今後、このブログは更新せず、新しいブログで更新を行います。

リンク等の変更よろしくお願いしますm(_ _"m)ペコリ

今期の最後を飾る【無濾過生原酒 搾り締め】

遂に、この日がやって来てしまいました。
2006年度の醸造期も最後となりました。そして、ご案内するのは、
まさしくこの2006年度の醸造期の一番最後に搾る【搾り締め】

本数限定ではございますが、お好きなだけご注文いただくことが
できます。
早い者勝ちの200本。ぜひ、今期最後の無濾過をご賞味ください
ませ。

今回は、720mL1本のみのご案内です。お好きな本数をご予約く
ださいませ。

http://www.kanoizumi.jp/sakazen/sake/muroka/siborijime.html

〜*〜お届時の梱包について〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜

※3本までは発泡箱に入れてお届けいたします。

※4本以上ご注文の場合は、ダンボールのカートン箱に入れて
　お届けさせていただきます。

※贈答などで、ご希望の入り数などがございましたら、ご予
　約時に備考欄にてご連絡くださいませ。

〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜

【無濾過生原酒　搾り締め】

720mL １本　1,050円(税込・送料別)

ご予約期間　受付中〜3/25(日)18時まで-予定数に達した場合は、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 その時点で締め切ります。
販売数　　　200本限定

発送予定日　3/30(金)-変更のある場合は、ご予約者にメールでお知ら
　　　　　　せいたします-
http://www.kanoizumi.jp/sakazen/sake/muroka/siborijime.html

*-*　3/18(日)〆切です　*-*

【無濾過生原酒　特別本醸造】

1.8L １本　2,415円(税込・送料別)
720mL ２本　2,415円(税込・送料別)

ご予約期間　受付中〜3/18(日)18時まで-予定数に達した場合は、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 その時点で締め切ります。
販売数　　　各30セット

発送予定日　3/23(金)-変更のある場合は、ご予約者にメールでお知ら
　　　　　　せいたします-

　http://www.kanoizumi.jp/sakazen/sake/muroka/toku_honjyo.html


■--■　滋賀農民連産直米　3/28発送分予約受付中　■--■
　http://www.kanoizumi.jp/sakazen/kome/hanbai.html

イベントのお知らせ

滋賀県内で竹内酒造が参加するイベントがあります。
お近くの方や、興味のある方はぜひお越しくださいね!

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【香の泉　特別販売会】

日時:3/9(金)〜3/14(水)10:00〜20:00
　　 蔵元試飲販売・・・3/10(土)、3/11(日)

場所:滋賀草津近鉄1F　酒販売コーナー

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【新酒蔵出し賞味会】-要予約-

日時:3/17(土)18:00〜20:00

場所:大津プリンスホテル　コンベンションホール「淡海」

会費:10,000円(お料理、お酒、サービス料、消費税含む)
　　※近江銘酒蔵元の会の利き酒コーナー
　　※各蔵元のお酒の説明、解説
　　※和食料理長・利き酒師　北野孟による会席の話
　　※利き酒クイズ

お問合せ・ご予約:大津プリンスホテル077-521-1111

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甑倒し

今日は、「甑倒し」でした。これは、「コシキダオシ」と読みます。

蔵の中で使っているお米を蒸す機械の事を「甑-こしき-」と読んで
いますが、蒸し米が終了すると、これを横倒しにして片付けてしま
うことを「甑倒し」という1つの区切りの儀式として執り行われます。

ただ、最近は、この甑を倒してしまうことはほとんどなく、綺麗に
洗浄等をして倉庫に片付けてしまいます。

これで、お酒の仕込みの作業は終了です。
あとは、じっくりお酒が醸されていくのを待つばかりなのです。

キター(´；ω；｀)

キター!!というのは花粉症。
今年は、暖かいためか、いつもより多く飛んでいるような気がします。

以前は、下を向くだけで鼻水がタラ〜〜って感じだったのですが、最近は何が幸いしているのか、そこまでひどい症状が出なくなりました。

そういえば、蔵人さんたちには花粉症の方いないよなぁ・・・
これってやっぱり日本酒のいいところなのか??