広尾の「中華香彩JASMINE」へ。ちょっと前にTBSの「新チューボーですよ」で汁なし担々麺の巨匠として紹介され、気になっていました。
見た目は焼きそばですが、「四川麻辣 汁なし担担麺」です!麺は中麺縮れ。豚のひき肉はかなりボリューミー。貝割れ大根ともやしも量が多く、爽やか。皮付きナッツは歯触りが異なり、良いアクセントでした。胡麻や山椒よりも酢が強い印象です。"すべり"が悪くなった場合には写真右下のスープを入れるよう勧められました。薄めた鶏ガラスープと思われます。
野菜ジュース、前菜、スープ、杏仁豆腐がついて、1100円。
メニューには、唐辛子が3つも輝いていたので、ドキドキしましたが、拍子抜けに全く辛くありませんでした!
メニュー筆頭は、JASMINE名物"よだれ鶏"。確かに多くの皆さんがこれを注文していました。担々麺は私くらい^_^;
◆中華香彩 JASMINE◆
渋谷区広尾5-22-3
03-5421-8525