January 15, 2010

クッキーを作る

昨日の夕方、FOXでドラマを見ていたら
警官が大きなクッキーにかぶりつくシーンがあって
どうにもこうにもクッキーが食べたくなり…
薄力粉が切れかけていたので買いに行き
夕食の後、作ってしまいました

アメリカンなChunkクッキーが作りたくて
でもなんだか少し冒険してみたくて
アメリカで買ったもののあんまり使ってないクッキーの本で
レシピを探して作ってみました

…でも、その本がほとんど写真がなくて

写真が載っててイメージに近いものを選んで
家にある材料に適当にレシピを置き換えて作ってみました。

◎オートミールチョコクッキー◎　オーブン180℃で13分

バター　　　　　　　　１２５ｇ
砂糖　　　　　　　　　　８０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　１こ
牛乳　　　　　　　　　大さじ３
薄力粉　　　　　　　　２７０ｇ
シナモンパウダー　　　小さじ１
ベーキングパウダー　小さじ1/2
ハチミツ　　　　　　　　１０ｇ
オートミール　　　　１カップ弱
チョコチップ　　　　 1/3カップ

アメリカ人には不満足な甘さだったようですが
日本人には充分な甘さでした

でもねぇ…Chunkなのが作りたかったのに、サクサクでした

クッキーとしては美味しかったのでよしとします

おととし、アメリカに里帰りしてシアトル観光に出かけたとき
Pike Place Marketの前にあるお店のクッキーがめちゃくちゃ美味しかったなぁ…
直径２０ｃｍくらいあって、娘の顔より大きいくらいだったのですが
しっかりしていて手で持っても割れないのに、Chunk Cookieで
なんとも絶妙なサクッと感としっとり感で…今まで１番美味しいクッキーでした