グルメ〜専門学校時代の先生と再会！
新しいグルメ取り寄せのコラムです。
和歌山に行ってきました。
協会の青年部で和歌山にバスをチャーターして
総勢24名・・・！結構な人数になり、見学させていただいた
お店のオーナーさんもビックリされてました。
みなさん勉強熱心ですね。奈良の方は・・・・
とおっしゃってましたが、どうなんでしょう？か？
最後にお邪魔したお店が私が若かりし頃
お世話になった専門学校の当時先生をされていて
今はお店をされてる方のところを尋ねました。
20年ぶりくらいの再会だったのですが、
全然変られてなくて、ビックリしました、
自分の方がすっかりおじちゃまになっていたと思います。
専門学校を卒業してもそのままこの業界で頑張っている人って、
本当に少なくておそらく１％くらいじゃないかなぁ〜と思います。
こうして、同じ業界にそれこそ奇跡的に頑張っている同志を前にすると
うれしくてたまらなくもあります。
この洋菓子という一見華やかな世界も続けることのたいへんさを
つくづく感じました！
一言！
続けられる人は、それだけで強い！
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