連絡です。

お久しぶりです。牧場娘です。

 

ずいぶん長いこと、ブログをほったらかしにしてました。

 

ただいま、MTへの移行作業中です。

 

新しいブログは、http://www.tango-jersey.com/blog/　です。

 

よろしくお願いします。

 

それと、私の母親のブログも随時更新中。（ネタがかぶっていることが多々あり...）
http://www.tango-wave.jp/u.phtml?u=1221

 

こちらもよろしくお願いします。

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丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
１９世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし、 京野菜などの ごはんも充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
開運印鑑、 琉球畳、 筆文字制作のご相談もお気軽にどうぞ。

 

 

作っちゃいました！今流行りの...。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生キャラメル。

 

とうとう。

手を出しちゃいました。

 

あの有名な花○牧場のは食べたことがないけど、きっと負けてないはず！
TVでたくさん「生キャラメル」を宣伝してくれるから、私たちが説明をしなくても、お客さんはどんなものかを理解してくれる。
ありがたいことです。

それにしても、やはり、手間がかかる。

２〜３時間かけて、出来上がるのは１０袋くらい。

 

GWに販売を始めて、店頭に並べると、３０分くらいで完売。

 

数が少ししかできないから、しょうがないけど、
作っても、作っても追いつかない状況で、嬉しい悲鳴でした。

 

これからも、手がすいたときにボチボチと作ります。

よろしくお願いします。

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あじわいのある古民家や 宿をはじめ、 牧場、 バーベキュースポット、
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開運印鑑、 琉球畳、 筆文字制作のご相談もお気軽にどうぞ。

 

 

 

ミルク祭２００９、無事終了しました！

 

 

 

 

「丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら　５周年記念！ミルク祭」が無事、終了しました！

 

おかげ様で、今年もたくさんのお客様にご来場いただきました。
ありがとうございました。

天候も１日目が晴れ、２日目の朝は強風、昼から雨と残念な天候でしたが、それでも、たくさんの方に参加していただき、大盛況に終了いたしました。

 

まだまだ、こういうイベントを開催するのには、不慣れなスタッフばかりで、ご来場いただいたお客様にはご迷惑をおかけすることもあり、楽しんでいただけるかが、心配でしたが、本当にたくさんの方に助けていただき、無事に成功させることができました。

また、来年もミルク祭を開催します！

 

今年、参加できなかった方も、来年は是非楽しみにしていてください！

 

ありがとうございました！

 

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春うらら

昨日とは、またまた打って変わって、暖かくて、お昼寝日和です。
牧場の牛さん達も日の当たる場所で、気持ちよさそうに寝てます。


ここのところ、気温差が激しく、朝、着る服を選ぶのに、時間がかかってます。
で、悩んだあげく、仕事先での着てる服の枚数対決は軽く圧勝です！

明日は、寒い？暖かい？
さぁ、どっち？


来週は丹後ジャージー牧場の5周年記念のミルクまつり。
去年と同じ内容で、餅つき、ビンゴ大会、搾乳体験をやります！
皆さん、遊びに来て下さい。
日時:3月21日・22日 10時〜17時

大荒れ！

昨日の春が待ち遠しくなる、陽気と打って変わって、今日の風のすごいこと！まるで、嵐のような風ですね。
車に乗ってても、思わず飛ばされそうで、グッと力が入ってしまう。


そういえば、私は小学生の頃、こんな雨と風の日に傘をさすのが、本当にこわかった。
でも、周りの友達たちは平気そうに、というよりむしろ、風が吹いてるのを楽しんでるように傘差してたから、私も怖いくせに、余裕な顔で傘差してたなぁ。
私は小学生から、小柄だったから、内心、絶対飛ばされるってビビりまくり。

今日も車ごと飛ばされないだろうかと、少し不安になりながら、帰ります。

春のような…

もうすっかり春？
って勘違いしそうなくらいに、今日は暖かくて、いい洗濯日和ですね。

皆さんは何してますか？


新しい家に来て、初めての春。
なんだかとても新鮮に思ってるのは、ただ浮かれるだけかもしれない…

家の前にある(隣の家のですが…)紅梅が満開です。
食卓に座ると、窓いっぱいに見えます。いい眺めだなぁって、毎日見ています。

お義母さんが庭に植えてくれた、マーガレットもキレイです。


早くに春になって欲しいな♪

時代の流れ

すぐに更新をさぼってしまう、私の悪い癖です。
と思ってはいるけど、治る気配が感じられない。と、自己嫌悪に陥る日々です。


３月に入っても、なかなか暖かくなりませんね。花粉もまってて、なんだか体調管理が大変です。
皆さんは大丈夫ですか？


工房では、３月から、ジェラートにお付けするスプーンを、プラスチックから、木製のスプーンに変えました！

時代の流れですね、エコを考えないと企業としては何かが欠けてる気がします。

そもそも、牧場自体がエコな気がしますが。牛のう○ちを発酵させて、堆肥を作り、その堆肥で野菜やお米を作る。牧場の畑では、堆肥でジェラートのを作ることが出来たら、いいなあと考えています。
いつか、近いうちに実現できたらうれしいですね。

ただいま、練習中！

工房の売店内にエスプレッソの機械が到着しました。

ただいま、猛特訓中です！

 

これは＜カプチーノ＞。先生作。

 

 

 

 

 

 

 

 

本格派、エスプレッソとジャージー牛乳を使って作ります。

フワッフワッのミルクの泡がクリィーミーで、とても美味しいんです！

お砂糖なしで飲んでください。

 

今はまだ練習中。

練習のカプチーノの飲みすぎで胃が痛いです．．．

 

今はまだ準備中なので、もう少ししたらお出しできるといいなぁと思ってます。

準備ができたら、また報告します！

もう少し待って下さいね。

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季節限定の新作です！

 

２月です！...て、もう３分の１は過ぎましたけど。

２月のイベントは何といっても、ｓｔ．Ｖａｌｅｎｔａｉｎ、バレンタインです。

 

バレンタインといえば、愛の告白。

愛の告白といえば、心のこもったプレゼント。

心のこもったものといえば、手作り。

手作りといえば、チョコレート。

 

というわけで、ミルク工房の一押し商品

ジャージーミルクジャム

と、手作りのプレゼントのチョコレートが一緒になりました！

 

ジャージーチョコレートミルクジャム（限定６０）

 

 

 

 

 

 

 

 

とろっとした、なめらかな舌触りに、チョコレートの甘みとミルクジャムの
ミルクの香りがする、やさしいチョコレートジャムです。
朝のトーストにさっと塗って、食べてみてください。

 

この時期、期間限定で、ハートのラッピングを無料でお付けします！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

是非、愛の告白に、お世話になった方への感謝の気持ちをこめて、

心もこもった手作りチョコレートミルクジャムをどうぞ。

 

自分で手作りするという方は、

このチョコレートミルクジャムを材料に、手作りのチョコレートを

作ってみてください。

 

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バリ島へ．．．

ちょっと更新をさぼっていたのですが、その間新婚旅行に行ってきました。

バリ島です。

飛行機は7時間くらい乗っていました。時差は1時間。

到着したのは、夕方過ぎ。
バリ島は今は雨季なので、少し涼しいくらい。

案の定、空港に到着すると、雨。ちょっと熱気のある湿った空気で、サンダルウッドのにおいがしてるような...

そういえば、韓国は空港からキムチのにおいがするって聞いたから、これがバリのにおいなんだなぁって。

 

そのまま、よくしゃべる現地ガイドに連れられて、宿泊先に直行しました。

今回は、私たちはビーチの近くではなく、山間部のウブド地区のヴィラに泊まりましたので、空港から約１時間。

その間、その現地ガイドさん（少し爆笑問題の田中に似てた。。。）はずっとしゃべるしゃべる。私たちは疲れてるのに、「わかりますかぁ？大丈夫ですか？」と説明をしてくれる。「はい。ありがとうございます。大丈夫です」何度も言ってるのに。

 

ホテルに到着すると、日本語の喋れるスタッフの方に案内して、ヴィラまで。

 

 

 

 

 

これが、ヴィラの入口。

ハネムーンだということで、バリの結婚式風に飾ってもらっていました。

 

 

 

 

プール付きのヴィラです。解放感があって、居心地のいいところでした。

バスタブにも、ブルメリアとバラの花びらが浮かべてあり、南国チックでいい感じ。

 

ヴィラのまわりは、

ヤシの木に囲まれた

田圃。

 

バリ島では、米は１年に３回、３毛作だそうです。

機械はほとんど使わず、すべて手作業の仕事だそうです。

昔の日本を見るような感じでした。

 

次の日は、スパをして、街に出てと、あとは寺院めぐり。

この内容は、次に。

 

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