かるなぁの食卓

ベジタリアンのための菜食食材ショップ「かるなぁ」のスタッフブログです。
かるなぁのまかない食や、スタッフの食卓もご紹介!
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〜キレイになれるVegeレシピ〜クイックSOYのプロバンス風オーブン焼き

インナービューティープランナー監修
〜キレイになれるVegeレシピ〜
クイックSOYバラ肉タイプのプロバンス風オーブン焼き

出来上がり ハロウィン 350×234

【インナービューティー的効果】
おもてなしをするとき、華やかで美味しいお手製お料理でお迎えしたいですね。
食べて美味しいだけでなく、食べたあとも健康で幸せになるお料理でおもてなししてみませんか?
インナービューティーダイエットで提唱するお料理は簡単にお家でできること、そしてお相手と自分を大切するものであることがポイントです。
今回のお料理は、湯戻し不要の大豆ミートを使って、野菜を切る→ビニール袋で味を馴染ませる→オーブンで焼くの簡単3ステップ。
バラ肉タイプの大豆ミートを使って男性にも満足できる仕上がりです。
秋の夜長、ダイエット中でも安心のおもてなしメニューで幸せなテーブルを囲んでくださいね。




<材料>4人分(15僂離好レットなら2台分)

大豆ミートクイックSOYバラ肉タイプ・・・1袋(150g)
かぼちゃ(一口大に切る)・・・80g
玉ねぎ(くし形切り)・・・80g
えりんぎ( 一口大に切る)・・・50g
にんにく(スライス)・・・1かけ

A オリーブオイル・・・大さじ2
  塩・・・小さじ1
  ブラックペッパー・・・小さじ1
  タイム(フレッシュ)・・・10センチ程度
  ローズマリー(フレッシュ)・・・10センチ程度
※ハーブはお好みの長さに切っておく。



【作り方】
オーブンを200℃に予熱する。

ビニール袋にすべての材料とAを入れ手で軽く揉み、30分以上おく。
材料 350×234


スキレットや耐熱皿に△鯤造戮襦
工程- 350×234


オーブンで10分〜13分焼く。
出来上がり 秋 350×234

出来上がり 通年 350×234



使ったのはコチラ
クイックSOY バラ肉タイプ
工程◆350×234



レシピ考案インナービューティープランナー
oohira miyako 240×244

〇名前
大平美弥子

〇肩書き
インナービューティープランナー
自宅お料理教室「love & harmony」主宰


〇自己紹介
インナービューティーダイエットに家族4人で取り組み、夫の減量・血液検査の劇的改善、大学生息子の喘息完治、高校生の娘のニキビの改善、自身のファンデーション卒業の成果を得る。
男女年代を問わずインナービューティーダイエットが有効である事を体感し、インナービューティーと近江野菜をコラボした料理教室を滋賀県の自宅で開催中。
インナービューティー関西mama部では、和の伝承と発酵や食の楽しみを多くのママやお子様にお伝えしている。

〇SNS
ブログ    http://ameblo.jp/naturalbeautymamakitchen/
Instagram   https://www.instagram.com/miyako.beautykitchen


※かるなぁ公式サイトでも、インナービューティープランナー監修レシピを見れます!
菜食レシピ

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はじめましょうよ、野菜から。
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TheVegefoods Company
株式会社かるなぁ
http://www.karuna.co.jp/
info@karuna.co.jp
052-804-0036
(営業時間:平日9〜17時半)
---------------------------------------------
The Nature Shop KARUNA
名古屋市天白区野並4-96
TEL 052-899-3337
営業:10時〜18時
休日:毎週火曜日
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〜キレイになれるVegeレシピ〜クイックSOYのもぐもぐ食べるトマトスープ

インナービューティープランナー監修
〜キレイになれるVegeレシピ〜
クイックSOYのもぐもぐ食べるトマトスープ

完成写真 350×262


たんぱく質が豊富なそのまま使える大豆ミート“クイックSOY”と、食物繊維たっぷりの押し麦、味噌の発酵調味料で、この一杯で栄養バランスの良いスープが完成します。

切って煮るだけなので忙しい朝にもぴったりです。
野菜は冷蔵庫にあるものを使ってOK!トマトベースなので、どんな野菜でも相性が良いです。
さらに、スープにすることで体のサビつきを防ぐ効果のある野菜のパワー・フィトケミカルを余すことなくいただくことができます。ぜひいろいろな野菜で作ってみてくださいね♪


【材料】2〜3人分
大豆まるごとミート クイックSOYフレークタイプ・・・80g
たまねぎ(1僂粒兩擇)・・・1/2個(100g)
とうもろこし・・・80g
アスパラガス(1僂領慇擇)・・・4本
エリンギ・・・(1僂粒兩擇)中2本
水・・・400
トマトピューレ・・・200g
押し麦・・・大さじ3
味噌・・・大さじ1/2
塩・・・少々
ブラックペッパー・・・少々
イタリアンパセリ・・・少々


【作り方】
鍋にたまねぎを入れ、水大さじ2(分量外)と塩ひとつまみ(分量外)を回し入れて蓋をし、たまねぎの甘さが出るまで弱火でウォータースチームをする。
工程1 350×262

商品写真 350×262


,某紂▲肇泪肇團紂璽譟押し麦を入れて中火にし、沸騰後10分程煮る。クイックSOYフレークタイプ、とうもろこし、アスパラガス、エリンギを入れ、材料に火が通るまでさらに5分程煮る。
工程2 350×262


 味噌を溶かし入れ、塩で味を整える。火を止め器に盛り、ブラックペッパー、イタリアンパセリを飾る。

完成写真 350×262




使ったのはコチラ
クイックSOY フレークタイプ
フレークパッケージ




レシピ考案インナービューティープランナー
プロフィール写真(小・スクエア)
〇名前
三和 文子

〇肩書き
インナービューティープランナー、発酵食1級エキスパート、だしソムリエ1級

〇自己紹介
青森県にて美腸をテーマに心から美しく健康的なお食事方法を広めるため、料理教室を開きながら活動中。
Instagramでは、毎日のインナービューティー朝ごはんを、彩りを添えながら投稿しています。



〇SNS
ブログ    http://ameblo.jp/aya-lovecolor/
Instagram ID ayako1003


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〜キレイになれるVegeレシピ〜クイックSOYのピリ辛麻婆豆腐

インナービューティープランナー監修
〜キレイになれるVegeレシピ〜
クイックSOYミンチタイプのピリ辛麻婆豆腐

完成品3★ 320×252


【材料】4人分
本品1袋(170g)
木綿豆腐 1.5丁(450g)
しょうが 1片
にんにく 1片
長ネギ 1/2本
米油 大さじ2
ごま油 適量
<a>
水 1カップ
濃口醬油 大さじ2
てんさい糖 大さじ2
酒 大さじ1
みそ 大さじ1
中華スープの素(顆粒) 小さじ2
豆板醬 小さじ2
片栗粉 大さじ1

【作り方】
‘ι紊聾さを半分に切ってから2cm角に切り、熱湯でさっとゆで、ざるにあげておく。長ネギはみじん切り、しょうが、にんにくは皮をむいて、みじん切りにする。ボウルに<a>の材料を混ぜ合わせておく。

▲侫薀ぅ僖鵑吠凸大さじ2を強火で熱し、ネギ、にんにく、しょうがを加えて、ねぎが少ししんなりとするまで炒め合わせる。本品も加え木べらでほぐしながらポロポロになるまで炒める。
工程◆380×210


<a>も加え、,瞭ι紊魏辰┐董△ずさないように混ぜる。煮立ったら3〜4分煮て、ごま油を回しかけて器に盛る。
工程 380×213



<ポイント>
・通常、豚ひき肉を使用する麻婆豆腐を、クイックSOYにすることで油脂量が控えられヘルシーになります。
・にんにく、しょうが、ネギなどの薬味がたっぷりなので、からだを温め、代謝をよくします。
・みそを隠し味に入れることで、発酵食品の摂取やコクがでます。

使ったのはコチラ
○クイックSOY ミンチタイプ
kuikkuSOY minchi 225×300


レシピ考案インナービューティープランナー
伊藤けいこ 240×240


〇名前
伊藤けいこ

〇肩書き
インナービューティープランナー/ビューティースイーツコンシェルジュ

〇自己紹介文
元高校家庭科教師。私立高校にて5年間調理コースの講師を務める。
現在は延べ300人が受講、大阪(新町)・東京(麻布)の2か所でグルテンフリー・卵・乳製品・白砂糖フリーの「ダイエット中でも綺麗になれるビューティースイーツ教室BLOOM」を展開している。講座は募集数秒で満席・キャンセル待ちで、北海道や沖縄から通われる方も多数。インナービューティーダイエット協会では、「ナチュラルスイーツクリエイター講座」を監修・開講。月間5000万PV「ウーマンエキサイト」E-レシピへ毎月スイーツレシピを提供。DMMオンラインサロンにで「ビューティースイーツ」×「ビューティーマインド」コンテンツの配信など、女性のマインド、ライフスタイルの向上をサポートしている。

〇SNS
Blog http://ameblo.jp/rarara-keiko/
Instagram https://www.instagram.com/keiko_beauty.vegan.sweets/
Facebook https://www.facebook.com/keiko.itou.7?ref=bookmarks


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休日:毎週火曜日
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〜キレイになれるVegeレシピ〜クイックSOYの鶏そぼろ風かぼちゃの煮物

インナービューティープランナー監修
〜キレイになれるVegeレシピ〜
クイックSOYフレークタイプの鶏そぼろ風かぼちゃの煮物

盛り付け

クイックSOYフレークタイプを鶏そぼろに見立て、だしと生姜の風味が効いた和風な一皿です。
水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
生姜の温め効果で冷え対策にも最適です。蒸し煮した大根や揚げなすに代えても美味しく作れます。


【材料】4人分
かぼちゃ・・・250g(正味)
A
大豆ミート クイックSOYフレークタイプ・・・1/2袋
生姜・・・1/2かけ
醤油麹・・・大さじ1〜
(なければ 醤油・・・小さじ2)
だし・・・200ml
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
片栗粉・・・小さじ1


【作り方】
1. かぼちゃを一口大に切る。ボウルにAを合わせ、揉み込む。片栗粉を同量の水で溶く。
一口大に切ったかぼちゃ

クイックSOYに下味を揉み込む


2. 鍋にだしの半量、かぼちゃ、ひとつまみの塩を入れ蓋をして、火が通るまで弱火で蒸し煮する。
少量の水と塩をふりかけ、かぼちゃを蒸し煮

ほくほくと柔らかくなったかぼちゃ


3. 2にA、だしの残り、酒、みりんを入れ、再び蓋をして中火で2〜3分煮る。
かぼちゃと一緒に軽く煮る


4. 一度火を止め、煮汁めがけて水溶き片栗粉を入れて混ぜ、火にかけてとろみをつける。

5. 器に盛り、お好みで茹でたオクラや刻んだ大葉を添える。
盛り付け



使ったのはコチラ
クイックSOYフレークタイプ
kuikkuSOY hure-ku 224×300


レシピ考案インナービューティープランナー
プランナー前田美樹さん画像
◯名前
前田 美樹

◯自己紹介文
管理栄養士/インナービューティープランナー
1988年生まれ、大阪府在住。
インナービューティーダイエット専門クッキングサロン大阪校にて講師を務める。“気負わず台所に立てる簡単レシピ”をモットーに日常に取り入れやすいレシピの考案を中心に、コラム執筆、栄養計算、料理撮影などを行っている。美腸栄養学をもとにした「美肌ごはん」や気軽に作れる「米粉おやつ」を得意とし、おうちごはんを担う女性を笑顔にする活動をしている。

◯SNS
Instagram http://instagram.com/maekiii
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新商品『クイックSOY』の特集ページができました!

大豆ミートが気になるけど・・・大豆ミートは好きなんだけど・・・

・湯戻しがめんどくさい!

・忙しいから時短したい!

・うまく湯戻しできない!

・大豆臭が気になる!


そんなお悩みにお応えする大豆ミートができました!


そのまま使える大豆ミート

『クイックSOY』

クイックSOY3種並び切り抜き


商品特集ページはコチラ↓
https://www.karuna.co.jp/cgi-bin/db_t/list.cgi?id=311



新製法で出来立て大豆ミートをそのまま新鮮パックしました。

従来の乾燥大豆ミートとは異なり、大豆臭もなく、さらに食感が良くなり美味しくなりました。

湯戻し、湯きりも一切不要です。

袋を開ければすぐに使えるレトルトタイプです。

プレーン味なので和洋中といろんな料理に使えます。



クイックSOYバラ回鍋肉3(小)
クイックSOYフレークパスタ2(小)
クイックSOYフレーク棒棒鶏2
バラ肉タイプ、ミンチタイプ、フレークタイプと全3種類のラインナップをお楽しみください!

商品特集ページはこちら↓
https://www.karuna.co.jp/cgi-bin/db_t/list.cgi?id=311


クイックSOYは・・・

・原料は国産大豆のみ
・圧搾絞りで低脂質(3.0g/100gあたり)
・高たん白(14.6g/100kcalあたり)
・グルテンフリー
・100%Vegan
・鉄分(1.94mg/100kcal)とカルシウム(87.1mg/100kcal)も豊富!

かるなぁの国産大豆ミートは・・・

大豆をまるごと使った「畑のお肉」です。小麦グルテンなどのつなぎは使用しておりません。

大豆をギュギュ!っと搾って栄養を凝縮!油分をカットでとってもヘルシー♪

どんなお料理とも相性バツグン! 低脂肪で、良質なたんぱく質を少量で摂取できます。

大豆のすごいところ

大豆の栄養素は世界中で注目されています。話題の大豆イソフラボン、レシチン、サポニン、たんぱく質などが含まれていて、美容や健康維持によい働きをすることで知られています。厚生労働省は国民の健康づくり対策「健康日本21」を執行し、1日100g以上の豆類を摂取することを推奨しています。米国食品医薬品局FDAは、生活習慣病の予防の為1日25g以上の大豆食を推奨しています。

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