インナービューティープランナー監修
〜キレイになれるVegeレシピ〜
クイックSOYのもぐもぐ食べるトマトスープ

完成写真 350×262


たんぱく質が豊富なそのまま使える大豆ミート“クイックSOY”と、食物繊維たっぷりの押し麦、味噌の発酵調味料で、この一杯で栄養バランスの良いスープが完成します。

切って煮るだけなので忙しい朝にもぴったりです。
野菜は冷蔵庫にあるものを使ってOK!トマトベースなので、どんな野菜でも相性が良いです。
さらに、スープにすることで体のサビつきを防ぐ効果のある野菜のパワー・フィトケミカルを余すことなくいただくことができます。ぜひいろいろな野菜で作ってみてくださいね♪


【材料】2〜3人分
大豆まるごとミート クイックSOYフレークタイプ・・・80g
たまねぎ(1僂粒兩擇)・・・1/2個(100g)
とうもろこし・・・80g
アスパラガス(1僂領慇擇)・・・4本
エリンギ・・・(1僂粒兩擇)中2本
水・・・400
トマトピューレ・・・200g
押し麦・・・大さじ3
味噌・・・大さじ1/2
塩・・・少々
ブラックペッパー・・・少々
イタリアンパセリ・・・少々


【作り方】
鍋にたまねぎを入れ、水大さじ2(分量外)と塩ひとつまみ(分量外)を回し入れて蓋をし、たまねぎの甘さが出るまで弱火でウォータースチームをする。
工程1 350×262

商品写真 350×262


,某紂▲肇泪肇團紂璽譟押し麦を入れて中火にし、沸騰後10分程煮る。クイックSOYフレークタイプ、とうもろこし、アスパラガス、エリンギを入れ、材料に火が通るまでさらに5分程煮る。
工程2 350×262


 味噌を溶かし入れ、塩で味を整える。火を止め器に盛り、ブラックペッパー、イタリアンパセリを飾る。

完成写真 350×262




使ったのはコチラ
クイックSOY フレークタイプ
フレークパッケージ




レシピ考案インナービューティープランナー
プロフィール写真(小・スクエア)
〇名前
三和 文子

〇肩書き
インナービューティープランナー、発酵食1級エキスパート、だしソムリエ1級

〇自己紹介
青森県にて美腸をテーマに心から美しく健康的なお食事方法を広めるため、料理教室を開きながら活動中。
Instagramでは、毎日のインナービューティー朝ごはんを、彩りを添えながら投稿しています。



〇SNS
ブログ    http://ameblo.jp/aya-lovecolor/
Instagram ID ayako1003


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