さらば平凡な日々

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2005年10月28日16:34

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅27　～弦月～

会計を済ませ店を出た後、「ハズした…」と肩をおとしてしまう店。

なかなかこのようなツワモノな店に出くわすことは稀なのですが、
今回は出会ってしまいました。

「六本木に通勤しているのだから、たまには六本木で飲もう」、と
あまり馴染みのない街に繰り出したのがいけなかったのでしょうか…
数あるお店の中で、どうしてこの店に行こうと思ってしまったのでしょうか…
ネットでのリサーチにも慣れてきていたのですが、どの情報にだまされたのでしょうか…
たしかに「宮崎焼酎カフェ」といううたい文句がついていたのですが。

まず、店構えはなかなかオシャレな印象を受けました。
黒っぽい外壁に、内装も落ち着いたトーンでシックに備えてあります。
カウンターにはずらりと焼酎の瓶がディスプレイされていて、
ここまでは今まで行ったお店となんら遜色はないように思えました。

ビールも珍しく宮崎ひでじビール（きつね・もぐら・いのしし・むささび）が揃っています。
バーテンダーの方に各ビールの説明を受けて早速注文しました。

いつもの通り、とりあえず「鶏たたき」と「もも焼き」を注文。
まずたたきが運ばれてきましたが、値段と量のバランスには（まあ六本木だから）と半ば無理やり納得して、
もも焼きの到着を待っていると…

きましたきました。
空港で手に入るお土産用の真空パックもも焼き（をお皿に盛り付けたもの）が。

正直びっくりしてしまいました…
宮崎に旅行に行っても意地でも買ったことのなかった「レンジでチンもも焼き」に、
こんな形でお会いすることになるとは。
味についてはあえてここで言及することもないでしょう。
お値段は800円です。このお金で空港で買えてしまいます。

これで「宮崎」の名を語るとは…
あんまり頭にきたので、ビールを飲んで、
「もも焼き」はほとんど手付かずの状態で残して店を出てしまいました。

隣のお客さんに提供されていた料理も、パッと見ただけで手間のかかっていないものというのが明らか。
ただ、リサーチのためには、もう少しいろいろ注文してみた方が良かったのかもしれません。
申し訳ありません。

しかしあれ以上期待はできそうになかったので、
この店のリサーチに関しては十分と判断してお店を後にしました。
残念でした…。

宮崎焼酎カフェ弦月
〒106-0032 東京都港区六本木7-8-16 小河原ビル1F
03-3403-1013

2005年10月06日16:22

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うまい店探索の旅26　～ドルチェパッツォ～

横を通るたびにニンニクのいい香りで足を止めてしまうお店。
今回はイタリアンのこの店に行ってみました。

閑静な住宅街にあるこのお店。
駅から徒歩3分という近さですが、けやき並木を抜けた路地に建っているせいか、
なんとなく隠れ家感があります。
夜なので外壁がイルミネーションで装飾され、テラス席もあってオシャレな雰囲気です。

このお店は料理に自家製ハーブを使用しているとのこと。
今日の注文は、

・シーザーサラダ
・ペンネ　ゴルゴンゾーラ
・プッタネスカ
・地鶏のソテー

お店の雰囲気もいいし、料理の味は普通においしかったです。
ただ、唯一にして最大のマイナス点が…
「料理の提供時間とタイミング」。

これに関しては店の繁忙具合によって多少差し引きして考慮すべきなのですが、
少なくともこの日のこの店は、お世辞にも混み合ってはいませんでした。
スタッフの様子を見ても、人数が足りなくてテンパっている印象もなかったし…

サラダとパスタまでは、若干待たされた感があるものの許容範囲ではあったのですが、
メインのソテーが…遅い…
待てども待てどもこない！！！

この料理自体が、非常に調理時間のかかるメニューだったのか？
はたまたオーダーミスやうっかり忘れで、調理にとりかかるのが遅かったのか？
客である私たちには本当の原因はわかりません。
店側と客側の感じる「時間の経過」に、違いがあるのかもしれません。

ただ、明らかに料理を口にしていない空白の時間が長かったのに、
店側からほんの一言の説明もなかったのが非常に残念でした。
「このメニューはお時間を頂きますがよろしいでしょうか」の一言や、
提供時の「お待たせ致しました」の一言すらなかったので余計に待たされた気持ちになったのかも。

ただ単に私がゆったりとした気持ちで食事を楽しむことに慣れてないだけなのかな？
「体感時間」については、特に個人差の大きい点ではあると思うので
なかなか難しいテーマだと思いました。

2005年09月30日16:19

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅25　～ホルモン屋　○福～

恵比寿駅から歩いてすぐのこのお店。
金曜夜というどの店も一番混雑しているこの時間帯に飛び込みで行ったにも関わらず、
すぐ着席できました。
待たされるのはもちろんいやだけど、この時間に席があいていると
逆に（この店ハズレなのかな…）と不安になったりするのはなんとも複雑な心理です。
しかし外にあったホルモンのメニューを見て入ってみることに。

地下へ続く階段を下ると、店内はちょっとレトロな雰囲気。
テーブルごとにダクトがついていて、モクモク煙い感じは全くありません。
サラリーマンのグループはもちろん、若い人も結構入っています。
一人の女性スタッフの方はこのお仕事を始めたばかりだとおっしゃってましたが、
親切・フレンドリーにメニュー内容や部位の説明をしてくれて好印象でした。

今回の注文は

・和牛肉盛（リブロース・カルビ・短角牛ハラミ）
・豚、和牛ホルモン盛（ギァラ・レバ・しびれ・シロ・豚舌）
・舌ユッケ
・キムチ

です。

「当店おすすめ！！」という舌のユッケ。
通常のユッケよりも脂がのっている感じでなかなかおいしい！
その他の肉やホルモンも、全て鮮度が良くてかなりの満足度でした。

駅に近くて味もよくキレイなお店なので、かなり穴場…というか行列必至の人気店と言われても
おかしくない気も個人的にしましたが…
お店も新しい様子だったので、知名度が低いのかな？

多少の行列も調味料、ということでしょうか？

2005年09月09日16:22

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅24　～隠や<かくれや>～

今回のお店は三軒茶屋にある「隠や（かくれや）」です。
今まで「隠れ家的」なお店を探してきましたが、ここまで「家」なお店は初めてです。
というのも今回のお店、一軒家を改造してできているお店なのです。

「玄関」から入り、カウンター席のある広めのスペースは「LDK」でしょうか？
私たちの予約したテーブル席は、隣接する「部屋」に用意されていました。
暗めで、一般のお店と比べて天井が低いところも「隠れ家」な雰囲気を出しています。
インテリア的な照明もオシャレにディスプレイしてありました。
こじんまりとした部屋ながらも、椅子は1.3人掛け（？）くらいのちょっとゆとりのあるもので十分にくつろげます。
今回は残念ながらお邪魔できませんでしたが、木の階段を上って2階の席もあるようです。

メニューは炭火焼がメイン。（店名が「炭火キュイジーヌ　隠や」なのです）
こんなしっとりとした雰囲気の席なら、七輪を囲むのもさらにムードが出そうです。
他にも刺身や馬肉ステーキなどちょっと珍しいものがあってわくわくします。

お酒は梅酒の種類が豊富。
「梅酒に詳しい！」という人はあまり聞きませんが、ここは飲み口や度数などの説明書きがあるので親切。
「飲んでみようかな」という気分にさせてくれます。

焼酎はあまり種類が少ないながらも、その「メニュー」自体に一工夫。
瓶のラベルに銘柄一覧が！なかなかオシャレ。

そんな中、今回注文したのは

・さんま、かわはぎ刺身
・馬ハラミのステーキ
・焼きおにぎり
・アボカドとクリームチーズのおかかあえ
・伊勢海老のうに味噌乗せ焼き

---炭火焼---
・水郷赤鶏の三種珍味あぶり焼き（コロ、ハラミ、せせり）
・長芋とおくらのいしる醤油焼き
・五種チーズの鉄板焼き
・ずわいがにの味噌甲羅焼き

---ドリンク---
萬年黒、古鉄（寝かせ・黒じょかで)、奥武蔵の梅酒…etc

はりきって、なかなかお目にかかれないものをたくさん頼んでしまいました…

個人的には馬ハラミステーキがヒットでした！
脂ノリノリなお肉が苦手な私にはちょうどよい、控えめな脂具合。
お肉はやわらかいし、黒胡椒がきいてビールにぴったりです。

目の前の七輪で焼くと、見た目でも香りでも、その作業でも楽しめてよかったです。
「いしる醤油焼き」なんかは香ばしい香りが何よりのごちそうでした。

スタッフに料理や焼酎の説明を何回か要求してみましたが、スラスラ説明してくれる方と、考え込んでしまう人といました…
（おそらく新人さんというか、不慣れな方だったんだと思いますが）
料理や銘柄の魅力などを教えてもらうのは、食事の楽しみが増すだけでなくスタッフの店への「愛情度」がわかる気がして非常に興味深いところです。

立地的にもお店自体も「隠れ家度数」はかなり高く、三軒茶屋という場所もあり、若いカップル率が高いお店でした。
次回はぜひ2階席に行ってみたいものです。
結局どんな間取りのおうちなんでしょうか？何LDKかな？

隠や（かくれや）
〒154-0024　東京都世田谷区三軒茶屋２-１０-１６
TEL　03-3413-6667
営業時間　 17:00～01:00(L.O.24:00)

2005年09月03日12:43

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅23　～楽旬堂　坐唯杏<ざいあん>～

今回は池袋の「楽旬堂　坐唯杏～ざいあん～」です。
地下にあるお店で、簾を壁全面に張った薄暗い地下への階段がぼんやり光り、「隠れ家」感を演出しております。

席は1階のテーブル席と、中1階（？）…階段をちょっとのぼったカウンター席があります。ちょっと珍しい構造です。
私たちはその上段のカウンター席に座りました。
その後ろにあるバーカウンターには日本酒の瓶が並んでいます。
内装も、席の前にちょっとした和の小物などが置いてあり、なかなかかわいいです。
■■今回の注文■■
・鴨の山椒焼き
・はもの落とし
・しめさば
・フィッシュ＆チップス（鮭＆野菜の素揚げ）
・焼き味噌
・ほやの塩辛
・秋刀魚の干物

メニューは魚を中心に、酒飲みにはたまらない品揃えでした。
「お酒に合わせて」というお店の思いが特に表れていたのが、なんと300円均一の肴メニュー。

上記では下3品が300円で頂けました。
ほかにもお酒がほしくなる肴が10品くらい300円でズラリ。
量よりも品数を楽しみたい「肴」メニュー、この設定はかなり嬉しいところです。

日本酒中心のお店なので、私たちの愛する芋焼酎の銘柄は少なめ。
でも水割りもきちんと陶器でたっぷり提供されたので満足でした。

せっかくなので日本酒も…と思いましたが日本酒には疎い私たち。
そこで「利き酒セット」を注文しました。
3つのおちょこに同じ銘柄の「大吟醸・純米酒・特別純米酒」を頂けました。
スタッフの方に違いを尋ねるととっても丁寧に説明してくれました。

料理もお酒も「ちょっとずついろいろ」楽しめるメニュー設定だったので、「あ～～～いろいろ頼んじゃった！」と思っても、会計をしてみると案外安かったり。
店の雰囲気も料理も、かなり満足なお店でした！

------
あとあと調べてみると、会計時に「サービス料10％」が別途加算されていたようです。
ほろ酔い状態ではなかなかレシートを細かく見ることはないので、全然気づきませんでした。
もちろんスタッフの印象は良かったけれど、あまり「サービス」という感じではないかも…？

まあ当たりのお店だったのでヨシとします。

楽旬堂　坐唯杏～ざいあん～
東京都豊島区東池袋１-３１-１

2005年09月02日12:10

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅22　～饂飩くろさわ～

あのlivedoor堀江社長のオススメのお店「饂飩くろさわ」へ行ってみました。
うどんのお店なのでお昼にうかがいました。
夜はお酒もやっているようです。

六本木という土地柄、周りには本当に多国籍なお店がそろっています。
その中でこのお店はもちろん純和風。
店先にかかったのれんがいい感じです。

店内も木と朱色を基調にしてオシャレな和、といった感じです。
ぜひ夜の店内ものぞいてみたいところです。

ざるうどんと鴨南蛮を注文しました。
なかなか上品なたたずまい。
味はというと…ちょっと物足りない？
鴨南蛮の方は、つゆも全部飲み干すための味付けなのか、かなりの薄め。
鴨肉とうどんとのバランスがあまり取れていない気が…
あまりだしの味が濃い！という印象もなく、さらりと食べてしまいました。
お酒のしめとかにはいいのかも？
うどん自体はコシがあっておいしかったので、ざるは当然のごとく普通においしかったです。
よくよく考えてみたら、私たちは稲庭うどんのような細いうどんが好きだったので、好みの問題だったのかもしれません。
シンプルな料理ほど好みが分かれるのかも。

饂飩　くろさわ
東京都港区六本木６-１１-１６　中銀六本木マンション1Ｆ
０３-３４０３-９６３８

2005年08月19日16:41

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅21　～土海山～

今回は恵比寿リベンジマッチです。
数多くのお店があるにも関わらず、なかなか当たりに出会えない…
「ジンクス」ができあがりつつある（!?）、恵比寿にまたやってきました。

通ったことのない道を選んで歩いていると…オヤ？
背が低く黒い木の扉を見つけました。ウーム「隠れ家」的な予感。
以前TVかなにかで、こんな風にわかりづらい場所に店を構え、「一見さん完全お断り」にしているお店を見たことがありました。
（断られるかも…？）そして何より（店の雰囲気がわからない…）

ちょっと不安になりながらも、腰をかがめて店に入ってみました。
ちょうどテーブルの席もあり、すんなりと通してもらえました。よかった。

照明はかなり暗めです。
手元が明るくなっている程度で、いわゆる「いい雰囲気」な店内でした。
また、全体的に木を使った店づくりになっているので、カウンター奥に並べられた焼酎のビンもあいまってとてもオシャレな感じです。

料理メニューは数としては少なめ？一方焼酎の品揃えは結構ありました。
今回の注文は…

・鶏わさ
・鶏レバ刺し
・地鶏もも焼き
・和牛焼なす包み

[焼酎]
・生ビール
・千秀
・一壺春（いっこしゅん）

以上。

やっぱり鶏は生で食べてみないと。
まず鶏わさが来ましたが…あらっ、おいしい！
私にとって「鶏わさ」の鶏＝「薄めにスライスしてある」という認識だったので、ここで出てきた一口大の鶏わさには目からウロコでした！
刻み海苔・三つ葉とわさび醤油で、和えたものを提供してくれます。
まさにカタマリという感じでしたが、鶏が新鮮だったので大満足の一品でした。

レバ刺しはというと、とりたててビックリすることはなく、普通においしかったです。

鶏ばかりでも何なので、オススメと伺った「和牛焼なす包み」も注文しました。
私はあまり牛肉を好んで食べないのですが、まあまあだったと思います。
なすが甘かった～。

そして最後に定番のもも焼きを。
毎回もも焼きが運ばれてくるときは、「黒いか？白いか？」とドキドキして待つのですが、今回は「白」でした。
ひとつひとつが大きめで、女性だともう少しだけ小さい方が食べやすいのでは？と思いました。
この大きさだと塩加減ももう少し強い方がよかったかも。

焼酎は水割りで頼みましたがグラスで出てきました。
（一瞬「ロックグラス？」と思ってしまった）
焼酎のお店に行くと背の引くいグラスで水割りを出す店が結構多く、陶器が好きな私たちはいつもちょっぴり残念な気分です。

とはいうものの、私たちの恵比寿訪問の中では結構「当たり！」な店だったと思います。
店内の雰囲気がとても良かったし、ちょっとした「隠れ家」気分も味わえて◎。
カップルで行くにはピッタリのおしゃれなお店でした。

土海山〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１-８-４屋宮ビル1F

2005年08月06日10:11

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅20　～伊万里～

今回おじゃましたお店は東武練馬にある焼き鳥屋さん「伊万里」です。
実はこのお店、もう幾度となくお世話になっている「殿堂入り店」なのです。

駅から徒歩2分、店構えは決して大きくはないのですが、店外にかけられた芋焼酎の銘柄の看板、赤い「焼き鳥」のちょうちん、ガラガラと開ける木の引き戸…私たちのツボをことごとく押さえる、味のある外観です。

かれこれ2年くらい通っていますが、ある日突然外付け屋台ができました。店内を奥さんと息子さんにまかせて、お父さんが外で持ち帰り用を焼いておられます。

さて、このお店は申し上げた通り焼き鳥屋さんですが、ハッキリ言ってこんなにおいしい焼き鳥屋さんを東京では他に知りません。東京のあの火を通しすぎて固くパサパサになってしまったかわいそうな焼き鳥しかしらず「鶏肉よりもやっぱ牛だよね！」などとのたまっている方に、ぜひここの焼き鳥を食べて頂きたい。本当に肉の鮮度がよいのだなあ、と必ず実感できます。ジューシーなのです。そして何より、超超良心的価格です。以上のことからもわかるように、「東京都心のオシャレな焼き鳥屋さんはボッタクリ店である」か、もしくは「伊万里は採算完全度外視でちょっと心配になるほどいいお店である」か、どちらかなのです。

しかし焼き鳥を除いたとしてもやはりこのお店は最高なのです。

まずなんといってもお店の人。
いつもニコニコ、笑顔を見るだけでほっとするお父さん。
いつも元気いっぱい、気さくに話しかけてくれるお母さん。
いつの間にか焼き場でお1人で串を焼くようになった、たのもしい息子さん。
（期間限定でいらっしゃったお兄さんはご結婚されたそうです。おめでとうございます。）

「東武練馬にこのお店を開いてくれて、本当に本当にありがとう！！！」と心からお礼を申し上げます。お母さんが鹿児島出身ということもあり、宮崎出身の連れともどもしょっちゅうお世話になっております。

そして良心価格。焼き鳥串は1皿2本で200円～400円、5～6種類がかわるがわる登場する芋焼酎はな・なんと1杯350円（ものによりそれ以上）という安さ。先にも述べた通り、（採算は取れているのだろうか…）と余計な心配がよぎるくらいです。

そしてそして何よりウマイ！！焼き鳥はもちろんのこと、サイドメニューもどれを頼んでもハズレなしなのです。肉詰めモノ（れんこん、しいたけ、ピーマン）は肉汁タップリでジュ～～シ～～、焼きおにぎりはじっくりじっくり炭火で焼いて味がしみて最高（お時間かかります）、魚だってやってます。

ここも「なんでもおいしいに決まってるから安心して頼める」お店です。
でも裏の一番の理由は…連れの自宅の超近所、ということでしょうか。ついつい通ってしまう環境があるからこそ、すみずみまで堪能させて頂いております。家のそばにこんなお店があるなんて…シアワセ。

2005年08月05日11:42

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅19　～じょうⅡ～

更新が遅れてしまった！！やっぱりマメにしないとね。

今回のお店は恵比寿にある「じょうⅡ」です。

すぐ1、2件隣に「じょう」というお店（本店？）があるので、こちらは「Ⅱ」なのだと思われます。

外からちらっと見た感じ、「Ⅱ」の方が照明が暗めでより落ち着いた雰囲気。
10～12人くらいが座れるカウンターと、堀ゴタツの席があります。
カウンターにはカップル、堀ゴタツ席にはサラリーマンが多かったように見えました。

私たちは堀ゴタツ席に案内されました。
このあたりのお店ではもはや「あたりまえ」レベルなのですが、やはりちょっと窮屈な感じです。
テーブルの上にメニュー・灰皿・醤油さしなどが置いてあり、料理皿を複数のせるのはちょっと困難？
ちょっと大きなお皿に盛り付けてあったり、いっぺんに2、3品運ばれてきてしまうと、かなりキツキツです。
いろいろ卓上に並べて楽しみたい私たちは、このへんで困ることが結構あります。
狭いお店に1つでも多く席を作るとなると、いたしかたないことなのでしょうが…

さて、今回のメニューは
・刺身盛り合わせ4点（赤貝、中トロ、サーモン、たこ）
・串盛り合わせ（ししとう、しいたけ、ささみ、砂肝）
・牛すじ煮込み
・白魚チップス
です。

刺盛りは、ボリュームはまあまあでしたが、味はもうひとつ。
中トロがちょっと水っぽかったのが残念でした。
魚を売りにしているお店だったので期待したのですが…
なかなか東京ではお魚のおいしいお店に巡り会えません。

串は…し、し、しょっぱい！！
中でもししとうは、塩のかたまりかと思うほど！
見た目でかなり白くキラキラしていたのでいやな予感はしていたのですが、口に入れた途端、震え上がってしまいました。
ゴハンがすすみそうな味付けです。
お肉が硬いのはこっちではあまり珍しくありませんが、こんなに塩からかったら、いいとこなしです。こちらも残念。

牛すじ煮込みはとてもおいしかったです！トロトロでした。
やはりこのように調理されている料理は鮮度もあまり問われないし、そんなにハズレはないです。

白魚チップスはフィッシュチップス白魚版でした。
もう少しカリッと揚がっていたらよかったかな？
ボリュームもあったし、おつまみにはよい感じです。

焼酎の品揃えはまあまあです。
（私はちょっと体調がすぐれなかったので、イチゴ酒などをめずらしく飲んでみましたが、甘くて甘くて、どの料理とも合いませんでした… こういうお酒を好んで飲む方は、お料理はあまり食べないものなのでしょうか？）
ただ水割りがグラスで出てきたのが残念でした。

雰囲気と立地条件（駅近）はよかったし、東京で「魚がうまい」と言い張れるお店はあまりない気がするので、似たような店の中では結構繁盛しているのではないでしょうか？

（まあ魚が実際においしいかどうかは別として…）

やはり差別化された「売り」があると強いのかな、と思いました。
じょうⅡ 東京都渋谷区恵比寿西1-7-10 金原ビル1F 03-3461-2557

2005年07月29日11:27

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅17　～きばいやんせ～

今回は前々から行きたいと思っていた「きばいやんせ」です。
これで渋谷近辺にある「3大んせ」を全て制覇したのです。
ちなみに「3大んせ」とは以前に紹介した
「たもいやんせ」
「おじゃったもんせ」
です。

これらのお店はどこも判りづらい場所にあるので、今回も探すのはかなり苦労しました。
地図を片手に右往左往。原宿駅から歩くこと約20分。なんとかお店に着きました。
※普通にあるけば15分位かと。
店構えは一軒家を改築して作っているかのようでした。かなり古い建物でしたが、概観は結構、趣があってよかったです。店内は主にカウンターで、申し訳け程度にテーブルが二つありました。
私達は予約をしていたので、そのテーブルに腰掛けました。

久々の炭火焼き地鶏なので、思いっきり期待しちゃいました。
まずは、鳥刺盛り合わせ。その次に地鶏もも焼き。
やはり新鮮でうま～い。その辺の焼鳥とは違いますね。

このお店の従業員は全て宮崎県都城出身とか。言葉もなんだか懐かしくなりました。
やはり都城だけあって焼酎の種類も豊富でした。
値段もそんなに高くなく、３Ｍ(スリーエム)の「森伊蔵、村尾、魔王」もお店にあれば、お手ごろ価格で飲めます。
うーん、安心安心。

店内はそう広くはないので、週末なんかは2時間制になってしまうのが、ちっと残念。
あと、やはりもっとゆったり座れるスペースがあれば、最高なんですけどね。
場所は判りづらく不便ですが、鳥・芋好きであれば、1度行ってみてはいかがでしょうか？
おすすめします。

■住所
東京都渋谷区神宮前２-２１-１２
03-3796-8788

■参考
モカモカパラダイス
参考1
BRUTUS

2005年07月15日10:26

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うまい店探索の旅14　～路地～

新宿の人通りの多い通りから一本裏に入った処にある為、わかりづらいですが、隠れ家的なお店です。
※こういう場所にあるお店っていいですよね～。
３F建ての店内はモダンな雰囲気で、照明等もすっごくおしゃれです。平日でもお客は多いですね。

ここの売りは焼酎の品数ですね。確かにこの新宿近辺では品数多い方だと思います。常時100種類はあるとのこと。
料理は、焼鳥と創作料理です。
食前に青菜のジュースが出てきて、「二日酔い防止になります。」と細かい気遣いがうれしいですね。

料理の味は、普通に旨いですよ。こんな表現は失礼かもしれませんが、ほんとそんな感じです。
料理に特徴がないということなのでしょうか、そこが残念ですね。
なにか特徴というか名物があれば最高にいいお店なんですがね。
点数を付ければ、70点といったところでしょうかね。
これからの発展に期待を・・・。

2005年07月07日17:44

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うまい店探索の旅13　～ほんのり～

最近はめっきり少なくなりましたが、一時期は飲むといったらほぼ新宿でした。
新宿に行けばチェーン店から隠れ家系まで、とりあえず何かしらお店があるので大変便利です。
サラリーマンから学生まで、本当にありとあらゆる客層が新宿には集っています。
今回は数ある「オシャレ居酒屋」の中でも、とても雰囲気のよいお店に行きました。

東口を出て徒歩10分足らず、パチンコ屋やゲーセンのネオンがまぶしい通りに、ひっそりと薄暗い階段が地下へと続いています。
そこを降りたところが「ほんのり」というお店です。
階段の暗さが「隠れ家」感を誘います。
そして店内もかなり暗めの間接照明。雰囲気満点です。本当に暗めです。

10～12席くらいのカウンターと、4人用テーブル席が4つ、奥にはこれまた薄暗い堀ゴタツの座敷が2つ。
どの席も照明が暗く、カウンターに飾られた花が造花か生花か？の区別もつきにくいくらいでした。
ドリンクはカウンター越しにマスター（らしき人）が作っていました。
料理はカウンターの奥の厨房で作っていて、のれんで仕切られていたため厨房の様子はよく見えません。

お通しはちょこっとずつ盛られた枝豆・なめこおろし・大根のそぼろあんかけの3品盛り。
とってもオシャレです。
女性はこういう、「ちょっとずつ、いろいろ」というのが大好きなのです。

オーダーは
1.アボカドと魚介のタルタル
2.やわらか煮豚の韓国風野菜巻き
3.カマンベールチーズと生ハムの和風焼き
4.梅水晶（鮫なんこつの梅肉和え）
5.キャベツたっぷりメンチカツ

です。

料理は見た目も味も、かなり高得点だと私は思いました！
見た目は照明の暗さもあるのかも…
でも彩りよく（特に1.は最高にキレイ！）盛られていて、おいしそうです。
4.は初めて食べましたが、フカヒレのように細いなんこつに、かつおが効いた梅がとってもよく合う！そしてお酒に合う！！
これは大当たりでした。

お酒はビール・マンゴーのお酒・芋焼酎いろいろを飲みました。
芋焼酎は「九兵衛」「霧島町蒸留所」がおいしかった！
前者は女性向きのフルーティーな香り、後者は男性が好きそうな「芋！」な品でした。
どちらも初めて飲みましたが、ぜひまた飲みたいと思います。

値段は決して安くはありませんが、駅からそんなに遠くなく、周囲の喧騒から一気に落ち着いたムードになれるので、カップルで来るのにぴったりな雰囲気のお店だと思います。

2005年07月02日17:28

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うまい店探索の旅12　～日本再生酒場　もつやき処　い志井～

今、「立ち飲み」スタイルが流行しているようです。
お仕事帰りのサラリーマンはもちろん、こぎれいな格好のOLさんもたくさん見かけます。
そこで今回は、立ち飲み特集の常連店、新宿三丁目の「日本再生酒場」に行きました。

遠目から見ただけで店の所在が一目瞭然。
店内だけでなく、外にもテーブル（というかドラム缶）が置かれ、
その席では女性5人組がバッグを小脇に抱えたままビールを飲んでいました。

入り口に近づくと中からは威勢のいい店員さんの大声が。
満席（厳密にいうと席という席はないので、客の入るスペースがない状態）で並んでいると、
「メニューご覧になりますか？」
「小さいのですけど、ビール飲みます？」
と、案内担当のお兄さんが気さくに話しかけてくれます。

他の店員さんもみんな声を張り上げていて、本当に気持ちがいいです。
店員さん・お客さん共に活気に溢れていて、この空間にいるだけで元気が出てきそうな気がします。

いよいよ席に案内。
調理場をぐるっと囲むカウンターと壁沿いのカウンター、そしてドラム缶に木箱をかぶせたようなテーブル席？があり、今回はテーブル席でした。

さて、この店のメインは串焼きです。
それも「もつ」がおいしい！
おなじみのタン、レバー、ハツなどから「ぶれんず（脳）」「ぱい（乳房）」といったマニアックなものまで…
1串250円～350円程度でかなりボリュームもあります。
1串から注文できるので、いろいろ頼んでしまいます。
串盛りを注文すると、違う5種類の串がお得価格で楽しめます。
今日は2回頼んだのですが、2回目に「さっきのと違うのを盛って！」と頼んだら、
本当に総入れ替えで焼いてくれました。

他には「ゆでタン」が名物ということで、注文しました。
塩こしょうとゆず辛子（これは串焼き全品につけてくれます。香りがよくておいしい！）でいただきます。
いつもと違った調理法で新鮮でした。
串焼きばかりだと味が単調になりがちなので、もつ煮やゆでタンなどをはさむとよいようです。

お酒は決して種類は多くないですが、串焼きに合うメニューが揃っています。
レモンサワーが酸っぱめで、サッパリとして最高です。

肩肘張らないおいしい料理においしいお酒、気のいい店員さん、お店全体の元気な雰囲気。
オシャレな店に飽きてしまった人こそ、立ち飲みにハマリやすいのかもしれないな、と思いました。
「食べるのも飲むのもピッチが上がりがちで早く満足できる→客の回転が早い」
という店のメリットもありそうです。

なるほど、ブームにも納得です。

[こんなアイディアも…]
・狭いカウンターの上を有効に使うため、割り箸はカウンターについた引き出しに収納。
・ずらっと並んだメニュー札。牛がひらがな・豚がカタカナ。黒字が注文可、赤字が品切れ、を意味する。わかりやすい。

日本再生酒場　もつやき処　い志井
東京都新宿区新宿３-７-３

2005年07月01日16:53

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅11　～もつ鍋帝王「ふるさと」～

私事で恐縮ですが、私と連れは【鍋】が大大大大大好きです。
「○○鍋が好き」とかではなく、もう「鍋が趣味」なのです。
冬はもちろんのこと、真夏でも汗を滝のように流しながら、死に物狂いで鍋をつつきます。
そしてビールをグーッと…そして焼酎へ…

話を戻します。鍋が好きなのです。
水炊きからキムチ鍋、チーズフォンデュまで、鍋に入っているおいしい食材をみんなで囲む幸せ。
最高です。

料理はちょこっと作るより、何人分かドカッと作った方がおいしい、というのは定説ですが、
鍋は「一人鍋」でないかぎり複数人分の材料をひとつの鍋でグツグツするので、それはおいしいはずですよね。
しかし、「美味！！！」という鍋の味付けって実はとっても難しい。
最後の方は煮詰まって、素材の味も溶けておいしくなってくれるのですが、
最初の一口から100点に達するのは結構困難です。

なかでも私たちの大好きな「もつ鍋」は本当に味が決まりにくい。
味噌仕立てならまだしも、醤油ベースだと「コレだ！」という味にするのは大変です。
そこで、家で難しいなら専門店で…ということで、
前置きが長くなりましたが、今回はもつ鍋屋さんです。

今、恵比寿には有名なオシャレもつ鍋店が何軒かありますが、
それはいずれ行くことにして（いつも混んでるので…）、今日は池袋です。

外観、内装ともにお世辞にも「オシャレ」「きれい」とは言えません。
もつ鍋を食したい者だけが建前を捨ててもつを食らえ、という空気に満ちています。
こういうお店、大好きです。

最近は女性でも、このようなお店に入ることに抵抗がなくなってきているような気がします。
おいしいものはおいしい、堅苦しいのはイヤ。
いざ勝負！というとっておきデートの時くらいはオシャレ店に行くけど…
といったスタンスの方が増えているのではないでしょうか？

さて、スタッフは9割がた日本の方ではなかったようです。
でも大変威勢がよいです。
満席のため客が入店を躊躇していると、「すぐ片付きますからドーゾー！」と親切に（？）迎え入れてくれます。
実際店内で待たされるのですが。

まずはビールとホルモン焼きを注文しました。
2人前からの注文とのことで、安くはないです。
でもビールがすすむ味付けで、とってもおいしかったです。
ウーンもつ鍋への期待が高まります…

満を持して、もつ鍋様の登場！！
ニラがこんもり盛ってあって、ワクワク感を誘います。
火をつけたらあとはもうほったらかし。
中のキャベツがしんなりしてだんだんカサが減ってきます…
「いいにおいだ～」と鼻を近づけたら、蒸気でヤケドしそうになりました。

いざ。
ホルモン焼きを食べたあとだからか、すごくあっさりに感じましたが、
それがよい！
キャベツの甘みがスープにしみて、とってもおいしいです。
スープはやはり家ではマネできなそうです。

ただ、残念だったのが、
・シメの麺がとても市販モノっぽかった。
・もつがちょっと少ない？
という点でした。

せっかくの「専門店」なのだから、メインメニューであるもつ鍋にはとことんこだわってほしかったなあ。
サイドメニューも、もつ鍋以外にいろいろあったのですが、
もつ鍋をガッチリ固めた方が魅力的なのにな、と私は思いました。

2005年06月24日16:50

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅10　～サンレモ～

この日は「赤ちょうちん以外のお店に入ろう。」というコンセプトでお店を探していました。
池袋はなかなか飲みに行くことがありませんが、探索してみると「オシャレ居酒屋」の類がここにもなかなか増えてきているのが伺えました。

それにしてもこの「オシャレ居酒屋」のジャンル、おおもとは1つの会社が全部経営してるのではないかと思うほど、看板から店構えから料理、内装まで、似通った店が多いとつくづく感じます。
その業界の方々が試行錯誤した結果、行き着く場所が同じだっただけなのかもしれませんが、「ハズレがない」かわりに「もう1回行きたい！」という気になかなかならない…。
「決め手がない」のが大きな特徴だと思います。
なので、あまり好んで行くことはなくなってきました。

ちょっと話がズレました。
さて、この日、初めに行きたかったお店は満席のため諦めました。
市ヶ谷の「嘉多蔵」というオシャレな焼酎バーです。ここはぜひ行ってみたいと思っております。乞うご期待。
市ヶ谷でしこたまガッカリした私たちは、ホームとも言える池袋まで出て、それでも「オシャレな」お店を探しました。
そこで選んだのが今回のお店です。

店内はピッカピカではないまでも、アットホームな雰囲気、ナチュラル系の木の感じに赤いギンガムチェックのテーブルクロスなどかわいくまとまっています。
カウンターからは厨房の手元は見えません。
たまにフライパンをあおっているのがチラリ。

ワインの瓶やらパスタの入った瓶、黒板に書かれたオススメメニューなど、あたたかい装飾になっていました。
イタリアンの店にはありがちな気もしますが、確かに好感度の高い感じです。

若干ホールスタッフに「キビキビ」さが足りないのが気になりました。
ファーストドリンクのビールも、注文を受けて冷やしたグラスを冷蔵庫から出したはいいものの、ナントそのスタッフは別の作業に取り掛かってしまいました。
ああー…グラスがぬるくなっていく…
カウンターの席はこういった細かい点も見えるのでとてもよいです。よいのか？

さて、オーダーは
1.ホタテのグリルとトマト・茄子のマリネ（チコリにのってました）
2.魚介団子のトマトソース仕立て
3.カニみそのトマトクリームパスタ
4.ボンゴレビアンコ
5.ティラミス、フレッシュブルーベリーのタルト
であります。

パスタ・ドルチェはまあまあ普通でしたが、アンティパストの1と2がとってもおいしかった！
1は特に、チコリに乗ったマリネとホタテがかわいくて、女性はこういう盛り付けに弱いのよね～と納得してしまった。
カラフルでなおかつ食べやすいよう気配りのされている盛り付けだと、女性はとっても嬉しいのです。

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[総評]
カタすぎず、カジュアルすぎずでカップルでも友達同士でも行けるお店。
ただ「居酒屋」ではないので、大人数には不向きだと思います。
お店全体の雰囲気としては、可もなく不可もなくという感じですが、お料理はおいしいです。

でもどんな店でも言えることですが、
「味で勝負！」といっても、その料理の味を知るにはまず「この店に入ろう！」と思わせなければならないのですよね…
メニューだけでなく、外観でも差別化ができていると強いのでしょうか？

実際に店に足を運ぶと、やはりいろいろ考えちゃいますね。
百聞は一見にしかず…とは本当に名言だなあ。

サンレモ
東京都豊島区東池袋１-１０-１住友池袋駅前ビル1F
03-3983-2844

2005年06月18日13:11

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅9　～二楽亭～

今回は社内でちょっと話題の焼肉店、高円寺の「二楽亭」へ行きました。
駅の目の前にあるにも関わらず、どうにも目立たないその佇まい。
前情報がなければ入店を躊躇しそうなほどです。

しかし！
店の前まで行くと…モクモクと店内から立ち上る煙に、肉の焼ける匂い…
特にこの「匂い」というのは、何とも強烈な「宣材」能力を持っていますね。
鼻をひっぱられるように店に引き込まれてしまいました。

この店は席が少ないのもあり、あっという間に満席になってしまうようです。
今回は開店直後に乗り込んだのですが、それでも2番目のお客でした。
店内も外観と同じくシャレっ気ゼロですが、メニューの書かれた札が壁一面に張ってあり、まるで装飾かのようです。
これがまたワクワク感を盛り上げてくれます。

シャレっ気はないですが、お店の方は親切です。
持ち物や上着に匂いがつかないよう、袋を貸してくれます。

メニューの方は…
レバ刺し、カルビが最高においしい、他も全部おいしい、そして全品親切価格！！
この質でこのお値段はかなり安いのではないでしょうか？
また、評判の高いタンはこの日注文不可だったため理由をスタッフに尋ねると、
「ちょっと今、高くて仕入れられないんですよー」とのこと。
焼肉の初めといえばタンですが、この定番メニューを「値上げ」ではなく「欠品」とする決断。これが潔く感じました。
でも食べたかったのが本音。
どちらがお客様のためなのだろう…と考えてしまいました。

今回は「うまい」「安い」しか特に感想がありません。
内装に凝っているわけでもなく、手の届かないところまでサービスが行き届いているわけでもない（もちろん店員さんはいい方ですが）。
盛り付けにこだわってもいなければ、「○○産の△△牛」とうたってもいない。
ただただ「うまい」ものを「安く」提供しているのみなのです。
それなのにこの満足感。

過剰なほどの「サービス・ホスピタリティー」をほしがる人、「味」を追求する人、内装や見た目の「オシャレ感」にこだわる人。
みんなが満足できるお店って、どんなお店なのでしょうか？

二楽亭
東京都杉並区高円寺北２-８-３
03-3338-9629

2005年06月10日14:33

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅8　～安兵衛～

いや～、久々にきましたね～。
何のこと？かと申しますと、もちろんお店のことです。

それも、最悪なお店。

今回は地鶏が食べたくなり、穴場的なお店がないかと探していたんです。ネットでね。
そうすると、発見したのが今回の「安兵衛」という訳です。
サイトでは、とても旨そうな感じで、取り扱ってる焼酎も豊富だったのです。
お店の掲示版でも、結構評判良さそうでした。まぁ、マイナスな意見は削除できるけどねｗ
しかも、ウェブ上のサービス券をプリントアウトしていくと、格安で焼酎『村尾』が飲めるではないですか！？
鳥刺し・馬刺しと頂けるみたいだし、これはいくしかないでしょう！！と早速予約してお店へ。

店内はあれ！？カウンターだけ？・・・・そういえばサイト上では店内の写真がなかったな・・・。
まぁでもカウンターしかなくても全然構わないけどね。なんて思いながら、椅子に腰掛けた。
まず頼んだのがとりあえず「生ビール」！！

ここで、１回目のサプライズ！
な・なんと普通のグラスに入って出てきたのです。
グラスならグラスビールじゃん。普通じゃないか！とお思いでしょうが、違うんです。
そのグラスは瓶ビール頼んだ時に出てくるあのちっちゃなグラスなんです。
え！？こんなもの２～３秒でなくなるよ！って感じです。
なのに値段は普通の生ビールと同じように500～600円位とってるんです。
もうボッタクリもいいとこですよ。

そして、プリントアウトしたサービス券で村尾を頼んだんです。サービス券を出すと400円で村尾が飲めるんです。
しか～し、ここで２回目のサプライズ！
な・なんと、めちゃめちゃ小さなグラスで出てきたのです。
その小ささは、スポイドで吸える程度の量しか入ってないのです。
他の通常の焼酎も勿論、量は少なめ、値段は高めでした。
もうありえませんでした。ほんとにこの人は九州の人？焼酎の味わい方知ってるの？ってな感じですよ。

気を取り直して出てきたもも焼き・鳥刺し・焼き鳥を食べました。
はい。普通でした。あれほど、鳥を自慢していたのですが、私にとってはがっくし。
しかも、焼鳥に関しては勝手にじゃんじゃん出てくるし。
おいおい！誰がこれを頼んだんだよ！確かにおまかせにしましたが、そんな食えるわけねぇ～だろ！！
考えて出さんかい！

そこの大将は我々の空のグラスを見て、「あれ？入ってないよ。おかわりいかが？」などと。
飲みたいのはやまやまだが、誰が、こんなちっちゃなグラスのビールに500～600円も出すんだよ！
飲むか！ボケ！

更に追い討ちをかけたのが、大将の人がらだった。
仲間とゆっくり話しながら楽しみたかったのに、「どこから来たの？出身は？会社はどちら？仕事は何してるの？」などと質問攻め。
ウザイと思って軽くあしらっていると、どこどこの誰を知っているとか。だれだれの知り合いが来た。などと自慢ばかり。あまりのウザさとしつこさに屈して、会社名を教えると、「名刺下さい。」と。
そして「ＨＰの掲示版にお名前出させてもらっていいですか？」と。
「いいわけねぇだろう！勝手に使うな！」
もうイライラするだけなので、早々と店を後にして、次の店で飲みなおしました。

お店というのは、味や値段だけではなく、店の雰囲気、従業員の態度など、全てが良くないとリピートのお客はついて来ないと思う。店のあり方、接客の仕方、料理の出し方いろいろ勉強させられたお店でした。
２度とは行かないけどね。

2005年06月02日16:44

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅７　～たまや～

仕事終わりの金曜日、雨降りの恵比寿…
この日、一刻も早く私たちはお店に入りたく…。
普段は「飲み」の場所にめったに選ばない恵比寿、店の所在もよくわからぬまま、しばらく右往左往してしまいました。
空腹はピークだし、似かよった「オシャレ居酒屋」が多く、外観からでは店の本当の良し悪しもわからない…

ああーーーなかなか「この1軒！」という店を探すのは難しそうだぞう。

とにもかくにもズブ濡れで寒くなってしまったので、さんざん悩んだあげく「えいっ」と飛び込んだお店…あんなにも救いを求めて選んだ店だったのに、あんなにもたくさんある店の中から選んだ店だったのに…

ハズしました。
良いところを述べるときはツラツラと出てくるのに、よくないところばかりだと筆もすすみません。箇条書きにしてみました。

■店員の態度がよくない■
　・入り口に（その店員が）いるにも関わらず、出迎える姿勢が見られない。
　・常連が来たら他の客そっちのけ。オーダー通す順番もめっちゃくちゃ（もちろん常連が先）。
　・店員の清潔感がない（ピカピカである必要はないのですが、それにしても）。

■店の雰囲気がよくない■
　・厨房がカウンターから丸見え、しかも雑然として清潔感がない
　・特に荷物を置く場所もなく、濡れたカバンを濡れた足元に…

■料理がたいしたことない■
　・読んで字のごとく。しかも追加でオーダーした品がいっこうに調理される気配がなく、キャンセルしてしまった。案の定忘れていたらしい。私たちよりも後の「常連客」のオーダーが次々とアップされていった…

どうやら、「オシャレ居酒屋」とはかけ離れたスタンスのお店をチョイスしてしまったようです。

個人的には、店内が小洒落ていなくとも、店員が過剰に愛想良くしていなくとも、料理さえおいしければそれでいい、と思っているのですが、こんなにも「何一つとりあげるべきところがない」お店もなかなか珍しいです。せめて料理の一品でもキラリと光っていれば、相殺とまではいかずとも若干穏やかな気持ちにもなりますが、残念ながら本っ当～になにも見つからないのです。ああ…。

ということで、久々に「お金と時間を返していただきたい」お店に出会ってしまいました。なかなか前情報ナシでお店を選ぶのは難しいですね…少なくとも雑誌にでも掲載されている店は、そこまでハズレはないんだな、と勉強しました。

たまや
東京都渋谷区恵比寿西１-８-１３
エムロード戸田ビル２階
Tel. 03-3477-7377

2005年05月27日00:45

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅６　～おじゃったもんせ～

今回は前回の「たもいやんせ」に続く第２弾！！その名は「おじゃったもんせ」！
渋谷にあるのだが、大通りから１本脇に入ったところにひっそりとあります。看板がないので分かりづらいです。
しかし店内は金曜日ということもあって、かなり賑やってました。
店内は個室が１つ、テーブルが５つ位？、後はカウンターのこじんまりとした店です。

料理は鹿児島・南九州がメインで、やはり鳥が売りでした。
まぁ、それを求めて来たのだけどね。
お値段は若干割高（場所を考えたらこんなもんかと。。。）
食べた料理は

鳥の刺身盛り合わせ
鳥のもも焼き
チキン南蛮
とり皮の？？？etc

鳥はお店の売りにしているだけあって、新鮮でうまかったです。
飲み物は焼酎がメイン。というか焼酎の店でした。
鹿児島・南九州の店なんで、焼酎のロックを頼んでも、ナミナミついでくれるとこは最高です。
たまにありますよね～、少ししか注がないせこい店。
全体的には私は気に行った店です。
１点挙げるとすれば、もも焼きにもっと油が乗っていて欲しかったかな・・・。これは、鳥の違いだと思うのですが・・・。また機会があれば、行ってみたいですね。

おじゃったもんせ
東京都渋谷区道玄坂1-17-12野々ビル１Ｆ
03-3780-6737

2005年05月07日00:33

カテゴリ: グルメ

うまい店探索の旅５　～たもいやんせ～

今回は宮崎の郷土料理「たもいやんせ」に行ってきました。
このお店は渋谷駅から徒歩１５分位で、中心街より離れた隠れ家的なお店です。久々の地鶏のもも焼き・鳥の刺身・チキン南蛮を食べれるとあってワクワク♪
このお店は人気で予約必須とのことだったので、前日から予約をしてチャレンジ♪
行った時間が１７：３０とあまりにも早く、「まだ誰もいないだろう」と思いきや、既に一組のカップルがいた。

お店の雰囲気は照明もいい感じで、木を使った「さすが隠れ家」というところでした。

早速、お酒と料理を頼む。頼んだ料理は、地鶏のもも焼き・鳥の刺身・チキン南蛮と鳥のオンパレード♪ もも焼きは煙のモクモクと出しながら、炭火で一気に焼いていた。（※でも、煙たくなかったなぁ～）
料理の味はどれも十分においしかった。他でも地鶏のもも焼きを頼んだことはあるが、たいてい期待倒れ！しかし、ここは宮崎で食べれるものと近い味だった。渋谷でこれだけ食べれれば十分であろう。
また、焼酎の量が豊富で、店の壁一面が焼酎のメニューとなっていた。ただ、料理もお酒も値段が若干高い～！
お会計の時ちょっとびっくり！二人で１４０００円程度でした。

地鶏のもも焼き　１３００円
鳥の刺身盛り合わせ　１５００円
チキン南蛮　８５０円
生ビール(グラス)　６００円

ここでも残念だったのが、焼酎がグラスで出てきたこと(まぁ、普通の人はこだわらないだろうが･･･)と、量が少ないこと。やっぱり陶器がいいなぁ。
従業員は宮崎の人らしく、宮崎弁が飛び交っていた。お客にもやはり、宮崎の人がチラホラと。
帰る時にはすでに待ちが出ていた。
場所は不便だが、また行ってみたいお店である。

住所：東京都渋谷区神泉町１０-１０