寿喜心
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雄町
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純米吟醸
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中汲
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原材料名     米(国産)・米麹(国産米)
原料米      備前雄町100%
精米歩合     55%
酵母       愛媛酵母EK-1
仕込水      石鎚山伏流水
日本酒度     -1.5
酸度       1.5
アルコール分   16.1度
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愛知県の首藤酒造の酒。
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板橋区の針金屋加藤店で購入 720ml 1674円
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まずは、香りをチェック。
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酸っぱい梨な香り
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口に含めば、
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甘苦い液体が
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トロリと口に広がる。
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苦味の中から放たれた香りが鼻を抜ける。
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そして、液体は
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スーっと喉に消えた。
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旨い酒ですよ。
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出羽桜
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微発泡 ~ 澱が生きています。
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吟醸にごり酒
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とび六
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生酒 要冷蔵
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開栓注意
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原材料名     米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
原料米        山形県産米(美山錦、雪化粧)
精米歩合       50%
酵母            小川酵母
日本酒度         -3
酸度           1.5
アルコール分  15度
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山形県の出羽桜酒造の酒
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板橋区の若松屋酒店で購入 720ml 1620円
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まずは、注意して開栓
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そして、香りをチェック。
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香り? ないな~
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口に含めば、
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ピリッと感。
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甘苦い液体が口に広がる。
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そして、甘酸っぱい香りが
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放たれた。
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喉を下る液体は?
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ちょっとだけピリッと感を残して、
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静かに喉に消えた。
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特徴的なシビレ感の酒でした。
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古伊万里
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純米
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無濾過生原酒
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原材料名    米(国産)・米麹(国産米)
原料米     山田錦(麹)佐賀の華(掛)
精米歩合    60%
酵母      協会酵母1801
日本酒度    ±0
酸度      1.5
アルコール度数 17度
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佐賀県の古伊万里酒造の酒。
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高島平の若松屋ので購入、720ml  1458円
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まずは、香りをチェック。
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淡く酸っぱ甘いメロンブドウな香り。
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口に含めば、
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重い酸っぱ甘い液体が、
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ビリビリと
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口中を強い刺激と供に広がる。
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そして、苦い香りが鼻を駆け抜ける。
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若干、酒の臭みを引摺りながら、
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刺激的な液体が喉を下っていった。
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攻撃的な旨さな酒でした。
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