高千代 純米大吟醸
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一本〆全量仕込
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生原酒
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秋あがり
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一本〆は、新潟県限定生産の希少米
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原材料名       米(魚沼産)・米麹(魚沼産米)
精米歩合       48%
使用米         魚沼産酒造好適米「一本〆」100%
日本酒度       ±0
酸度          1.7
アルコール度     16度以上17度未満
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新潟県の高千代酒造の酒
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富士見市のよしのやで購入 720ml 1836円
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まずは、香りをチェック。
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トロリと酸っぱめなブドウの香り。
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口に含めば、
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ピチピチと濃厚な液体が押し寄せた。
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辛甘い液体
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爆発的に甘い香りが鼻を抜ける。
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苦味は咽を刺激し
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そのまま喉に向かう。
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苦甘い液体が咽を抜け
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キレは最高でした。
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