甲子
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思無邪
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純米吟醸 生原酒
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原材料名    米(国産)・米麴(国産米)
原料米     麹米:山田錦(兵庫県産) 掛米:美山錦(秋田県産)
精米歩合    麹米:50% 掛米:58%
使用酵母    協会11558
日本酒度    -10 
酸度      2.3
アミノ酸度   1.0
アルコール分  15度
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千葉県の飯沼本家の酒
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さいたま市の森田商店で購入 720ml 1880円
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まずは、香りをチェック。
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ずっしりなリンゴな香り。
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口に含めば、
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トロリ
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甘酸っぱが
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ピリッとスッパアマ~ッと口に広がって、
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アマ~な芳香と
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アマ~からチョビピリ辛が放たれる。
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アマビリッと喉を下れば
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甘辛な旨味と
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辛甘、
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酸味、
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甘い香りが放たれた。
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アマ~な旨い酒でした。
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令和4年7月の日本酒代 小計、13,265円


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