2025年12月のかしこ～農園のいちごやクリスマスケーキのこととか

皆さん、こんにちは！
かしこのM子です。

インフルエンザが大流行していますが、皆さんは大丈夫ですか？
M子ファミリーは全員感染しました！！
ちなみにアシスタントKさんも感染済みです。
久しぶりのインフルは大変でした…。皆さんも気をつけてくださいね！！


【1】クリスマスケーキのご予約状況
今年もクリスマスが平日で、例年以上にご予約日が分散しています。
例年では24・25日受け取りの生デコクリスマスは即完売していましたが、今年はまだ数件ご予約できる状況とのこと！
予約をしそびれていた方はぜひ、お早めにご連絡ください！
お電話での予約可能です。

5番の生チョコクリスマスも人気ですよ～。



【2】杉山農園様のいちご＆いちごのシュトーレン
静岡県牧之原市にある「杉山農園」様のいちごを縁あって、かしこで使わせていただくことになりました！


「章姫（あきひめ）」という柔らかい果肉の品種です。
実は杉山農園さんは今年の夏、突如、牧之原を襲った竜巻により、ビニールハウスが壊れてしまったのです。
たくさんの苗を準備していたのに、自然災害を前には人はなす術もありません。
かしこの店頭に募金箱を置いていますが、国際ボランティア学生協会（IVUSA）の皆さんが、牧之原で被害に遭われた方の復旧活動をお手伝いしたそうです。
インスタに詳しく書いてくれています！


そして、今回このいちごをつかってシュトーレンを作りました！！
いちご味のシュトーレンなんて、めちゃくちゃおいしそう！！

これはシュトーレンの中のマジパンです。
フリーズドライのいちごをまぶしています。

シュトーレンの生地です。

まるごとのいちごをピューレにしたものが生地には練り込まれています！

焼くと色が分からなくなっちゃうけど、いちごたっぷりです！

色味もかわいい～
お年賀に持っていってもおしゃれですね！
今、シュトーレンは2種類出ています。
追加製作はしないと思われますので、お早めにどうぞ！


【3】クリスマスに出すカットケーキ
今年のクリスマスはカットケーキの販売もします！
シェフは何を出すか、悩みに悩んでいるようです。
カップに入ったショートケーキ風や、杉山農園さんのいちごを使ったチーズタルトなどが計画されています！
当日をお楽しみに！


【4】12月＆1月の営業日

1月の営業日です！
今回、お正月返上！？で営業します。（大晦日と元日はお休みです）

なので、お正月がお誕生日の方、和食に飽きた方、お年賀が急きょ必要になった方、ぜひお越しくださいね～！


【5】BASEクーポン
オンラインショップで使えるクーポンが出ています！
詳細は下記をご覧ください。






かしこのオンラインショップはこちら。


シュトーレンも買えますよ！
お歳暮やお年賀にもぜひご利用ください！


youtubeもあります！目指せ1万再生！



デコレーションケーキの案内はこちらから
★6月中頃～11月中頃のケーキ


★11月中頃～6月中頃のケーキ

2025年クリスマスケーキ！！

大変お待たせしました～！
今年のクリスマスケーキのチラシが完成しましたので、ご案内いたします。

予約は11/28（金）からです！

クリスマスケーキがお得に買える「エアウォレット（COIN＋）」のご紹介が一番最後にありますので、ご確認ください！

毎年楽しみにしてくださっている皆さま、ありがとうございます。

まずは ご予約に関する大切なお知らせ からご案内させていただきます！

【予約について】

・ご予約は11/28（金）～12/19（金）までです。電話は11時からつながります！

・お電話、店頭でご予約できます。SNS、メールではできません。03-5939-9554

・20（土）・21日（日）、24（水）・25（木）の受け取り分のみ、19日（金）までに前払いをお願いしております。
　お電話で予約した場合は事前に一度ご来店ください。
　※当日の混雑緩和のために前払い制にしています。
　　事前にご来店できない場合は当日払いでかまいません。
　　お待たせしてしまうことがありますが、ご了承ください。

・「１．クリスマス生デコ」は24、25日受け取り分は即完売が予想されます。
ご希望の方は28日の11時以降にご予約ください。
話し中の場合は、少し時間を置いてかけ直してください。

【当日販売のケーキについて】

・今年はクリスマス期間もカットケーキの販売をします！
　　※カットケーキのご予約はできません

・また、予約なしで買える当日販売のホールケーキもご用意いたしますが、どのケーキをどのぐらいご用意できるかは状況次第になります。（何時に何ができるか？などの質問にはお答えすることができませんので、ご理解ください）
・万全の準備で臨みますが、スタッフの体調不良による欠勤などが起きた場合は当日販売できる商品が少なくなる可能性があります。全て店内で手作りしているため、ご理解いただけますと幸いです。
　　※当日、ケーキがご購入できるかご心配な方は事前ご予約いただくことをお勧めします！！

【バースデーケーキについて】

・クリスマス期間はバースデーケーキのご予約もクリスマスケーキからお選びください。クリスマス飾りなし、バースデーのプレートをつける、などご対応できますので、ご相談ください。

・12/12（金）～12/30（火）の期間はカラフルな似顔絵プレート、文字プレートなどのご注文をお休みさせていただきます。

【焼き菓子販売について】

・クリスマス期間はケーキのご予約案内や焼き菓子詰め合わせのご要望やご相談を伺うのは非常に難しいです。　

年末に必要なお誕生日ケーキや焼き菓子の詰め合わせも19日（金）までにご予約いただけると助かります。
すでにラッピングしてあるギフトセットもご用意しています！

毎度のことながら、色々なお願いをしてしまい恐縮です。
ご協力いただければ幸いです！

ではそれぞれのケーキについてご紹介していきます！

★ お酒：不使用
★ 小麦粉：北海道産
★ 米粉：新潟県産
★ 生クリーム・クリームチーズ・ヨーグルトなどの乳製品：よつ葉乳業

1. クリスマス生デコ

毎年ダントツ人気の定番ショートケーキ。
二段になっていて、いちご＆生クリームがしっかりサンドされています。
素材の味がそのまま楽しめる、まさに王道。

24日・25日の受け取りの方は初日にご予約ください！
小さいお子さんがいるご家庭の注文が特に多いケーキです。

2. ベリーのレアチーズ

こちらはシンプルながらも深い味わいが楽しめるケーキです。
クリームチーズにはヨーグルトを合わせているので、重たさがありません。
ごちそうをたっぷり食べた後でも、不思議とまだ食べられちゃうさわやかさです。

3. ガトーショコラ

チョコをそのまま“ぎゅっ”と感じられる、濃厚チョコレートケーキ。
かしこのガトーショコラはココアを使っていないので、
チョコの風味がダイレクトに味わえます！

ハートサイズは2〜3人用で、持ち歩きに手土産にもおすすめです。

4. フランボアジエ

「フランボアジエ」というのはアーモンド生地と木苺のバタークリームを重ねた伝統的なフランス菓子の名前です。
バタークリームは重いというイメージがありませんか？
バタークリームと生地のバランスを計算し、スポンジに木苺シロップをしみこませているため、しつこさがなく、木苺の酸味がふわっと広がる仕上がりです。

5. 生チョコクリスマス

米粉で作ったしっとりと口どけの良いチョコスポンジに、濃厚なチョコクリームを合わせたチョコレートケーキです。
チョコの深い味わいをしっかり楽しめる一品です！

6. マロンカシス

栗のババロア、カシスのゼリー、スポンジを重ねた層仕立てのケーキです。

カシスの酸味が加わることで、後味はすっきりと軽やか。

甘酸っぱいカシスと、まろやかなマロンの甘みが調和した、ちょっと大人っぽい味わいのケーキです。

以上です！
どのケーキにするか、迷いますねぇ～！

12月の営業日はこちらです。

クリスマスケーキがお得に買える「エアウォレット（COIN＋）」をご紹介します！
普段からQR決済などを利用されている方はもちろん、まだQR決済を利用されていない方、この機会にぜひご登録ください！

なぜ、かしこがエアウォレット推しをしているかというと・・・・
・普通に利用者がオトク（還元キャンペーンがひそかによく行われています）
・実はお店もオトク
➝お客様がキャッシュレス決済を利用するたびに店舗もいくらか手数料を負担しています。　
　エアウォレットはその手数料がとても低いのです！！
　具体的に申し上げますと、1.08％です。他のキャッシュレス決済は3%前後です。

という双方Win-Winの関係が築けますので、推しております！！

ご興味ある方はこちらをご覧ください！

ちなみに450円以上の商品をエアウォレットでお支払いいただくと、スタンプが自動的に溜まります！
10ポイント溜まると200円までの米粉のクッキーを１つプレゼントしています～！

具体的な内容はエアウォレットの公式ＨＰをご確認ください！！






それでは皆様のご予約をお待ちしております！！


***

かしこのオンラインショップあります！
かしこロールや焼き菓子の配送ができます！
ぜひご利用ください！



youtubeもあります！目指せ1万再生！



デコレーションケーキの案内はこちらから
★6月中頃～11月中頃のケーキ


★11月中頃～6月中頃のケーキ

かしこからのお便り（2025年11月）～秋の味覚のケーキ～

皆さん、こんにちは！
かしこのM子です。

１１月にも台風が来ているとか・・・
異常気象やら、値上げラッシュやら、先行き不明で、なんともいえない今日このごろです。
皆様、お元気でしょうか！？
かしこはクリスマスの計画・準備を着々と進めております〜！

というわけで、早速、クリスマスケーキについて。

【1】クリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキのご予約は11月28日（金）11：00開始です！！
今年は少し変更がありまして、
・ご予約のホールケーキの種類が6種類になります！
・当日カットケーキもホールケーキも販売をします！
・しかし、ご予約優先でお作りするので、当日販売分をどのぐらい作れるかは当日の状況次第です。

というわけで、ご予約していただくのが一番安心です！！
また、ご予約なしの当日販売分はホールケーキもカットケーキもクリスマス特別価格での販売になりますので、ホールケーキをお求めの方はぜひともご予約ください！！

詳細についてはまた別途、ブログでご案内いたします！！


ちょうど、今、エアウォレット（COIN+）でキャンペーンをやっています。
12月8日までにお支払いした分が対象になります。ご予約の際にぜひご利用ください！
銀行口座の登録、本人確認などが必要になりますので、事前にお済ませの上、ご来店ください！

すでに使っている方は還元上限が500円ですので、ご注意ください！
新規ご加入の方は下記よりご登録ください！


招待コード入力欄に【guafi3u】と入力し、利用を開始すると、特典がもらえます。
（500円ポイントかな？）






【2】季節のケーキ色々

出ました！おいものタルト。
さつまいものホクホク感がたまりません。
ラムレーズンと上にかかったアプリコットジャムがアクセントになり、ボリュームたっぷりだけど飽きさせません。

ショートケーキはフルーツで、柿やいちごなどその日の果物が入っています。
かしこのショートケーキは生クリームがポイント！
よつ葉乳業の生クリームを使用しています。


【3】週末、気まぐれスコーン
週末に販売しているスコーンに栗味が登場しました〜！

栗の風味豊かなスコーンです！！
この季節だけの味をお楽しみください。
しばらく週末はスコーンを販売する予定です。


【4】11月の営業日です

【5】よつ葉通信に掲載されました
よつば乳業の製品を利用しているお店に向けて発行されている「よつ葉通信」という冊子にかしこが紹介されました！

店頭に置いてあるのでぜひご覧になってみてください！
（かしこロール桜は桜の季節のみの販売です）


かしこのオンラインショップあります！
かしこロールや焼き菓子の配送ができます！
ぜひご利用ください！



youtubeもあります！目指せ1万再生！



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★11月中頃～6月中頃のケーキ



ではまた！

かしこ