皆さん、こんにちは！
かしこのわかもりです。
久しぶりの投稿なのでめちゃ長文です。
いよいよクリスマスを来週に控え、シェフはてんてこまいの模様です。
栄養ドリンクを箱で仕入れたとのこと。
そんななか、12月12日（土）にかしこは6周年を迎えました。
毎年申しておりますが、これもひとえに地域の皆様をはじめ、遠方からも来てくださる私たちの友人、かしこのファンの皆様、ブログを愛読して応援してくださっている皆様のおかげでございます。
本当にありがとうございます。
2020年は誰しもが予想をしなかった年でした。
1月か2月頃中国で発生している謎のウィルスについて、ネットで仕入れた情報を私は毎日のようにシェフに報告しておりましたが、それはまさに対岸の火事のできごとでありました。
シェフはこいつ何言ってんだという表情でしたが私は構わず話し続けました。
ダイヤモンドプリンセス号が入港したあたりから、おいおい、と言う感じで3月の終わりごろにはお店はどうなるんだ？？と毎日相談していたように思います。
そこから緊急事態宣言が発令され、急きょシェフ以外のスタッフは自宅待機することになりました。
このとき、かしこのスタッフ3人のうち2人は妊婦、1人は高齢者という弱者すぎる状況・・・。
感染拡大が懸念されたので、お店も一時は休業をいたしました。
しかし、休業する前や再開した後、お客様がお店に来ては応援の言葉をシェフにかけていたとのことです。
シェフはいつもは厨房にひっこんでおりますが、一人でお店をやっていたため、そういった皆様からの声を直接聞くことができ、一人感動していたそうです。
中には現金を寄付しようとおっしゃる方もいらっしゃいました。
お店がなくならないでほしい、がんばってほしい！という声をたくさんいただきました。
幸いなことに、遠くに出かけることができなくなった地域の方々が食べることぐらいしか楽しみがないとたくさん来店してくださいました。
また、散歩をする人が増えてかしこを発見し、来店してくださった方もいらっしゃいます。
そのおかげでかしこはひとまず緊急事態宣言という危機を乗り越えることができ、こうしてまた7回目のクリスマスを迎えることができそうです。
ただ、コロナとは関係なく、製造補助をしていたEちゃん、接客をしていた私が育休に入ったため、お店は人手不足に陥っています。
これまたラッキーなことに接客のスタッフは非常に働き者のSちゃんがニューフェイスとして登場し、かなり助かっています。
かしこの新看板娘です。皆さんもう会われましたか？
製造はシェフがほぼ一人で担当しており、お店の営業形態を変えざるを得なくなりました。
現在、カフェがずっとお休みなのはコロナ+人手不足のためです。
また、ケーキの販売日を金土日のみとさせて頂いております。
このように、お店の都合でお客様にはご不便をおかけしてしまい、大変申し訳なく思います。
今後もしばらくはこのような形で営業を続けていくことになりますが、どうぞご理解いただければ幸いです。
7年目のかしこもどうぞよろしくお願いいたします！！
さて、本題。
クリスマスケーキ（お誕生日ケーキも含む）23～27日の受け取り分は18日（金）がご予約の締切です。
生デコレーションは24日、25日の注文は限定数に達したので受付終了いたしました。
その他のケーキはまだご予約を受け付けております。
また、23日・24日・25日はカットケーキの販売がありませんので、要注意です！！
今年は新作も多数あります。
フランボワジエが私はかわいくて好きです。もちろんおいしい！
ご予約まだの方はお急ぎください！！
今年は26日（土）の注文もけっこう入っているそうです。
26と27は通常営業するとのこと。
シェフが灰になっている可能性大！
でもシェフは驚異の体力の持ち主なので大丈夫かも？
クリスマス時期は睡眠時間1時間とかで働いていて、同じDNAが流れているとは思えません。
なお、私も時短で少しお手伝いしにいきまーす。
長文ブログ、最後まで読んでくださったあなた、最高！LOVE！感謝！
ではまた！！
かしこ
かしこのわかもりです。
久しぶりの投稿なのでめちゃ長文です。
いよいよクリスマスを来週に控え、シェフはてんてこまいの模様です。
栄養ドリンクを箱で仕入れたとのこと。
そんななか、12月12日（土）にかしこは6周年を迎えました。
毎年申しておりますが、これもひとえに地域の皆様をはじめ、遠方からも来てくださる私たちの友人、かしこのファンの皆様、ブログを愛読して応援してくださっている皆様のおかげでございます。
本当にありがとうございます。
2020年は誰しもが予想をしなかった年でした。
1月か2月頃中国で発生している謎のウィルスについて、ネットで仕入れた情報を私は毎日のようにシェフに報告しておりましたが、それはまさに対岸の火事のできごとでありました。
シェフはこいつ何言ってんだという表情でしたが私は構わず話し続けました。
ダイヤモンドプリンセス号が入港したあたりから、おいおい、と言う感じで3月の終わりごろにはお店はどうなるんだ？？と毎日相談していたように思います。
そこから緊急事態宣言が発令され、急きょシェフ以外のスタッフは自宅待機することになりました。
このとき、かしこのスタッフ3人のうち2人は妊婦、1人は高齢者という弱者すぎる状況・・・。
感染拡大が懸念されたので、お店も一時は休業をいたしました。
しかし、休業する前や再開した後、お客様がお店に来ては応援の言葉をシェフにかけていたとのことです。
シェフはいつもは厨房にひっこんでおりますが、一人でお店をやっていたため、そういった皆様からの声を直接聞くことができ、一人感動していたそうです。
中には現金を寄付しようとおっしゃる方もいらっしゃいました。
お店がなくならないでほしい、がんばってほしい！という声をたくさんいただきました。
幸いなことに、遠くに出かけることができなくなった地域の方々が食べることぐらいしか楽しみがないとたくさん来店してくださいました。
また、散歩をする人が増えてかしこを発見し、来店してくださった方もいらっしゃいます。
そのおかげでかしこはひとまず緊急事態宣言という危機を乗り越えることができ、こうしてまた7回目のクリスマスを迎えることができそうです。
ただ、コロナとは関係なく、製造補助をしていたEちゃん、接客をしていた私が育休に入ったため、お店は人手不足に陥っています。
これまたラッキーなことに接客のスタッフは非常に働き者のSちゃんがニューフェイスとして登場し、かなり助かっています。
かしこの新看板娘です。皆さんもう会われましたか？
製造はシェフがほぼ一人で担当しており、お店の営業形態を変えざるを得なくなりました。
現在、カフェがずっとお休みなのはコロナ+人手不足のためです。
また、ケーキの販売日を金土日のみとさせて頂いております。
このように、お店の都合でお客様にはご不便をおかけしてしまい、大変申し訳なく思います。
今後もしばらくはこのような形で営業を続けていくことになりますが、どうぞご理解いただければ幸いです。
7年目のかしこもどうぞよろしくお願いいたします！！
さて、本題。
クリスマスケーキ（お誕生日ケーキも含む）23～27日の受け取り分は18日（金）がご予約の締切です。
生デコレーションは24日、25日の注文は限定数に達したので受付終了いたしました。
その他のケーキはまだご予約を受け付けております。
また、23日・24日・25日はカットケーキの販売がありませんので、要注意です！！
今年は新作も多数あります。
フランボワジエが私はかわいくて好きです。もちろんおいしい！
ご予約まだの方はお急ぎください！！
今年は26日（土）の注文もけっこう入っているそうです。
26と27は通常営業するとのこと。
シェフが灰になっている可能性大！
でもシェフは驚異の体力の持ち主なので大丈夫かも？
クリスマス時期は睡眠時間1時間とかで働いていて、同じDNAが流れているとは思えません。
なお、私も時短で少しお手伝いしにいきまーす。
長文ブログ、最後まで読んでくださったあなた、最高！LOVE！感謝！
ではまた！！
かしこ
