『緑のシモン』完売御礼

ついに、『豆乳練り　緑のシモン』うどん　ネット販売分が　完売してしまいました。

春日モリモリ村リフレッシュ館の売店にはあと少しだけ置いてありますが、あと数日で完売になりそうです。

予想をはるかに上回るスピードで注文が入り続け、用意していた原材料の一部が底をついてしまいました。

『豆乳練り　丸ごとシモン』うどん　は　もうしばらく作り続けることができそうです。

夏のシモンの葉の収穫を待って、『豆乳練り　緑のシモン』うどんの販売再開となります。
楽しみにしてくださっているお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、もうしばらくお待ちくださいませ。

シモンうどんに注文が殺到！

シモンうどんに注文が殺到しているようです。

新聞の力はすごいですね〜。

中日新聞と岐阜新聞で紹介されたことがきっかけであることは間違いありません。

こんなにたくさんの注文が入ることは想定していなかったので、一部の原材料が1〜2か月のうちに枯渇してしまうかもしれません。

どうしましょう〜。

1食に2〜3人分もシモンうどん食べたらカロリーオーバーですから、ご注意くださいね。

大好評！『シモンうどん』 が新聞で紹介されるかも

春日モリモリ村リフレッシュ館のレストランで、今月だけで4回シモンうどんを頂きました。

冷やしうどんで食べることが多いのですがコシがあって本当に美味しいです。

他のお客様にも好評のようで、売店で売られているシモンうどんの売れ行きも好調のようです。

そのシモンうどんが新聞で紹介されるかもしれません。

3/23岐阜新聞の取材を受ける予定です。

豆乳練り 緑のシモンうどん を ざるうどんで

練り水を100%豆乳のみで仕上げてあり、食感は、水で練ったものと比べてコシがあり、ツルツルで、美味しいです。

もちろん、シモン葉の風味も感じます。

あったかいうどんも好きですが、ざるうどんも大好きです。

シモン味噌

昨日、土川商店におじゃましたところ、味噌を作ったとのことでした。

シモンで味噌を作りたいと思っていたところだったので、興味津々です。

なんと都合よく1回分の豆麹と米麹が余っているとのこと。

早速分けて頂き、作り方の説明も受け、今日やってみました。

とりあえず、大豆の分量を標準レシピの半分の量にし、シモン芋を半分入れてみました。

味噌作り自体が初めてで、さらにシモン味噌ということで、果たしてうまくいくでしょうか。

収穫したシモン芋

保管中のシモン芋です。

12月までの発送予定分と、加工用、さらにイベント用、会員家庭用になります。

加工用は、そろそろ、、、始める予定です。

洗浄、スライス、乾燥台に並べる作業が待ってます。

この作業が結構大変なんです。。。

シモン収穫祭

今日はシモン収穫祭。




ふれあい農園にオーナー4組にお越し頂き、会員と地域の方々の計20人余りで、イモ掘りと野外パーティーです。




メニューは、
●　ドラム缶を使っての石焼き芋（シモン芋やクイックスイート、ジャガイモ）。
●　Nさん手作りのシモンきなこ餅
●　Nさん手作りの大学芋
●　Fさん手作りのシモン葉の天ぷら
●　Fさん手作りのシモン芋ジクの炒め物
●　ダッチオーブンを使ったピザ
●　おにぎり、ぎんなん、ゆずみそ、各種フルーツ、シモン茶などなど
です。





どれも美味しく、期待以上でした。

満足して頂いたようで良かったです。





収穫したシモン芋は、、、
最後に残していた2畝が、あまり芋ができておらず、2組のオーナーには、最低収量保障の15kgに達していなかったため、予め掘っていたシモン芋を加えてお持ち帰り頂きました。

芋が不作だったことが満足できませんでしたが、
それでも地域の方々やオーナーの方々にも満足して頂けたようで、
良い収穫祭になりました。

シモン芋収穫中です

今年のシモン芋はちょっと不作です。
昨年は比較的豊作で、1株に5〜10kgもついているものもあり、平均しても2〜3kgはあったのですが、今年は平均1kgちょっとといったところです。

300〜400g程度の芋が3〜4個程度といった感じです。

今日は、オーナーの方もご家族で1組いらっしゃいまして、収穫を体験していただきました。
イモ掘りも収穫量が若干少なめでしたがそれなりに満足して頂けてようで、よかったです。

今日掘った量は計量はしていませんが、軽トラック1台分で、販売用の生芋や予定していた加工用の量は確保できそうです。

お茶用の葉っぱとジクもすでに収穫し、茶工場に出してあります。

芋も、残すところ、あと4畝です。



11/9（日）は収穫祭も兼ねての収穫最終日です。焼きイモなどを予定しています。

オーナーの方、会員だけでなく、地域の方々も参加自由です。

モリモリ祭り2008 ポスター

第8回モリモリ祭りのチラシです。

揖斐川町広報と一緒に各家庭に配布されました。


揖斐川町春日地区で行われる最大のイベントです。

数千人の来場者が見込まれているようです。


10/19（日）午前9：00　〜　午後3：30　です。

ＴＶでおなじみのSASUKEオールスターズが見られますし、挑戦もできます。

他にも、来場者が参加できるイベントとして、

◎　木こり名人
◎　空き缶飛ばし大会（子供が参加できる）
◎　幸運のもちまき

などもあります。


春日シモンの店にもぜひお立ち寄りください。

シモン芋のオーナー募集を終了しました。

オーナー募集だったのですが、昨日定員に達しましたので募集を終了いたしました。

今期は試験的に5人のみにさせて頂いていますが、今季の状況次第で来年度は募集枠を拡大できるかもしれません。

最近、急にオーナー募集の件での問い合わせも増えましたが、このような事情ですので、ご了承ください。